Nghêu xào cà ri là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà lại cực kì dễ làm. Sự kết hợp của nghêu, cà ri cùng với nước cốt dừa sẽ đem đến món nghêu xào cà ri tuyệt vời mà bạn không thể cưỡng nổi. Hãy cùng các đầu bếp tài ba của PasGo bắt tay vào làm món nghêu xào cà ri đậm đà hương vị tuyệt vời này nhé. Món ăn này chắc chắn sẽ không phụ lòng mong đợi của các bạn. Hãy làm món ăn này cho gia đình của bạn ngay thôi nào!
Thời gian chuẩn bị: 2h Thời gian nấu: 10 phút Khẩu phần ăn: 3-4 người
NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO NGHÊU XÀO CARI THÁI
- 400g nghêu
- 100ml nước cốt dừa
- 1 quả trứng
- 4 tép tỏi, 1/2 củ hành tây
- 2 quả ớt đỏ và xanh
- Húng quế, hành lá
- Một ít bơ
- 3 thìa canh sốt cà ri vàng
- 2 thìa canh rượu gạo
- Nước mắm
Có thể bạn quan tâm
• CÔNG THỨC MÓN NGAO HẤP BƠ TỎI VÀ RƯỢU VANG TRẮNG HẤP DẪN CHO TIỆC CUỐI NĂM
• CÔNG THỨC NGAO HẤP CÀ CHUA VÀ XÚC XÍCH CAY CHO BỮA TỐI CUỐI TUẦN
• VÀO BẾP VỚI MÓN NGAO XÀO XẢ ỚT CỰC NGON ĐỔI BỮA CHO CẢ NHÀ NÀO!.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN NGHÊU XÀO CARI THÁI
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
- Nghêu ngâm trong nước từ 2-3 tiếng cho nhả hết cát bẩn. Sau đó đem rửa lại lần nữa cho sạch.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
- Ớt xanh, ớt đỏ thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2. Xào nghêu
- Làm nóng chảo với một chút dầu, thêm tỏi và hành tây vào xào thơm rồi cho sốt cà ri vàng vào đảo đều.
- Trút ngao vào xào trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi nghêu mở miệng.
- Thêm ớt xanh, ớt đỏ, hành lá và nước cốt dừa vào đun sôi.
- Trứng đập ra bát, đánh tan rồi đổ vào chảo ngao đảo đều. Thêm lá húng quế và nêm lại nước mắm cho vừa miệng, đảo đều lại lần nữa rồi tắt bếp.
THÀNH PHẨM MÓN NGHÊU XÀO CARI THÁI
bày nghêu ra đĩa và bánh mì bơ tỏi ăn kèm rồi mời mọi người cùng thưởng thức.
Món nghêu xào cà ri thật dễ làm phải không các bạn? Không những dễ làm mà nó còn rất ngon, rất đậm đà, rất bổ dưỡng. Hãy thường xuyên làm món nghêu xào dừa kết hợp với cà ri để hương vị thêm phần mới lạ, hấp dẫn nhé!.
Nguồn: Sưu tầm
Bài viết tương tự:
