1900 6005

Bài Blog đang HOT

6 lý do Nhà hàng nên cung cấp ngay “App đặt bàn” cho khách

6 lý do Nhà hàng nên cung cấp ngay “App đặt bàn” cho khách

14/09/2020

Mặc dù ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, nhưng thị trường ngành kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại Việt Nam vẫn sôi động hơn bao giờ hết. Điển hình là xu hướng đặt bàn online và đặt đồ ăn online vẫn không ngừng tăng trưởng.

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

17/08/2020

Theo tháp nhu cầu Maslow, ăn uống là một trong những nhu cầu thiết yếu nhất của con người, bởi vậy, kinh doanh nhà hàng là mảnh đất màu mỡ “hái ra tiền” nhanh chóng mà rất nhiều người muốn bước chân vào, nhưng ít người biết, đây cũng là lĩnh vực sẽ khiến tiền bạc của bạn “đội nón ra đi” nhanh không kém.

8 ý tưởng tăng doanh số bán hàng online cho nhà hàng thời Covid

8 ý tưởng tăng doanh số bán hàng online cho nhà hàng thời Covid

03/09/2020

Trong bối cảnh Việt Nam đang ở giai đoạn mới của thời kỳ dịch bệnh Covid, với số ca nhiễm không ngừng gia tăng và vẫn âm ỉ len lỏi lan rộng ra nhiều tỉnh thành, thì không ai dám khẳng định chắc chắn “liệu có thêm một đợt giãn cách xã hội” tiếp theo nữa hay không.

Danh sách bài viết

Bảo thủ - Tư duy tuyệt đối cần tránh trong kinh doanh nhà hàng

Bảo thủ - Tư duy tuyệt đối cần tránh trong kinh doanh nhà hàng

25/08/2020

Theo thống kê của PasGo và số liệu tham khảo từ nhiều nguồn thì chu kỳ hoạt động của một nhà hàng thường là mỗi 2-3 năm. Trong 2-3 năm đầu đời, có tới 80% các nhà hàng phải đóng cửa ngừng hoạt động, 10% các nhà hàng tồn tại mang tính chất duy trì, chỉ có khoảng 10% nhà hàng thành công đúng nghĩa và tiếp tục phát triển hoặc mở chuỗi.

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 1

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 1

24/08/2020

Cho dù bạn đang xem xét đầu tư vào nhượng quyền thương hiệu quán ăn hay suy nghĩ về việc bắt đầu xây dựng một nhà hàng độc lập do chính bạn sở hữu từ A đến Z, thì các loại rủi ro và thành quả tiềm năng trong tương lai cũng sẽ khác nhau.

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 2

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 2

25/08/2020

“Mạnh vì gạo, bạo vì tiền”, “trăm hay không bằng tay quen” là những ví von điển hình nhất cho tầm quan trọng của nguồn tiền và vốn kinh nghiệm trong kinh doanh nhà hàng.

14 cách đặt tên Nhà hàng hay nhất và những điều cần tránh

14 cách đặt tên Nhà hàng hay nhất và những điều cần tránh

13/09/2020

Đặt tên cho nhà hàng cũng giống như bạn đặt tên cho những đứa con, vì đó không chỉ là một cái tên để gọi mà còn là thương hiệu để mọi người nhớ tới và hình dung về nhà hàng của bạn.

5 nhân tố quan trọng xây dựng thương hiệu khác biệt cho nhà hàng

5 nhân tố quan trọng xây dựng thương hiệu khác biệt cho nhà hàng

27/08/2020

Những cá thể khác biệt luôn chiếm số ít trong tập thể, và có vẻ bất lợi hơn phần đông còn lại. Nhưng sức mạnh của cái được gọi là đa số không hẳn lớn lao như số lượng của nó. Đó là lý do thiểu số có thể trở thành “kẻ mạnh”.

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng để luôn đông khách

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng để luôn đông khách

28/08/2020

Đối với ngành kinh doanh dịch vụ ăn và uống, địa điểm có lẽ là yếu tố quyết định tới 50% sự thành công cho nhà hàng của bạn, thậm chí còn hơn. Bởi vậy, lựa chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng phù hợp là yếu tố đầu tiên mà bạn cần dành nhiều thời gian làm cẩn thận trước khi mở quán.

