Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn KHÔNG ĐẮNG không nổi váng trị ho

Chanh đào mật ong đường phèn là một trong những bài thuốc trị ho có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh hô hấp thường gặp như ho, cảm, viêm họng,... trong những ngày đông. Hôm nay Team PasGo sẽ hướng dẫn cho bạn cách ngâm chanh đào mật ong trị ho, cảm cúm hiệu quả mà không bị đắng, không bị váng. Và với cách này bạn có thể áp dụng thành công với chanh ngâm mật ong, quất ngâm mật ong. Cùng vào bếp ngay bây giờ nhé!

1. Cách ngâm chanh đào mật ong: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm chanh đào ngâm mật ong đường phèn trị ho, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và vật dụng sau:

• Chanh đào 1 kg
  
• Mật ong 1 lít
  
• Đường phèn 0.8 kg
• Bình thủy tinh, vỉ nén nan tre, thớt, dao,... 
  

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm chanh đào mật ong đường phèn

Lưu ý: Bạn nên dùng bằng bình thủy tinh để ngâm chanh đào mật ong, không nên dùng bình nhựa vì tính acid có trong chanh đào sẽ phá vỡ các cấu trúc của nhựa tạo ra chất BPA gây hại cho sức khỏe.

Mỗi khi dùng xong bạn cũng nên lau khô bên ngoài bình thủy tinh để tránh lần sau cầm vào bình trơn dễ rơi vỡ.

Cách chọn chanh ngâm mật ong đường phèn chuẩn

Cách ngâm chanh đào mật ong không bị đắng phụ thuộc rất nhiều vào việc bạn chọn chanh đào. Chanh đào thường có vào tháng 8,9 hàng năm nhưng mùa vụ khá ngắn nên bạn hãy tranh thủ để có thể mua được những trái chanh đào ngon, đúng vụ, tránh thuốc trừ sâu nhé.

Để chọn được những quả chanh đào tươi ngon, mọng nước bạn nên chọn mua những quả chanh tươi, hơi già, chín đều, căng bóng, mỏng vỏ, ngửi được mùi thơm đặc trưng của chanh.

Tránh chọn những quả có mùi hắc, vì đây có thể là quả chanh đào đã bị phun nhiều thuốc hóa học.

Cách chọn chanh đào mật ong cực ngon, cực mọng nước

Cách chọn mật ong ngâm chanh đào

Bạn nên chọn mua mật ong tại những nơi uy tín. Cách kiểm tra mật ong xem có nguyên chất và đạt độ đậm đặc hay không là nhỏ mật lên 1 tờ giấy. Mật ong tốt sẽ không chảy loang ra mà có xu hướng co lại thành viên có dạng 2/3 hình cầu.

2. Cách ngâm chanh đào mật ong chi tiết từng bước

Bước 1: Sơ chế chanh đào

Trước tiên, bạn mang chanh đào rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng chừng 15 phút, để ráo.

Sau đó cắt thành các lát mỏng như hình.

Sơ chế chanh đào

Bước 2: Chanh đào ngâm đường phèn

Đường phèn đập nhỏ, cho đường phèn và chanh thái lát vào bình với tỉ lệ 1:1. Đổ 1 lớp đường phèn vào trong bình rồi đặt 1 lớp chanh lên, sau đó đổ 1 lớp đường, xếp tiếp chanh lên, làm như vậy cho tới khi hết chanh. 

Trừ những cục đường to để cho lên trên cùng.

Tỉ lệ vàng của chanh đào với đường phèn

Bước 3: Đổ mật ong vào bình và nén bằng vỉ nan tre

Cuối cùng đổ mật ong vào, lấy vỉ nan nén chanh xuống, đậy kín nắp.

Đổ mật ong vào bình và nén bằng nan tre

Thành phẩm chanh ngâm mật ong

Cách ngâm chanh đào mật ong đườn phèn đơn giản đã giúp chúng ta đã có ngay một mẻ chanh đào ngâm mật ong trị ho, cảm cúm cho cả nhà rồi.

