Danh mục Blog trên Pasgo

Bài Blog đang HOT

Danh sách Bài Blog

Bảo thủ - Tư duy tuyệt đối cần tránh trong kinh doanh nhà hàng

25/08/2020

Theo thống kê của PasGo và số liệu tham khảo từ nhiều nguồn thì chu kỳ hoạt động của một nhà hàng thường là mỗi 2-3 năm. Trong 2-3 năm đầu đời, có tới 80% các nhà hàng phải đóng cửa ngừng hoạt động, 10% các nhà hàng tồn tại mang tính chất duy trì, chỉ có khoảng 10% nhà hàng thành công đúng nghĩa và tiếp tục phát triển hoặc mở chuỗi.

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 1

24/08/2020

Cho dù bạn đang xem xét đầu tư vào nhượng quyền thương hiệu quán ăn hay suy nghĩ về việc bắt đầu xây dựng một nhà hàng độc lập do chính bạn sở hữu từ A đến Z, thì các loại rủi ro và thành quả tiềm năng trong tương lai cũng sẽ khác nhau.

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 2

25/08/2020

“Mạnh vì gạo, bạo vì tiền”, “trăm hay không bằng tay quen” là những ví von điển hình nhất cho tầm quan trọng của nguồn tiền và vốn kinh nghiệm trong kinh doanh nhà hàng.

14 cách đặt tên Nhà hàng hay nhất và những điều CẦN TRÁNH tuyệt đối

28/02/2025

5 nhân tố quan trọng xây dựng thương hiệu khác biệt cho nhà hàng

27/08/2020

Những cá thể khác biệt luôn chiếm số ít trong tập thể, và có vẻ bất lợi hơn phần đông còn lại. Nhưng sức mạnh của cái được gọi là đa số không hẳn lớn lao như số lượng của nó. Đó là lý do thiểu số có thể trở thành “kẻ mạnh”.

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng ĐẮC ĐỊA để luôn đông khách

28/11/2023

Đối với ngành kinh doanh dịch vụ ăn và uống, địa điểm có lẽ là yếu tố quyết định tới 50% sự thành công cho nhà hàng của bạn, thậm chí còn hơn. Bởi vậy, lựa chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng phù hợp là yếu tố đầu tiên mà bạn cần dành nhiều thời gian làm cẩn thận trước khi mở quán.

F&B là gì? Tổng quan DỄ HIỂU và ĐẦY ĐỦ nhất về ngành F&B

09/01/2025

7 bước thiết kế Menu nhà hàng không chỉ đẹp mà còn hút khách

28/08/2020

Có thể chỉ là một hoặc hai trang giấy, nhưng để thiết kế một menu nhà hàng thành công cần nỗ lực rất lớn đằng sau nó, biến nó trở thành một người bán hàng thầm lặng.

Cách tính COST món ăn để kinh doanh nhà hàng CÓ LÃI NGAY vòng đầu

29/08/2024

Thực tế đã chứng minh: cách tính giá cost món ăn sai – là một trong những nguyên nhân đầu tiên dẫn đến kinh doanh thất bại của không ít nhà hàng, quán ăn; kể cả nhà hàng của các đầu bếp hay chuyên gia ẩm thực nổi tiếng. Vậy nên công thức tính giá cost món ăn rất quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của quán. Hãy xem tổng hợp các cách tính cost món ăn đơn giản và dễ dùng nhất hiện nay trong bài dưới đây của PasGo Team bạn nhé!

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

20/01/2025

6 kinh nghiệm thiết kế menu đẹp của các tập đoàn lớn

15/09/2020

Thiết kế menu là một nghề hái ra tiền, bởi vì hàng năm những thương hiệu nhà hàng lớn sẵn sàng bỏ hàng chục triệu đô để thiết kế và nâng cấp thực đơn, nhằm đem lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng.

Sơ đồ nhân sự nhà hàng và mô hình quản lý các bộ phận nhà hàng

05/09/2020

Đối với các ngành kinh doanh dịch vụ, đặc biệt là ngành dịch vụ ăn uống F&B (Food & Beverage) thì “con người” luôn là nhân tố then chốt, đóng vai trò rất lớn đến việc thành bại kinh doanh. Bởi vậy, quản lý nhân sự nhà hàng là một phần nhiệm vụ quan trọng mà bạn cần làm sớm và làm tốt ngay từ đầu.

Sơ đồ tổ chức bộ phận Bếp Nhà hàng – 8 vị trí phổ biến và quan trọng nhất

29/08/2024

Không quá lời nếu nói Bếp là bộ phận trái tim của một nhà hàng. Điều đó để thấy tầm quan trọng của bộ phận bếp. Đi kèm với đó yêu cầu khắt khe về tính tổ chức và phân công cấu trúc để quản lý bếp nhà hàng sao cho trơn tru và vận hành hiệu quả nhất

Khái niệm các loại hình nhà hàng ăn uống – Phần 1

29/08/2024

Chào các bạn, hàng ngày chúng ta thường nghe nói đến các loại nhà hàng như: Nhà hàng Việt Nam, nhà hàng Nhật Bản, nhà hàng Fine Dinning, quán ăn gia đình, quán ăn fast food,… những tên gọi nhà hàng này khá quen thuộc phải không? Vậy đâu là khái niệm nhà hàng chính xác nhất, và sự khác nhau giữa các loại nhà hàng này là gì, hãy cùng nhóm BTV PasGo chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Mô tả công việc Bếp trưởng nhà hàng và Mức lương bếp trưởng

22/11/2023

Nếu như bộ phận Bếp được ví như trái tim của một nhà hàng, thì Bếp trưởng chính là mạch máu chính để nuôi trái tim đó khoẻ. Ví von như vậy để các bạn thấy tầm quan trọng của vị “nhạc trưởng” này.

Mô tả công việc Bếp chính nhà hàng và Mức lương Bếp chính

05/09/2020

Trước tiên, chúng ta cần phân biệt Bếp chính (Head Chef) và Bếp trưởng (Executive Chef) là hai vị trí khác nhau trong một nhà hàng. Trong bài viết này, chúng tôi đề cập đến mô tả công việc của Bếp chính nhà hàng.

Khái niệm các loại hình nhà hàng Phần 2 – Biến thể và thuật ngữ

18/08/2020

Trong bài này, chúng tôi tiếp tục mời các bạn tìm hiểu thêm về biến thể của các loại nhà hàng và một số thuật ngữ, khái niệm có thể xuất hiện trong ngành F&B (Food & Beverage)

Quản lý nhân sự nhà hàng – Cách tạo động lực và tối ưu chi phí

11/09/2020

Như chúng tôi đã đề cập trong rất nhiều bài viết, nhân sự nhà hàng là nhóm nhân sự có nhiều biến động bậc nhất thị trường tuyển dụng, với tỉ lệ biến động nhân viên xin việc, nghỉ việc cao.

Công việc Quản lý nhà hàng – Mô tả cách quản lý và mức lương

10/09/2020

Quản lý nhà hàng là người làm việc dưới sự chỉ đạo trực tiếp của Ban giám đốc hoặc Chủ nhà hàng. Có thể nói, đây là vị trí công việc “dưới một người nhưng trên nhiều người”. Ví von như vậy để các bạn thấy được tầm quan trọng của vị trí quản lý này trong một nhà hàng.

5 bước quản lý nguyên liệu nhà hàng để tránh thất thoát lãng phí

22/11/2023

Quản lý nguyên liệu không hiệu quả là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tăng chi phí sản xuất, giảm lợi nhuận. Quy trình 5 bước quản lý nguyên liệu này sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó.

Blog địa điểm ăn uống - PasGo Xem thêm

Bài Blog đang HOT

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

25+ chiến lược Marketing Nhà Hàng đỉnh cao năm 2025 - Từ 0 đồng!

