Cách muối su hào cà rốt chua ngọt giòn sần sật để được lâu

Su hào cà rốt muối chua ngọt đã trở thành món ăn ngon, quen thuộc với nhiều gia đình, nhất là sau những dịp Tết. Để thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản, hãy cùng vào bếp với Team PasGo học ngay cách muối su hào cà rốt chua ngọt nhé.

Cách muối su hào cà rốt chính là cách muối su hào chua ngọt, người xưa thường cho thêm cà rốt vào nhằm làm tăng thêm màu sắc và hương vị cho món ăn. 
Cách muối su hào cà rốt rất đơn giản sẽ được bật mí ngay sau đây:

Cách muối su hào cà rốt chua ngọt

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Với cách muối su hào cà rốt ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 củ su hào
  
• 2 củ cà rốt
  
• 3 củ tỏi
  
• 3 quả ớt
  
• Gia vị: Muối, đường, giấm, nước mắm,..
  

Nguyên liệu thực hiện cách muối su hào chua ngọt

2. Cách muối su hào cà rốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Su hào, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng có chiều dài khoảng 3cm, dày 1cm hoặc tỉa hoa nếu thích. 
  
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái lát.
  

Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách muối su hào để được lâu

Bước 2: Ướp gia vị

Cho su hào và cà rốt vào bát to, cho thêm ½ thìa cà phê muối xóc đều ướp khoảng 20 phút rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo.

Cách muối su hào cà rốt ngon là xóc su hào, cà rốt với muối giúp tăng độ giòn

Bước 3: Pha hỗn hợp nước mắm

Bạn khuấy đều hỗn hợp gồm 500ml nước lọc, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh giấm và tỏi băm, ớt thái dài.

Pha hỗn hợp nước mắm thực hiện cách muối su hào chua ngọt 

Bước 4: Muối su hào cà rốt

Đem các nguyên liệu đã chuẩn bị xếp gọn vào một lọ thủy tinh. Sau đó, đổ từ từ nước mắm đã pha vào lọ cho ngập hết nguyên liệu.
Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong cách muối su hào cà rốt chua ngọt tại nhà rồi, giờ thì bạn đợi khoảng 2 - 3 ngày là có thể đem su hào muối ra thưởng thức được rồi.

Cách làm dưa món su hào cà rốt

3. Thành phẩm cách muối su hào cà rốt

Cách làm su hào muối chua ngọt rất đơn giản phải không nào?
Su hào và cà rốt vẫn giữ được độ giòn, vị chua chua ngọt ngọt rất thích hợp làm món ăn kèm chống ngán ngày Tết.

Thành phẩm cách muối su hào cà rốt

4. Cách bảo quản su hào muối được lâu 

Để thực hiện cách muối su hào để được lâu bạn cần lưu ý những điều sau:

• Bạn nên rửa lọ thủy tinh với nước sôi trước khi tiến hành muối su hào cà rốt. Cách này cũng giúp đảm bảo sạch sẽ để tránh bị mốc trắng khiến dưa mau hỏng.
  
• Để bảo quản su hào, cà rốt muối được lâu hơn thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh hay nơi khô ráo, thoáng mát, tuy nhiên tốt nhất là nên ăn trong vòng 1 tuần.
  
• Mỗi lần ăn bạn chỉ nên lấy một lượng vừa đủ, không được dùng đũa đang nấu hay đã sử dụng để đưa vào lọ để gắp ra.
  

Cách muối su hào để được lâu

Với các bước đơn giản trên là bạn có thể hoàn thành món su hào cà rốt muối chua thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công với cách muối su hào chua ngọt ngay từ lần đầu tiên thực hiện.

-------------------------------------

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình, bạn bè của bạn muốn đi ăn tất niên, liên hoan vào dịp cuối năm, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi tốt nhất nhé!

Mời bạn tham khảo các nhà hàng ngon, ưu đãi tốt phù hợp ăn liên hoan dịp Tết dưới đây:

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây

Ngọc Hoa tổng hợp - Team PasGo