1900 6005

Bài Blog đang HOT

6 lý do Nhà hàng nên cung cấp ngay “App đặt bàn” cho khách

6 lý do Nhà hàng nên cung cấp ngay “App đặt bàn” cho khách

14/09/2020

Mặc dù ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, nhưng thị trường ngành kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại Việt Nam vẫn sôi động hơn bao giờ hết. Điển hình là xu hướng đặt bàn online và đặt đồ ăn online vẫn không ngừng tăng trưởng.

8 ý tưởng tăng doanh số bán hàng online cho nhà hàng thời Covid

8 ý tưởng tăng doanh số bán hàng online cho nhà hàng thời Covid

03/09/2020

Trong bối cảnh Việt Nam đang ở giai đoạn mới của thời kỳ dịch bệnh Covid, với số ca nhiễm không ngừng gia tăng và vẫn âm ỉ len lỏi lan rộng ra nhiều tỉnh thành, thì không ai dám khẳng định chắc chắn “liệu có thêm một đợt giãn cách xã hội” tiếp theo nữa hay không.

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

17/08/2020

Theo tháp nhu cầu Maslow, ăn uống là một trong những nhu cầu thiết yếu nhất của con người, bởi vậy, kinh doanh nhà hàng là mảnh đất màu mỡ “hái ra tiền” nhanh chóng mà rất nhiều người muốn bước chân vào, nhưng ít người biết, đây cũng là lĩnh vực sẽ khiến tiền bạc của bạn “đội nón ra đi” nhanh không kém.

Danh sách bài viết

Bảo thủ - Tư duy tuyệt đối cần tránh trong kinh doanh nhà hàng

Bảo thủ - Tư duy tuyệt đối cần tránh trong kinh doanh nhà hàng

25/08/2020

Theo thống kê của PasGo và số liệu tham khảo từ nhiều nguồn thì chu kỳ hoạt động của một nhà hàng thường là mỗi 2-3 năm. Trong 2-3 năm đầu đời, có tới 80% các nhà hàng phải đóng cửa ngừng hoạt động, 10% các nhà hàng tồn tại mang tính chất duy trì, chỉ có khoảng 10% nhà hàng thành công đúng nghĩa và tiếp tục phát triển hoặc mở chuỗi.

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 1

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 1

24/08/2020

Cho dù bạn đang xem xét đầu tư vào nhượng quyền thương hiệu quán ăn hay suy nghĩ về việc bắt đầu xây dựng một nhà hàng độc lập do chính bạn sở hữu từ A đến Z, thì các loại rủi ro và thành quả tiềm năng trong tương lai cũng sẽ khác nhau.

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 2

Nhượng quyền thương hiệu nhà hàng hay tự mở quán ăn – Phần 2

25/08/2020

“Mạnh vì gạo, bạo vì tiền”, “trăm hay không bằng tay quen” là những ví von điển hình nhất cho tầm quan trọng của nguồn tiền và vốn kinh nghiệm trong kinh doanh nhà hàng.

14 cách đặt tên Nhà hàng hay nhất và những điều cần tránh

14 cách đặt tên Nhà hàng hay nhất và những điều cần tránh

13/09/2020

Đặt tên cho nhà hàng cũng giống như bạn đặt tên cho những đứa con, vì đó không chỉ là một cái tên để gọi mà còn là thương hiệu để mọi người nhớ tới và hình dung về nhà hàng của bạn.

5 nhân tố quan trọng xây dựng thương hiệu khác biệt cho nhà hàng

5 nhân tố quan trọng xây dựng thương hiệu khác biệt cho nhà hàng

27/08/2020

Những cá thể khác biệt luôn chiếm số ít trong tập thể, và có vẻ bất lợi hơn phần đông còn lại. Nhưng sức mạnh của cái được gọi là đa số không hẳn lớn lao như số lượng của nó. Đó là lý do thiểu số có thể trở thành “kẻ mạnh”.

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng để luôn đông khách

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng để luôn đông khách

28/08/2020

Đối với ngành kinh doanh dịch vụ ăn và uống, địa điểm có lẽ là yếu tố quyết định tới 50% sự thành công cho nhà hàng của bạn, thậm chí còn hơn. Bởi vậy, lựa chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng phù hợp là yếu tố đầu tiên mà bạn cần dành nhiều thời gian làm cẩn thận trước khi mở quán.