Hương thơm mật ong và chanh đào hoà quyện, thơm ngây ngất, vị chanh đào chua ngọt, mật ong ngọt thanh chắc chắn không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng rất thích.

Thành phẩm chanh đào ngâm mật ong đường phèn trị ho hiệu quả cho cả nhà

3. Lưu ý quan trọng trong cách ngâm mật ong chanh đào đường phèn

Những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn ngâm chanh đào hay chanh ngâm mật ong đường phèn, quất ngâm mật ong đều thành công.

Bí quyết ngâm chanh đào mật ong không bị đắng

Tại sao ngâm chanh mật ong bị đắng chắc chắn là thắc mắc của nhiều người.

Như đã nói phía trên, để chanh đào ngâm mật ong không bị đắng thì bạn nên chọn chanh đào tươi ngon. Ngoài ra bạn cần ngâm tối thiểu 3 tháng trong bình.

Sau thời gian 3 tháng, bạn có thể lấy ra dùng để trị ho, chanh theo thời gian sẽ không còn vị đắng và ăn ngon như ô mai. Bạn có thể ăn chanh đào ngâm mật ong thường xuyên sẽ giúp trị ho và cảm lạnh cho cả gia đình rất tốt đặc biệt là cho trẻ em đấy.

Cách ngâm chanh đào mật ong không bị nổi váng

Thời gian đầu mới ngâm chanh đào mật ong bạn nên kiểm tra bình thường xuyên, nếu sau vài ngày thấy sủi bọt thì hớt đi.

Lưu ý đừng để lớp chanh nổi lên khỏi lớp mật ong vì sẽ dễ gây mốc, nổi váng, gây hỏng cả bình chanh đào ngâm mật ong, đường phèn.

Cách ngâm chanh đào đường phèn không bị nổi bọt

Thời gian đầu khi ngâm chanh đào mật ong sẽ có hiện tượng sủi bọt khí là hiện tượng rất bình thường, sau 1 tháng thì sẽ tự tan. Nếu qua khoảng thời gian này các bọt khí không mất đi mà ngày càng nhiều có nghĩa là sản phẩm của bạn đã bị nhiễm khuẩn và vi sinh vật có hại.

Bí quyết ngâm chanh đào mật ong ít bị sủi bọt là cho thêm 5 – 10 hạt muối trắng vào bình chanh đào mật ong đường phèn sẽ ngon hơn và không còn sủi bọt nhiều nữa.

4. Chanh đào ngâm mật ong để được bao lâu? 

Có nhiều nguồn thông tin nói rằng chanh đào nên sử dụng trong khoảng thời gian 1 năm. 

Tuy nhiên thời gian sử dụng dài hay ngắn còn phụ thuộc vào cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn của bạn. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến sơ chế, các bước ngâm đúng quy trình, bảo quản ở điều kiện thuận lợi ... có thể để đến 2 năm mà vẫn giữ được độ trong, không đắng, không nổi váng và trị ho hiệu quả.

Chanh đào ngâm mật ong để được lâu hay không phụ thuộc vào cách ngâm chanh đào đường phèn của bạn

5. Cách uống chanh đào mật ong trị ho, cảm sốt hiệu quả

Bạn đã biết uống chanh đào mật ong vào thời điểm nào tốt, trước khi ăn sáng hay trước khi đi ngủ, uống bao nhiêu là đủ, tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết này dưới đây nhé:

Hy vọng bài viết này của Team PasGo đã giúp bạn biết cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn đúng điệu để trị ho, cảm cúm và các bệnh đường hô hấp cho cả nhà. Với những lợi ích tuyệt vời này, bạn hãy bổ sung cho cơ thể nước chanh đào ngâm mật ong hàng ngày nhé.

Đừng quên thường xuyên truy cập blog PasGo để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích bạn nhé.

---------------------------