F&B là gì? Tổng quan DỄ HIỂU và ĐẦY ĐỦ nhất về ngành F&B

Kinh nghiệm mở nhà hàng: trả lời được 9 câu hỏi này thì hãy mở

14 cách đặt tên Nhà hàng hay nhất và những điều CẦN TRÁNH tuyệt đối

Danh sách Bài Blog

Bảo thủ - Tư duy tuyệt đối cần tránh trong kinh doanh nhà hàng

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 1

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 2

14 cách đặt tên Nhà hàng hay nhất và những điều CẦN TRÁNH tuyệt đối

5 nhân tố quan trọng xây dựng thương hiệu khác biệt cho nhà hàng

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng ĐẮC ĐỊA để luôn đông khách

F&B là gì? Tổng quan DỄ HIỂU và ĐẦY ĐỦ nhất về ngành F&B

7 bước thiết kế Menu nhà hàng không chỉ đẹp mà còn hút khách

Cách tính COST món ăn để kinh doanh nhà hàng CÓ LÃI NGAY vòng đầu

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

6 kinh nghiệm thiết kế menu đẹp của các tập đoàn lớn

Sơ đồ nhân sự nhà hàng và mô hình quản lý các bộ phận nhà hàng

Sơ đồ tổ chức bộ phận Bếp Nhà hàng – 8 vị trí phổ biến và quan trọng nhất

Khái niệm các loại hình nhà hàng ăn uống – Phần 1

Mô tả công việc Bếp trưởng nhà hàng và Mức lương bếp trưởng

Mô tả công việc Bếp chính nhà hàng và Mức lương Bếp chính

Khái niệm các loại hình nhà hàng Phần 2 – Biến thể và thuật ngữ

Quản lý nhân sự nhà hàng – Cách tạo động lực và tối ưu chi phí

Công việc Quản lý nhà hàng – Mô tả cách quản lý và mức lương

5 bước quản lý nguyên liệu nhà hàng để tránh thất thoát lãng phí

Từ khóa:

Chat ngay để được tư vấn

Blog địa điểm ăn uống - PasGoXem thêm

Bài Blog đang HOT

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

25+ chiến lược Marketing Nhà Hàng đỉnh cao năm 2025 - Từ 0 đồng!

F&B là gì? Tổng quan DỄ HIỂU và ĐẦY ĐỦ nhất về ngành F&B

Kinh nghiệm mở nhà hàng: trả lời được 9 câu hỏi này thì hãy mở

14 cách đặt tên Nhà hàng hay nhất và những điều CẦN TRÁNH tuyệt đối

Danh sách Bài Blog

Bảo thủ - Tư duy tuyệt đối cần tránh trong kinh doanh nhà hàng

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 1

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 2

14 cách đặt tên Nhà hàng hay nhất và những điều CẦN TRÁNH tuyệt đối

5 nhân tố quan trọng xây dựng thương hiệu khác biệt cho nhà hàng

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng ĐẮC ĐỊA để luôn đông khách

F&B là gì? Tổng quan DỄ HIỂU và ĐẦY ĐỦ nhất về ngành F&B

7 bước thiết kế Menu nhà hàng không chỉ đẹp mà còn hút khách

Cách tính COST món ăn để kinh doanh nhà hàng CÓ LÃI NGAY vòng đầu

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

6 kinh nghiệm thiết kế menu đẹp của các tập đoàn lớn

Sơ đồ nhân sự nhà hàng và mô hình quản lý các bộ phận nhà hàng

Sơ đồ tổ chức bộ phận Bếp Nhà hàng – 8 vị trí phổ biến và quan trọng nhất

Khái niệm các loại hình nhà hàng ăn uống – Phần 1

Mô tả công việc Bếp trưởng nhà hàng và Mức lương bếp trưởng

Mô tả công việc Bếp chính nhà hàng và Mức lương Bếp chính

Khái niệm các loại hình nhà hàng Phần 2 – Biến thể và thuật ngữ

Quản lý nhân sự nhà hàng – Cách tạo động lực và tối ưu chi phí

Công việc Quản lý nhà hàng – Mô tả cách quản lý và mức lương

5 bước quản lý nguyên liệu nhà hàng để tránh thất thoát lãng phí

Từ khóa:

Chat ngay để được tư vấn

Blog địa điểm ăn uống - PasGo Xem thêm