Cách ngâm rượu sim Phú Quốc ngon tại nhà, không váng, không mốc

Ngày cập nhật:10/04/2019

Rượu sim có tác dụng gì? Làm thế nào để ngâm rượu sim ngon tại nhà mà không bị váng, không bị mốc? Hãy cùng PasGo cùng tìm hiểu cách ngâm rượu sim Phú Quốc tại nhà sau 2-3 tháng có thể sử dụng được nhé.

Mục lục

Làm thế nào để ngâm rượu sim Phú Quốc ngon đơn giản tại nhà?

Rượu sim có tác dụng gì?

Rượu sim đặc sản Phú Quốc được làm từ quả sim rừng chín – một loại quả đặc sản Phú Quốc nổi tiếng. Rượu sim ngon Phú Quốc ngâm thường có nồng độ khoảng từ 10 – 14%. Khi uống sẽ có vị ngọt thanh của trái cây, nồng của rượu gạo. Rượu sim Phú Quốc không chỉ ngon mà còn dùng để chữa bệnh rất hiệu quả.

Đối với phụ nữ mang thai:

Rượu sim có tác dụng rất tốt cho thiếu máu khi mang thai.

Đối với trẻ em và người già:

Rượu sim giúp kích thích tiêu hóa, loại trừ các bệnh bao tử, khó tiêu, tốt cho tuần hoàn tim mạch, người bị suy nhược cơ thể…

Ngoài ra, tác dụng của rượu sim còn giúp chống lão hóa, giảm nhức mỏi, giảm xơ vữa động mạch...Tuy nhiên, để có tác dụng tốt nhất, bạn chỉ nên dùng 1-2 ly nhỏ rượu sim mỗi tối trước khi ngủ. Nếu uống nhiều rượu sim sẽ không tốt đâu nha.

Rượu sim tốt cho bà bầu, người già và trẻ nhỏ

Mẹo chọn nguyên liệu ngâm rượu sim Phú Quốc ngon

Mẹo chọn quả sim ngâm rượu sim ngon nhất

Điều quan trọng nhất để có rượu sim Phú Quốc ngon đó chính là cách chọn quả sim. Khi chọn sim ngâm rượu, chỉ chọn những quả sim chín, có màu tím biếc thì khi ngâm rượu mới có vị ngọt ngọt, chan chát.

Ngâm rượu sim Phú Quốc ngon phải biết cách chọn quả sim ngon

Mẹo chọn bình ngâm rượu sim Phú Quốc

Để ngâm được rượu sim đặc sản Phú Quốc ngon y như người bản địa, bạn nên chọn những bình ngâm rượu bằng chum sành, sau khi ngâm thì đem ủ, chôn ở dưới đất là ngon nhất. Nếu bạn không có bình chum sành thì cũng có thể chọn bình thủy tinh hoặc bình sứ nha.

Dùng bình chum sành sẽ giúp rượu sim – đặc sản Phú Quốc ngon hơn

Nguyên liệu ngâm rượu sim ngon Phú Quốc

Sim rừng Phú Quốc: 1 kg
Đường cát trắng hoặc đường phèn: 1kg
Rượu gạo: 5 lít

Nguyên liệu cần có cho cách ngâm rượu sim Phú Quốc

Cách ngâm rượu sim ngon Phú Quốc.

Bước 1: Sơ chế sim rừng Phú Quốc

- Rửa sạch quả sim qua 2 – 3 lần nước rồi vớt ra để thật ráo nước.

- Sau khi quả sim đã ráo nước thì dùng kéo cắt bỏ phần đầu của quả sim.

Bước 2: Ngâm rượu sim rừng Phú Quốc

- Cho sim rừng đã cắt bỏ vào lọ, cứ 1 lớp sim rừng đến 1 lớp đường cát trắng, đến khi hết 1 kg sim và 1 kg đường. Đậy kín nắp bình. Ngâm đường trong hũ sim khoảng 1 tuần để đường tan hết. Sau đó, cho 5 lít rượu gạo vào hũ sim đã ngâm. Đợi trong khoảng 3 tháng là có thể uống được.

Cách ngâm rượu sim Phú Quốc đúng là một lớp đường đến 1 lớp sim

>> Xem thêm: Cách ngâm chanh đào mật ong KHÔNG ĐẮNG không nổi váng trị ho cho cả nhà

Mẹo nhỏ cách ngâm rượu sim Phú Quốc chỉ 2 tháng là uống được.

Nếu bạn muốn thưởng thức rượu sim Phú Quốc nhà làm sớm hơn, bạn hãy bóp nhuyễn quả sim ngay sau khi cắt bỏ phần đầu của quả sim nha. Bạn có thể dùng máy xay, hay giã nhuyễn đều được. Sau đó làm tương tự như bước 2– Ngâm rượu sim rừng Phú Quốc ở trên nha. Làm theo cách này thì 2 tháng là bạn đã có thể thưởng thức rượu sim rừng Phú Quốc ngon tự làm rồi.

Điều kiện bảo quản rượu sim tự làm tại nhà

- Bảo quản rượu sim ngon tự làm cũng đơn giản lắm. Chỉ cần đặt bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời là được rồi.

Bạn có thể bảo quản rượu sim ngon tự làm trong phòng

Vậy là đã xong cách ngâm rượu sim đặc sản Phú Quốc rồi. Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã biết rượu sim có tác dụng gì, tại sao rượu sim lại là đặc sản Phú Quốc làm quà của nhiều khách du lịch và cách ngâm rượu sim ngon tại nhà rồi phải không?

Nếu bạn không biết ăn gì ngon khi đi du lịch hay mua đặc sản gì về làm quà thì tham khảo: Tổng hợp các đặc sản vùng miền trên PasGo TẠI ĐÂY nha!

Chúc các bạn thành công!

Minh Phương.