Những cách sử dụng yến mạch giảm cân được bật mí từ chuyên gia

Với xu hướng hiện nay, chúng ta đang tìm kiếm những phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả nhất. Trong số đó, yến mạch là một trong những loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi tính năng dinh dưỡng và khả năng giúp giảm cân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách sử dụng yến mạch giảm cân sao cho khoa học, an toàn với sức khoẻ và hiệu quả nhất.

Tại sao nên dùng yến mạch giảm cân?

Đầu tiên chúng ta sẽ đi tìm hiểu liệu có nên giảm cân bằng yến mạch không? Rồi mới quan tâm đến cách sử dụng yến mạch giảm cân để tránh lãng phí thời gian và công sức. 

Kiến thức chung về yến mạch

Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các nước châu  u và Bắc Mỹ. Yến mạch có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, vitamin B và khoáng chất như sắt, magie, kẽm và đồng. Đặc biệt, yến mạch có hàm lượng chất xơ cao, với khoảng 10% chất xơ hòa tan và 5% chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan trong yến mạch là thành phần chính góp phần giảm cholesterol máu và giúp cân bằng đường huyết.

Yến mạch rất giàu chất xơ, ít tinh bột tốt cho người giảm cân

Ngoài ra, yến mạch còn có chứa axit béo Omega-3, chất chống oxy hóa và saponin, một chất saponin có khả năng giảm cholesterol và chống ung thư. Yến mạch là một nguồn dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn uống của con người, đặc biệt là với những người muốn giảm cân hoặc kiểm soát đường huyết.

Những lý do nên dùng yến mạch giảm cân

Trong mỗi 100g bột yến mạch, chúng ta có thể tìm thấy tới 15g protein và 10,7g chất xơ. Việc sử dụng bột yến mạch giúp cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, yến mạch cũng là một nguồn beta-glucan giàu chất dinh dưỡng, giúp giảm cholesterol và lipoprotein gan, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Thành phần dưỡng chất trong yến mạch còn giúp kiểm soát lượng đường và dinh dưỡng trong máu, đồng thời giảm cảm giác đói và kích thích cơ thể sử dụng mỡ thừa để cung cấp năng lượng. Nhờ đó, quá trình đốt cháy mỡ thừa sẽ được thúc đẩy và giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn. Với những lý do trên thì không còn nghi ngờ gì nữa mà hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng yến mạch giảm cân dưới đây nhé!

Bật mí cách sử dụng yến mạch giảm cân

Có rất nhiều cách sử dụng yến mạch giảm cân khác nhau để bạn lựa chọn. Dưới đây Pasgo xin giới thiệu một số phương pháp chế biến yến mạch giảm cân

Cách sử dụng yến mạch giảm cân: Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là một trong những cách phổ biến nhất trong việc sử dụng yến mạch để giảm cân. Nấu cháo yến mạch, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 1/2 tách yến mạch
  
• 2 tách nước
  
• 1/4 tách sữa (tuỳ chọn)
  
• 1/4 muỗng cà phê muối

Nấu cháo yến mạch là cách sử dụng yến mạch giảm cân đơn giản nhất

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn có thể tiến hành nấu cháo yến mạch như sau:

• Đun sôi nước trong một nồi lớn.
  
• Thêm yến mạch vào nồi và đảo đều.
  
• Giảm lửa và đun chậm cho đến khi yến mạch mềm, khoảng 20 phút.
  
• Nếu muốn, bạn có thể thêm sữa vào nồi, trộn đều.
  
• Thêm muối vào nồi và trộn đều.
  
• Sau khi cháo đã chín và có độ sệt như ý, bạn có thể tắt bếp và cho cháo yến mạch vào tô. Bạn có thể ăn cháo yến mạch trong trạng thái ấm hoặc để nguội. Nếu bạn muốn thêm hương vị cho cháo, bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc muối, tùy vào sở thích của mình.
  

Ngoài việc nấu cháo yến mạch, bạn cũng có thể sử dụng yến mạch trong các món ăn khác để giảm cân. Dưới đây là một số cách sử dụng yến mạch giảm cân mà bạn có thể tham khảo.

Cách sử dụng yến mạch giảm cân với sữa

Bạn có thể sử dụng yến mạch ăn kèm sữa chua hoặc sữa tươi để tạo ra một món ăn nhẹ và giàu dinh dưỡng. Bạn chỉ cần trộn yến mạch với sữa chua hoặc sữa tươi và thêm một ít trái cây tươi để có một bữa ăn sáng hoàn hảo. Bạn cũng có thể thêm một chút mật ong để tăng hương vị.

Cách sử dụng yến mạch giảm cân với hoa quả

Việc kết hợp yến mạch với hoa quả là một cách tuyệt vời để giảm cân một cách tự nhiên và lành mạnh. Hoa quả chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, giúp tăng cảm giác no, ít calo và cải thiện chức năng tiêu hóa. Kết hợp với yến mạch giàu chất xơ và protein, cách sử dụng yến mạch giảm cân với hoa quả sẽ giúp bạn giảm cảm giác đói và duy trì sức khỏe tốt.
Bạn có thể sử dụng yến mạch với các loại hoa quả tươi như dâu, kiwi, chuối, táo, cam, xoài, nho và nhiều loại hoa quả khác. Một cách đơn giản để sử dụng yến mạch giảm cân với hoa quả là kết hợp chúng với sữa hoặc sữa chua để tạo thành một bữa ăn sáng bổ dưỡng.

Ăn yến mạch và hoa quả vừa cung cấp năng lượng vừa giúp giảm cân

Một công thức dễ làm và ngon miệng là chế biến một bát yến mạch ngâm nước qua đêm với sữa và thêm vào một ít trái cây tươi hoặc hoa quả sấy. Bạn có thể dùng dâu tây, kiwi, chuối hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác mà bạn thích để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc muối hạt để tăng hương vị nếu muốn.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng yến mạch và hoa quả để tạo ra một loại chè giảm cân. Chỉ cần nấu yến mạch với nước rồi để nguội, sau đó thêm hoa quả tươi, nước cốt chanh hoặc nước ép trái cây để tạo ra một loại chè giảm cân ngon miệng và bổ dưỡng.
Có thể sử dụng các loại hoa quả khác nhau để kết hợp với yến mạch và thay đổi khẩu vị. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc lượng đường tự nhiên trong hoa quả và chỉ sử dụng một số lượng hợp lý để tránh ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của mình.

Cách sử dụng yến mạch giảm cân với rau củ

Ăn yến mạch kèm với rau củ là một cách sử dụng yến mạch giảm cân khá thông minh. Bởi khi kết hợp 2 loại nguyên liệu giàu chất xơ với nhau sẽ giúp chúng ta cảm thấy nhanh no và lượng calo nạp vào cũng sẽ ít hơn:

Ăn yến mạch kèo rau củ quả giúp giảm cân rất tốt

• Salad yến mạch với rau xanh: Sử dụng yến mạch chín, trộn với các loại rau xanh như cải xoăn, rau cải thảo, rau răm, rau ngò, cà chua, dưa leo... Với một chút muối, hạt nêm, nước chanh và dầu ô liu làm nước sốt, bạn có thể có một bữa ăn trưa đầy đủ dinh dưỡng và giảm cân.
  
• Súp yến mạch với rau củ: Chế biến món súp yến mạch với rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây, cải xoăn... cho bữa ăn bổ dưỡng và ngon miệng. Nấu súp với nước dùng hoặc nước rau củ để có hương vị tốt hơn.
  

Điều cần ý khi dùng yến mạch để giảm cân

Để nâng cao hiệu quả của các cách sử dụng yến mạch giảm cân, bạn cần chú ý một số điều sau:

• Không nên sử dụng yến mạch nếu bạn bị bệnh gout hoặc có quá nhiều đạm trong cơ thể, do yến mạch chứa nhiều đạm, gây nguy cơ làm tăng nặng bệnh.
  
• Nếu bạn có vấn đề về tiêu hoá, tránh sử dụng yến mạch nguyên chất vì nó có thể gây ra các vấn đề như đầy hơi. Nên bắt đầu sử dụng với liều lượng thấp và tăng dần để giảm thiểu các tác dụng phụ.

Chú ý đến lượng yến mạch bạn dụng khi giảm cân

• Tránh ăn yến mạch nếu bạn có các vấn đề về khó nuốt hoặc nhai thức ăn, vì yến mạch chưa được nhai kỹ có thể gây tắc nghẽn ruột.
  
• Đối với người bình thường muốn giảm cân, nên sử dụng tối đa 200g yến mạch mỗi ngày.
  
• Đối với người mắc bệnh tiểu đường loại 2, nên sử dụng tối đa 38g yến mạch mỗi ngày.
  
• Đối với người có lượng cholesterol cao, nên sử dụng tối đa 150g yến mạch mỗi ngày.
  

Việc sử dụng yến mạch giảm cân là một phương pháp hỗ trợ giúp giảm lượng calo hấp thu và cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Hy vọng các cách sử dụng yến mạch giảm cân mà Pasgo chia sẻ hữu ích với bạn. Tuy nhiên, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng và thói quen vận động như cardio, yoga,... để tăng hiệu quả đốt cháy mỡ thừa và đạt được vóc dáng mong muốn.

Có thể bạn sẽ quan tâm:

>> 12 cách nấu cháo từ yến mạch

>> Phương pháp ăn chay giảm cân

>> Cách giảm mỡ bụng hiệu quả

>>3 cách làm bánh yến mạch ăn kiêng hiệu quả

>> Ăn yến mạch giảm cân đúng hay không?