7 bước thiết kế Menu nhà hàng không chỉ đẹp mà còn hút khách

7 bước thiết kế Menu nhà hàng không chỉ đẹp mà còn hút khách

28/08/2020

Có thể chỉ là một hoặc hai trang giấy, nhưng để thiết kế một menu nhà hàng thành công cần nỗ lực rất lớn đằng sau nó, biến nó trở thành một người bán hàng thầm lặng.

Cách tính cost món ăn trong nhà hàng để kinh doanh có lãi

Cách tính cost món ăn trong nhà hàng để kinh doanh có lãi

28/08/2020

Thực tế đã chứng minh: tính giá bán món ăn sai – là một trong những nguyên nhân đầu tiên dẫn đến kinh doanh thất bại của không ít nhà hàng, kể cả nhà hàng của các đầu bếp hay chuyên gia ẩm thực nổi tiếng.

6 kinh nghiệm thiết kế menu đẹp của các tập đoàn lớn

6 kinh nghiệm thiết kế menu đẹp của các tập đoàn lớn

15/09/2020

Thiết kế menu là một nghề hái ra tiền, bởi vì hàng năm những thương hiệu nhà hàng lớn sẵn sàng bỏ hàng chục triệu đô để thiết kế và nâng cấp thực đơn, nhằm đem lại trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách hàng.

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

17/08/2020

Theo tháp nhu cầu Maslow, ăn uống là một trong những nhu cầu thiết yếu nhất của con người, bởi vậy, kinh doanh nhà hàng là mảnh đất màu mỡ “hái ra tiền” nhanh chóng mà rất nhiều người muốn bước chân vào, nhưng ít người biết, đây cũng là lĩnh vực sẽ khiến tiền bạc của bạn “đội nón ra đi” nhanh không kém.

Sơ đồ nhân sự nhà hàng và mô hình quản lý các bộ phận nhà hàng

Sơ đồ nhân sự nhà hàng và mô hình quản lý các bộ phận nhà hàng

05/09/2020

Đối với các ngành kinh doanh dịch vụ, đặc biệt là ngành dịch vụ ăn uống F&B (Food & Beverage) thì “con người” luôn là nhân tố then chốt, đóng vai trò rất lớn đến việc thành bại kinh doanh. Bởi vậy, quản lý nhân sự nhà hàng là một phần nhiệm vụ quan trọng mà bạn cần làm sớm và làm tốt ngay từ đầu.

Sơ đồ tổ chức bộ phận Bếp Nhà hàng – 8 vị trí phổ biến nhất

Sơ đồ tổ chức bộ phận Bếp Nhà hàng – 8 vị trí phổ biến nhất

06/09/2020

Không quá lời nếu nói Bếp là bộ phận trái tim của một nhà hàng. Điều đó để thấy tầm quan trọng của bộ phận bếp. Đi kèm với đó yêu cầu khắt khe về tính tổ chức và phân công cấu trúc để quản lý bếp nhà hàng.

Khái niệm các loại hình nhà hàng ăn uống – Phần 1

Khái niệm các loại hình nhà hàng ăn uống – Phần 1

18/08/2020

Chào các bạn, hàng ngày chúng ta thường nghe nói đến các loại nhà hàng như: Nhà hàng Việt Nam, nhà hàng Nhật Bản, nhà hàng Fine Dinning, quán ăn gia đình, quán ăn fast food,… những tên gọi nhà hàng này khá quen thuộc phải không?

Mô tả công việc Bếp trưởng nhà hàng và Mức lương bếp trưởng

Mô tả công việc Bếp trưởng nhà hàng và Mức lương bếp trưởng

07/09/2020

Nếu như bộ phận Bếp được ví như trái tim của một nhà hàng, thì Bếp trưởng chính là mạch máu chính để nuôi trái tim đó khoẻ. Ví von như vậy để các bạn thấy tầm quan trọng của vị “nhạc trưởng” này.

Mô tả công việc Bếp chính nhà hàng và Mức lương Bếp chính

Mô tả công việc Bếp chính nhà hàng và Mức lương Bếp chính

05/09/2020

Trước tiên, chúng ta cần phân biệt Bếp chính (Head Chef) và Bếp trưởng (Executive Chef) là hai vị trí khác nhau trong một nhà hàng. Trong bài viết này, chúng tôi đề cập đến mô tả công việc của Bếp chính nhà hàng.

Khái niệm các loại hình nhà hàng Phần 2 – Biến thể và thuật ngữ

Khái niệm các loại hình nhà hàng Phần 2 – Biến thể và thuật ngữ

18/08/2020

Trong bài này, chúng tôi tiếp tục mời các bạn tìm hiểu thêm về biến thể của các loại nhà hàng và một số thuật ngữ, khái niệm có thể xuất hiện trong ngành F&B (Food & Beverage)

Quản lý nhân sự nhà hàng – Cách tạo động lực và tối ưu chi phí

Quản lý nhân sự nhà hàng – Cách tạo động lực và tối ưu chi phí

11/09/2020

Như chúng tôi đã đề cập trong rất nhiều bài viết, nhân sự nhà hàng là nhóm nhân sự có nhiều biến động bậc nhất thị trường tuyển dụng, với tỉ lệ biến động nhân viên xin việc, nghỉ việc cao.

Công việc Quản lý nhà hàng – Mô tả cách quản lý và mức lương

Công việc Quản lý nhà hàng – Mô tả cách quản lý và mức lương

10/09/2020

Quản lý nhà hàng là người làm việc dưới sự chỉ đạo trực tiếp của Ban giám đốc hoặc Chủ nhà hàng. Có thể nói, đây là vị trí công việc “dưới một người nhưng trên nhiều người”. Ví von như vậy để các bạn thấy được tầm quan trọng của vị trí quản lý này trong một nhà hàng.

5 bước quản lý nguyên liệu nhà hàng để tránh thất thoát lãng phí

5 bước quản lý nguyên liệu nhà hàng để tránh thất thoát lãng phí

17/09/2020

Quản lý nguyên liệu không hiệu quả là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tăng chi phí sản xuất, giảm lợi nhuận. Quy trình 5 bước quản lý nguyên liệu này sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó.

Mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng khách sạn và mức lương

Mô tả công việc nhân viên phục vụ nhà hàng khách sạn và mức lương

05/09/2020

Nhân viên phục vụ là người làm nhiệm vụ tiếp nhận order (các yêu cầu của khách), phục vụ thức ăn và đồ uống cho khách trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn. Bởi vì tiếp xúc trực tiếp với khách hàng như vậy, nên họ là bộ phận quan trọng trong việc làm hài lòng khách hàng.

Không đồng ý để khách mang thức ăn thừa về, nhà hàng đúng hay sai

Không đồng ý để khách mang thức ăn thừa về, nhà hàng đúng hay sai

22/10/2020

Trong hoạt động kinh doanh nhà hàng, việc “mang thức ăn thừa từ nhà hàng về” - được coi là một hành động “nhạy cảm” đối với cả khách hàng và nhà hàng.

Mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn? (Có ví dụ tính toán cụ thể)

Mở nhà hàng cần bao nhiêu vốn? (Có ví dụ tính toán cụ thể)

21/10/2020

Trừ những trường hợp kinh doanh bằng “vốn tự có” của bản thân như gia sư dạy học, ca hát nghệ thuật,… thì có thể nói quá lên là kinh doanh không cần vốn. Còn thực tế, kinh doanh ngành nghề nào mà chả cần vốn, không nhiều thì ít?

Cách xử lý khi khách hàng bị dị ứng thức ăn tại nhà hàng

Cách xử lý khi khách hàng bị dị ứng thức ăn tại nhà hàng

20/10/2020

Dị ứng thức ăn (hay dị ứng thực phẩm) là những phản ứng bất thường của hệ miễn dịch trong cơ thể con người sau khi ăn một hoặc nhiều loại thức ăn nhất định. Ở một số người, dị ứng thực phẩm có thể gây ra tình trạng nghiêm trọng là sốc phản vệ, đe dọa đến tính mạng.

“Bàn ăn may mắn” thay đổi số phận ông chủ và vị khách cuối cùng

“Bàn ăn may mắn” thay đổi số phận ông chủ và vị khách cuối cùng

19/10/2020

Douglas MacArthur, một thống tướng nổi tiếng người Mỹ đã từng nói: “Thứ vận may tốt nhất là thứ vận may anh tự tạo ra cho chính mình”. Nhưng điều rất nhiều người trong chúng ta chưa từng nghĩ tới, đó là may mắn thực sự, thực ra lại đến từ sự cho đi vô tư.

Bài học biến thức ăn thừa thành báu vật của ông chủ nhà hàng

Bài học biến thức ăn thừa thành báu vật của ông chủ nhà hàng

18/10/2020

Một câu “thần chú" dành cho những người nóng vội, đó là không thể xây một cái nhà cao mà không có một nền móng vững chắc. Không ít người từng so sánh hình ảnh các bậc thang với con đường danh vọng. Cuộc sống luôn phải có điểm bắt đầu, đó chính là lý do bạn nên làm những việc nhỏ ngày hôm nay bằng một thái độ nghiêm túc và tận lực.

Bài Blog nổi bật

6 lý do Nhà hàng nên cung cấp ngay “App đặt bàn” cho khách

6 lý do Nhà hàng nên cung cấp ngay “App đặt bàn” cho khách

14/09/2020

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng để luôn đông khách

Kinh nghiệm chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng để luôn đông khách

28/08/2020

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

Kinh nghiệm Kinh doanh nhà hàng từ khi mở quán đến tự động chuỗi

17/08/2020

Sự thật ít người biết về phương pháp ăn chay giảm cân

Sự thật ít người biết về phương pháp ăn chay giảm cân

14/08/2020

Thực phẩm sạch và những điều cần phải biết

Thực phẩm sạch và những điều cần phải biết

14/08/2020

Nóng cùng PasGo

Đặt tiệc 20/10 - Món quà ý nghĩa ngày phụ nữ Việt Nam

Đặt tiệc 20/10 - Món quà ý nghĩa ngày phụ nữ Việt Nam

Đặt bàn PasGo ưu đãi tới 40%

Paradise Steak - Steak phong cách Fusion

Paradise Steak - Steak phong cách Fusion

Đặt bàn PasGo ưu đãi 20%

Steam Box - Ăn ngon sạch, sống vui khoẻ

Đặt bàn PasGo ưu đãi 5%

Jeonbok - Hải sản nướng Hàn Quốc

Đặt bàn PasGo ưu đãi 10%

DZO Quán - Đến DZO Quán tạm gác âu lo

Đặt bàn PasGo ưu đãi tới 20%

Khám phá Nổi bật

Điểm danh những nhà hàng tổ chức, đặt tiệc 2/9 lý tưởng nhất ở Hà Nội

Điểm danh những nhà hàng tổ chức, đặt tiệc 2/9 lý tưởng nhất ở Hà Nội

47

50 - 500K/người

4.7

Giảm tới 47%

TOP các quán nướng ngon, ưu đãi tốt ở Hà Nội

TOP các quán nướng ngon, ưu đãi tốt ở Hà Nội

28

120 - 700K/người

4.2

Giảm tới 30%

Những Quán chay ngon Hà Nội phù hợp nhất cho mùa Vu Lan báo hiếu

Những Quán chay ngon Hà Nội phù hợp nhất cho mùa Vu Lan báo hiếu

4

80 - 300K/người

4.5

Giảm tới 10%

Buffet trưa DÂN VĂN PHÒNG ăn đơn giản tại Q.Cầu Giấy, 99K – 199K

Buffet trưa DÂN VĂN PHÒNG ăn đơn giản tại Q.Cầu Giấy, 99K – 199K

10

99 - 199K/người

4.7

Giảm tới 40%

Các quán Buffet 99K ngon, giá rẻ, thêm ƯU ĐÃI tốt nhất Hà Nội

Các quán Buffet 99K ngon, giá rẻ, thêm ƯU ĐÃI tốt nhất Hà Nội

23

100 - 220K/người

4.7

Giảm tới 50%

Top nhà hàng ăn ngon

Kênh YouTube PasGo

Có thể bạn quan tâm

↑

Chat ngay để được tư vấn

Đang tải...

Xem thêm lịch sử

0