7 bước thiết kế Menu nhà hàng không chỉ đẹp mà còn hút khách

7 bước thiết kế Menu nhà hàng không chỉ đẹp mà còn hút khách

28/08/2020

Có thể chỉ là một hoặc hai trang giấy, nhưng để thiết kế một menu nhà hàng thành công cần nỗ lực rất lớn đằng sau nó, biến nó trở thành một người bán hàng thầm lặng.

Cách tính cost món ăn trong nhà hàng để kinh doanh có lãi

Cách tính cost món ăn trong nhà hàng để kinh doanh có lãi

28/08/2020

Thực tế đã chứng minh: tính giá bán món ăn sai – là một trong những nguyên nhân đầu tiên dẫn đến kinh doanh thất bại của không ít nhà hàng, kể cả nhà hàng của các đầu bếp hay chuyên gia ẩm thực nổi tiếng.

6 kinh nghiệm thiết kế menu đẹp của các tập đoàn lớn

6 kinh nghiệm thiết kế menu đẹp của các tập đoàn lớn

15/09/2020

Thiết kế menu là một nghề hái ra tiền, bởi vì hàng năm những thương hiệu nhà hàng lớn sẵn sàng bỏ hàng chục triệu đô để thiết kế và nâng cấp thực đơn, nhằm đem lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng.

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

17/08/2020

Theo tháp nhu cầu Maslow, ăn uống là một trong những nhu cầu thiết yếu nhất của con người, bởi vậy, kinh doanh nhà hàng là mảnh đất màu mỡ “hái ra tiền” nhanh chóng mà rất nhiều người muốn bước chân vào, nhưng ít người biết, đây cũng là lĩnh vực sẽ khiến tiền bạc của bạn “đội nón ra đi” nhanh không kém.

Sơ đồ nhân sự nhà hàng và mô hình quản lý các bộ phận nhà hàng

Sơ đồ nhân sự nhà hàng và mô hình quản lý các bộ phận nhà hàng

05/09/2020

Đối với các ngành kinh doanh dịch vụ, đặc biệt là ngành dịch vụ ăn uống F&B (Food & Beverage) thì “con người” luôn là nhân tố then chốt, đóng vai trò rất lớn đến việc thành bại kinh doanh. Bởi vậy, quản lý nhân sự nhà hàng là một phần nhiệm vụ quan trọng mà bạn cần làm sớm và làm tốt ngay từ đầu.

Sơ đồ tổ chức bộ phận Bếp Nhà hàng – 8 vị trí phổ biến nhất

Sơ đồ tổ chức bộ phận Bếp Nhà hàng – 8 vị trí phổ biến nhất

06/09/2020

Không quá lời nếu nói Bếp là bộ phận trái tim của một nhà hàng. Điều đó để thấy tầm quan trọng của bộ phận bếp. Đi kèm với đó yêu cầu khắt khe về tính tổ chức và phân công cấu trúc để quản lý bếp nhà hàng.

Khái niệm các loại hình nhà hàng ăn uống – Phần 1

Khái niệm các loại hình nhà hàng ăn uống – Phần 1

18/08/2020

Chào các bạn, hàng ngày chúng ta thường nghe nói đến các loại nhà hàng như: Nhà hàng Việt Nam, nhà hàng Nhật Bản, nhà hàng Fine Dinning, quán ăn gia đình, quán ăn fast food,… những tên gọi nhà hàng này khá quen thuộc phải không?

Mô tả công việc Bếp trưởng nhà hàng và Mức lương bếp trưởng

Mô tả công việc Bếp trưởng nhà hàng và Mức lương bếp trưởng

07/09/2020

Nếu như bộ phận Bếp được ví như trái tim của một nhà hàng, thì Bếp trưởng chính là mạch máu chính để nuôi trái tim đó khoẻ. Ví von như vậy để các bạn thấy tầm quan trọng của vị “nhạc trưởng” này.

Mô tả công việc Bếp chính nhà hàng và Mức lương Bếp chính

Mô tả công việc Bếp chính nhà hàng và Mức lương Bếp chính

05/09/2020

Trước tiên, chúng ta cần phân biệt Bếp chính (Head Chef) và Bếp trưởng (Executive Chef) là hai vị trí khác nhau trong một nhà hàng. Trong bài viết này, chúng tôi đề cập đến mô tả công việc của Bếp chính nhà hàng.

Khái niệm các loại hình nhà hàng Phần 2 – Biến thể và thuật ngữ

Khái niệm các loại hình nhà hàng Phần 2 – Biến thể và thuật ngữ

18/08/2020

Trong bài này, chúng tôi tiếp tục mời các bạn tìm hiểu thêm về biến thể của các loại nhà hàng và một số thuật ngữ, khái niệm có thể xuất hiện trong ngành F&B (Food & Beverage)

Quản lý nhân sự nhà hàng – Cách tạo động lực và tối ưu chi phí

Quản lý nhân sự nhà hàng – Cách tạo động lực và tối ưu chi phí

11/09/2020

Như chúng tôi đã đề cập trong rất nhiều bài viết, nhân sự nhà hàng là nhóm nhân sự có nhiều biến động bậc nhất thị trường tuyển dụng, với tỉ lệ biến động nhân viên xin việc, nghỉ việc cao.

Công việc Quản lý nhà hàng – Mô tả cách quản lý và mức lương

Công việc Quản lý nhà hàng – Mô tả cách quản lý và mức lương

10/09/2020

Quản lý nhà hàng là người làm việc dưới sự chỉ đạo trực tiếp của Ban giám đốc hoặc Chủ nhà hàng. Có thể nói, đây là vị trí công việc “dưới một người nhưng trên nhiều người”. Ví von như vậy để các bạn thấy được tầm quan trọng của vị trí quản lý này trong một nhà hàng.

5 bước quản lý nguyên liệu nhà hàng để tránh thất thoát lãng phí

5 bước quản lý nguyên liệu nhà hàng để tránh thất thoát lãng phí

17/09/2020

Quản lý nguyên liệu không hiệu quả là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tăng chi phí sản xuất, giảm lợi nhuận. Quy trình 5 bước quản lý nguyên liệu này sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó.

Mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng khách sạn và mức lương

Mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng khách sạn và mức lương

05/09/2020

Nhân viên phục vụ là người làm nhiệm vụ tiếp nhận order (các yêu cầu của khách), phục vụ thức ăn và đồ uống cho khách trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn. Bởi vì tiếp xúc trực tiếp với khách hàng như vậy, nên họ là bộ phận quan trọng trong việc làm hài lòng khách hàng.

Bảng lương nhân viên nhà hàng khách sạn (tham khảo nhiều vị trí)

Bảng lương nhân viên nhà hàng khách sạn (tham khảo nhiều vị trí)

21/09/2020

Trong bất kỳ ngành nghề lĩnh vực nào, tiền lương luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu của người lao động và người sử dụng lao động. Mức lương ngành nhà hàng khách sạn cũng vậy. Mức lương ngành này cũng có những biến động không nhỏ khi có nhiều vị trí công việc khác nhau, với mức biên độ dao động lương rất lớn.

F&B là gì?Kiến thức cơ bản về ngành F&B mọi Chủ nhà hàng cần biết

F&B là gì?Kiến thức cơ bản về ngành F&B mọi Chủ nhà hàng cần biết

19/09/2020

Bước chân vào khởi nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng ăn uống, chắc hẳn các bạn đã không ít lần nhìn thấy hoặc nghe nói đến ở đâu đó các thuật ngữ như F&B, kinh doanh F&B, doanh nghiệp F&B, ngành dịch vụ F&B… phải không?

Đặt bàn, Đặt đồ ăn online - nhiệm vụ sống còn của nhà hàng 2020

Đặt bàn, Đặt đồ ăn online - nhiệm vụ sống còn của nhà hàng 2020

18/09/2020

Theo thông tin từ Hiệp hội nhà hàng Việt Nam, tính đến đầu năm 2020, có khoảng hơn 540.000 nhà hàng, quán bar, quán ăn... đang hoạt động trên toàn quốc. Trong đó, có hơn 400.000 nhà hàng, quán ăn nhỏ, 80.000 nhà hàng độc lập cùng các nhà hàng trong khách sạn được đầu tư bài bản, và các loại khác.

5 bước quản lý nguyên liệu nhà hàng để tránh thất thoát lãng phí

5 bước quản lý nguyên liệu nhà hàng để tránh thất thoát lãng phí

17/09/2020

Quản lý nguyên liệu không hiệu quả là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tăng chi phí sản xuất, giảm lợi nhuận. Quy trình 5 bước quản lý nguyên liệu này sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó.

Nhà hàng là gì? Nhà hàng khác gì với quán ăn?Các mô hình nhà hàng

Nhà hàng là gì? Nhà hàng khác gì với quán ăn?Các mô hình nhà hàng

16/09/2020

Nhà hàng, quán ăn – là những thuật ngữ quen thuộc chúng ta vẫn dùng để nói chuyện và trao đổi thông tin hàng ngày. Nhưng có bao giờ bạn thắc mắc, tại sao người ta lại dùng từ “đặt tiệc nhà hàng” mà không dùng từ “đặt tiệc quán ăn”? Hay cũng bao gồm việc phục vụ đồ ăn nhưng có nơi được gọi là nhà hàng, có nơi lại là bar là pub?...

Bài Blog nổi bật

8 ý tưởng tăng doanh số bán hàng online cho nhà hàng thời Covid

8 ý tưởng tăng doanh số bán hàng online cho nhà hàng thời Covid

03/09/2020

Nhà hàng là gì? Nhà hàng khác gì với quán ăn?Các mô hình nhà hàng

Nhà hàng là gì? Nhà hàng khác gì với quán ăn?Các mô hình nhà hàng

16/09/2020

Sự thật ít người biết về phương pháp ăn chay giảm cân

Sự thật ít người biết về phương pháp ăn chay giảm cân

14/08/2020

Thực phẩm sạch và những điều cần phải biết

Thực phẩm sạch và những điều cần phải biết

14/08/2020

Cơm trưa văn phòng và những thói quen cần tránh

Cơm trưa văn phòng và những thói quen cần tránh

14/08/2020

Nóng cùng PasGo

Bay Chicken - Gà & món ngon chuẩn vị Hàn

Bay Chicken - Gà & món ngon chuẩn vị Hàn

Đặt bàn PasGo ưu đãi tới 40%

Sparta Beer - Đấu trường bia rực lửa

Đặt bàn PasGo ưu đãi tới 39%

Kampong Chicken House - Cơm gà Hải Nam

Đặt bàn PasGo ưu đãi 15%

319 Beer Club - Beer Club sôi động

Đặt bàn PasGo ưu đãi tới 20%

Meat Plus 4+4 - Ăn đồ nướng kiểu Hàn

Đặt bàn PasGo ưu đãi hấp dẫn

Khám phá Nổi bật

Điểm danh những nhà hàng tổ chức, đặt tiệc 2/9 lý tưởng nhất ở Hà Nội

Điểm danh những nhà hàng tổ chức, đặt tiệc 2/9 lý tưởng nhất ở Hà Nội

47

50 - 500K/người

4.7

Giảm tới 47%

TOP các quán nướng ngon, ưu đãi tốt ở Hà Nội

TOP các quán nướng ngon, ưu đãi tốt ở Hà Nội

26

120 - 400K/người

4.2

Giảm tới 30%

Những Quán chay ngon Hà Nội phù hợp nhất cho mùa Vu Lan báo hiếu

Những Quán chay ngon Hà Nội phù hợp nhất cho mùa Vu Lan báo hiếu

4

80 - 300K/người

4.5

Giảm tới 10%

Buffet trưa DÂN VĂN PHÒNG ăn đơn giản tại Q.Cầu Giấy, 99K – 199K

Buffet trưa DÂN VĂN PHÒNG ăn đơn giản tại Q.Cầu Giấy, 99K – 199K

10

99 - 199K/người

4.7

Giảm tới 40%

Các quán Buffet 99K ngon, giá rẻ, thêm ƯU ĐÃI tốt nhất Hà Nội

Các quán Buffet 99K ngon, giá rẻ, thêm ƯU ĐÃI tốt nhất Hà Nội

23

100 - 220K/người

4.7

Giảm tới 50%

Top nhà hàng ăn ngon

Kênh YouTube PasGo

Có thể bạn quan tâm

↑

Chat ngay để được tư vấn

Đang tải...

Xem thêm lịch sử

0