Ngộ độc thức ăn nên uống gì? Cách chữa ngộ độc thực phẩm tại nhà

Người bị ngộ độc thức ăn thường trải qua mất nước và mất cân bằng điện giải do các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, và hệ quả là rất nghiêm trọng. Vì vậy, việc bù nước trong trường hợp ngộ độc thực phẩm cần được thực hiện kịp thời, tích cực và đúng cách, sử dụng các biện pháp thích hợp để tránh những hậu quả nghiêm trọng gây ra bởi mất nước và mất cân bằng điện giải. Vậy uống gì khi bị ngộ độc thực phẩm? Cùng PasGo tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

1. Các biểu hiện ngộ độc thực phẩm

Để biết được ngộ độc thức ăn nên uống gì, chúng ta cần biết đó có phải ngộ độc thức ăn không. Một số biểu hiện nhẹ của ngộ độc thực phẩm xuất hiện sau khi tiếp xúc với thực phẩm không đảm bảo bao gồm:

Đau bụng - Triệu chứng thường thấy nhất khi bị ngộ độc thực phẩm

• Đau bụng: Đây là một dấu hiệu phổ biến khi bị ngộ độc thực phẩm, thường xuất hiện ngay sau khi ăn thực phẩm không an toàn.
  
• Buồn nôn và nôn mửa: Đây là cơ chế tự nhiên giúp cơ thể loại bỏ chất gây ngộ độc. Tuy nhiên, nôn mửa quá nhiều có thể gây mất nước, vì vậy cần chú ý bổ sung nước khi nôn mửa.
  
• Tiêu chảy: Là tình trạng đi ngoài phân lỏng hơn 3 lần trong ngày. Tiêu chảy giúp cơ thể loại bỏ chất độc nhanh chóng. Trong ngộ độc nhẹ, tiêu chảy thường không kéo dài quá 3 ngày và không gây mất nước nghiêm trọng.
  
• Đau đầu: Một số độc tố có trong thực phẩm có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh và gây đau đầu. Đau đầu thường nhẹ nhưng có thể trở nên nặng nề, thậm chí gây chóng mặt hoặc co giật.
  
• Sốt: Trong ngộ độc thực phẩm nhẹ, sốt có thể không xuất hiện hoặc chỉ nhẹ. Sốt là một cơ chế bảo vệ của cơ thể để tăng hiệu quả hoạt động của hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, trong trường hợp nặng, người bị ngộ độc thực phẩm có thể gặp sốt cao trên 39 độ.
  
• Mệt mỏi và mất khẩu vị: Đây là những biểu hiện thường gặp khi bị ngộ độc thực phẩm. Mệt mỏi và mất khẩu vị có thể do mất nước hoặc do các triệu chứng khác như sốt, đau bụng, tiêu chảy khiến người bệnh không có ý muốn ăn uống.
  
• Chú ý: Đây chỉ là những biểu hiện nhẹ của ngộ độc thực phẩm. Trong trường hợp triệu chứng trở nên nghiêm trọng hoặc kéo dài, cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế chuyên nghiệp ngay lập tức.

>> Xem thêm: Những sai lầm gây ngộ độc thực phẩm khi ăn cà muối cần phải tránh

2. Bị ngộ độc thực phẩm nên uống gì?

Một số loại nước chúng ta có thể dùng để bù nước cho người bệnh là:

2.1. Bù nước khi bị ngộ độc thức ăn

Khi gặp ngộ độc thực phẩm, cần phải bù nước và cân bằng chất điện giải đã mất để ngăn ngừa mất nước hoặc điều trị tình trạng mất nước nhẹ. Để bắt đầu, bạn có thể ngậm đá viên hoặc uống từng ngụm nước lọc nhỏ nhằm khởi động quá trình này. Sau đó, có thể bổ sung chất lỏng bằng những loại nước sau đây:

Khi bị ngộ độc thức ăn cần chú ý bù nước đầy đủ

• Nước lọc - là sự lựa chọn hàng đầu trong danh sách.
  
• Dung dịch điện giải.
  
• Nước dừa tươi.
  
• Nước khoáng.
  
• Nước soda không chứa caffeine.
  
• Nước súp gà không chứa chất béo.
  
• Nước luộc rau, nước canh.
  

Cũng có thể sử dụng nước uống thể thao như một phương pháp thay thế, tuy nhiên, cần lưu ý rằng nước uống thể thao thường chứa nhiều đường và ít muối hơn mức cần thiết cho người bệnh. Do đó, cần cẩn trọng khi sử dụng nước uống thể thao và tuân thủ liều lượng đúng. Theo một số chuyên gia, việc sử dụng nước uống thể thao không đúng liều lượng có thể làm tăng triệu chứng đầy hơi và kéo dài tiêu chảy.

>> Xem thêm: Ngộ độc botulinum: Cảnh báo ngộ độc botulinum chả lụa gây ‘chết” người

2.2. Loại nước giúp hỗ trợ giải độc

Nên uống gì khi bị ngộ độc thực phẩm để nhanh khỏi? Bạn cũng có thể hỗ trợ quá trình điều trị ngộ độc tại nhà bằng một số thức uống tự nhiên sau đây:

• Nước chanh pha mật ong: Một ly nước chanh pha mật ong không chỉ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch mà còn giúp giảm triệu chứng ngộ độc thực phẩm một cách nhanh chóng.
  
• Nước gừng: Hãy thử sử dụng 15g hành sống và 15g gừng tươi vào trong nước ấm, sau đó sắc lấy nước uống. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha trà gừng hoặc uống nước gừng ấm khi bị ngộ độc thực phẩm để giảm triệu chứng buồn nôn kéo dài và hạn chế mất nước.
  
• Nước giấm táo: Giấm táo có tác dụng kháng khuẩn. Bạn chỉ cần pha 2 muỗng giấm táo vào một cốc nước và uống trong ngày để giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
  

Bị ngộ độc thức ăn nên uống nước gì: Uống nước gừng

Đây là những phương pháp đơn giản và tự nhiên có thể hỗ trợ trong quá trình điều trị ngộ độc thực phẩm tại nhà. Tuy nhiên, nếu triệu chứng trở nên nghiêm trọng hoặc kéo dài, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế chuyên nghiệp.

>> XEM THÊM: Bị ngộ độc thực phẩm nên ăn gì? Bổ sung ngay 10 loại thực phẩm sau

3. Ngộ độc thực phẩm uống thuốc gì?

Điều trị ngộ độc thực phẩm có thể đòi hỏi việc sử dụng các loại thuốc kháng sinh và thuốc chống ký sinh trùng. Tuy nhiên, vấn đề ngộ độc thực phẩm uống gì phải tuân thủ theo sự hướng dẫn của bác sĩ. Quan trọng nhất là không tự ý sử dụng các loại thuốc này để tránh tình trạng kháng thuốc, điều này có thể gây ra khó khăn hơn trong quá trình điều trị.

Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm do ký sinh trùng gây ra, bác sĩ thường sẽ chỉ định sử dụng các loại thuốc chống ký sinh trùng để cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện chức năng tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe cơ thể. Tuy nhiên, việc sử dụng các loại thuốc chống ký sinh trùng cũng phải tuân thủ sự chỉ định của bác sĩ và không được tự ý sử dụng.

>> XEM THÊM: Sự thật về 10 cặp thực phẩm kỵ nhau gây ngộ độc

4. Ngộ độc thức ăn nên uống men vi sinh

Ngộ độc thực phẩm có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi sinh đường ruột. Khi bị ngộ độc, vi khuẩn gây hại trong thực phẩm có thể tác động tiêu cực lên vi khuẩn có lợi và làm suy giảm sự cân bằng vi sinh trong ruột. Điều này có thể gây ra các triệu chứng như tiêu chảy, buồn nôn, mất nước và chán ăn.

Bổ sung men vi sinh giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Bởi vậy trong khi bị trúng thực bạn nên bổ sung men vi sinh có thể giúp cân bằng lại hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ quá trình phục hồi sau ngộ độc thực phẩm. Men vi sinh, chẳng hạn như lactobacillus và bifidobacterium, có khả năng kháng khuẩn và giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chúng cũng có khả năng cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm triệu chứng tiêu chảy.

Theo một nghiên cứu được công bố năm 2016, đã có sự chứng minh rằng việc bổ sung men vi sinh giúp phục hồi cơ thể sau khi bị ngộ độc thực phẩm nhanh chóng. Thêm vào đó, một nghiên cứu gần đây cũng đã chỉ ra rằng việc sử dụng men vi sinh đã giảm thiểu thời gian tiêu chảy trung bình xuống còn 1.16 ngày.

Hy vọng sau bài viết đã giúp bạn giải thích được thắc mắc bị ngộ độc thức ăn nên uống gì. Tuy nhiên, để đảm bảo tính an toàn và hiệu quả chúng ta chỉ nên bù nước đơn thuần. Còn về việc bị ngộ độc thực phẩm uống thuốc gì thì bác sĩ sẽ có khả năng cung cấp hướng dẫn cụ thể và chính xác nhất cho tình trạng sức khỏe cụ thể của người bệnh.

CÓ THỂ BẠN SẼ QUAN TÂM:

>>TOP NHÀ HÀNG NGON, ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

>> CÁC NHÀ HÀNG SUSHI, SASHIMI NHẬT BẢN NGON, CHẤT LƯỢNG Ở HÀ NỘI

>> GỢI Ý TOP NHÀ HÀNG, NGON, ƯU ĐAI NHIỀU Ở TPHCM