CÁCH LÀM NGAO HẤP SẢ VÀ HÚNG QUẾ ĐƠN GIẢN CHỈ TRONG 10 PHÚT

Món ngao hấp sả và húng quế kiểu Thái này siêu nhanh và dễ thực hiện với những bước sơ chế tối thiểu. Nó mang đến hương vị ngon và hương thơm không thể cưỡng lại.

	PasGo Ship: Tổng hợp danh sách các món lẩu với ưu đãi HOT
	PasGo Ship: Lẩu Hải Sản ưu đãi lớn đặt ship ngay HOT
	PasGo Ship: Lẩu Thái chua cay ấm lòng ngày lạnh, đặt ngay nhận ưu đãi HOT
	PasGo Ship: Tôm đông lạnh chất lượng số 1 giao hàng tận nơi HOT

Ngao hấp sả và húng quế là món ăn dân dã, quen thuộc với vị ngọt đặc trưng của ngao tươi kết hợp với vị cay cay của ớt, thơm thơm của sả và húng quế làm nên một món ăn tuyệt vời. Hãy cùng PasGo học cách nấu món ăn hấp dẫn này bạn nhé!

Thời gian chuẩn bị: 30 phút     Thời gian nấu: 10 phút      Khẩu phần ăn: 4 người

NGUYÊN LIỆU VẦN CÓ CHO MÓN NGAO HẤP SẢ VÀ HÚNG QUẾ

• 700g ngao tươi
• 3-4 cọng sả
• 5-6 tép tỏi đập dập nhẹ
• Một vài quả ớt sừng, cắt lát mỏng
• 1 mớ húng quế
• Dầu ăn, muối, nước lọc

Có thể bạn quan tâm

   • CÔNG THỨC MÓN NGAO HẤP BƠ TỎI VÀ RƯỢU VANG TRẮNG HẤP DẪN CHO TIỆC CUỐI NĂM

   • CÔNG THỨC NGAO HẤP CÀ CHUA VÀ XÚC XÍCH CAY CHO BỮA TỐI CUỐI TUẦN

   • VÀO BẾP VỚI MÓN NGAO XÀO XẢ ỚT CỰC NGON ĐỔI BỮA CHO CẢ NHÀ NÀO!.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN NGAO HẤP SẢ VÀ HÚNG QUẾ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Ngao ngâm với nước ngập mặt và cho vào 3 quả ớt đã cắt để nghêu nhả hết cát, bẩn. Ngâm khoảng 30 phút. Sau đó, bạn rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước

Sả cắt bỏ gốc, và phần vỏ già. Rửa sạch, đập dập, cắt vát mỏng

Húng quế nhặt sạch để ráo.

Bước 2: Hấp ngao

Trong chảo sâu lòng (hoặc nồi lớn) đun trên lửa vừa, cho dầu ăn vào xào sơ qua sả và tép tỏi cho đến khi thơm (khoảng 30-45 giây).

Cho ngao vào chảo, sau đó thêm một chút muối, ớt và vài thìa nước lọc. Cho mọi thứ vào khuấy đều (có thể cần tăng lửa lên một chút), sau đó đậy nắp lại và hấp cho đến khi ngao bắt đầu nở ra, khoảng 2-3 phút.

Đảo ngao và khi ngao nở hết thì cho thêm lá húng quế thái sợi vào. Cho mọi thứ vào khuấy đều rồi tắt bếp ngay.

Bước 3. Trình bày

Bày món nghêu hấp sả ra đĩa sâu hoặc tô lớn. Cho rau húng quế ra một đĩa nhỏ dùng để ăn kèm hoặc bày lên trên món ăn tùy sở thích.

THÀNH PHẨM MÓN NGAO HẤP SẢ VÀ HÚNG QUẾ

Ngao ngọt ngon, vị mặn, cay nhẹ, thanh mát có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả. Với món ngao hấp sả và húng quế bạn có thể dùng kèm muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt đều rất phù hợp.

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng nhé!.

Bài viết tương tự: