CÁCH LÀM BÁNH PIZZA NGON NHẤT TẠI NHÀ ĐỪNG NÊN BỎ QUA!.

Vân Anh- 21/04/2022

Sắp đến cuối tuần rồi đấy, bạn đã nghĩ ra nên khao cả nhà món gì chưa?. Tại sao bạn không thử tự làm bánh pizza tại nhà nhỉ. Bạn có thể cùng cả nhà thực hiện và thưởng thức sẽ rất vui đó. Cùng mình bắt tay làm ngay thôi nào!.

Mục lục

Bánh pizza với hương vị đa dạng là món ăn phổ biến nhất trên thế giới

Pizza – là loại bánh có xuất xứ từ Ý vô cùng phổ biến trên thế giới đến mức mà ai cũng biết đến nó. Bánh pizza với phần đế chủ yếu làm từ bột mì thêm men nở, phần nhân và sốt lại có thể tùy biến theo ý thích người dùng. Món bánh này rất khéo chiều lòng người chẳng lạ gì khi mà nó lại được nhiều người ưa thích đến thế.

Thật dễ dàng để làm được một bánh pizza tại nhà, các nguyên liệu làm bánh đều được bán hầu hết tại các siêu thị, cửa hàng lớn. Bạn có thể mua và lựa chon, tự mình chuẩn bị một chiếc bánh pizza với các topping theo yêu thích.

Còn gì tuyệt hơn cùng khi cả nhà vừa thưởng thức pizza tự làm vừa xem phim cuối tuần nào.

Hãy xem công thức hướng dẫn dưới đây và cùng thực hiện với mình nhé!.

Thời gian chuẩn bị: 120 phút Khẩu phần ăn cho: 4 người

THÀNH PHẦN CỦA BÁNH PIZZA

Phần bột đế bánh pizza

- 4 cốc bột mì đa dụng

- 2 thìa men nở instant

- 1/3 cốc đường

- 1 ít muối

- 1 cốc sữa ấm

- 1 quả trứng

- 6 thìa bơ mềm

Cách làm bánh pizza tại nhà

Nguyên liệu làm đế bánh pizza

Phần sốt cho pizza

- 1 củ hành tây tím

- 1 quả ớt chuông đỏ

- 1 quả ớt chuông xanh

- 3 củ cà rốt

- 2 trái ớt sừng bò

- 3 quả cà chua

- 1/4 thìa cà phê cỏ xạ hương

- 1/2 thìa cà phê bột cà ri

- 1 ít gia vị

- 1 thìa dầu ăn thực vật

- 1 ly nước

Các lại củ quả làm sốt

Phần toppings pizza

(Phần này bạn có thể thay đổi tùy theo sở thích)

- 2 miếng ức gà

- 4 cái xúc xích

- 3 lát thịt xông khói

- 1 quả ớt chuông xanh

- 1 quả ớt chuông đỏ

- 2-3 cốc phô mai mozarella bào sợi

Phần nhân thịt cho bánh pizza

CÁCH LÀM BÁNH PIZZA TẠI NHÀ

Phần 1: Làm đế bánh pizza

Bước 1: Nhào bột

Trộn đều bột mỳ và men nở với nhau. Cho lần lượt vào âu bột 1 quả trứng, 1 cốc sữa ấm, bơ mềm.

Trộn phần bột đế bánh

Nhào bột thật kỹ thành một khối đồng nhất, bột mịn không dính tay.

Nhào bột làm đế bánh pizza

Bước 2: Ủ bột

Cho bột vào âu to, phủ khăn lên mặt âu để vào nơi ấm ủ trong khoảng 60-90 phút cho bột nở

Ủ bột đế bánh pizza

Bước 3: Cán bột

Cho bột đã ủ ra, nhào qua bột 1 chút.

Ấn ngón tay vào mặt bột, bột đàn hồi trở lại từ từ nhưng vẫn có một chút lõm là ủ đủ.

Thử xem bột đã ủ đủ chưa

Cán mỏng bột từ trong ra ngoài thành hình tròn vừa khuôn.

Cán phần bột đế bánh pizza

Phần 2: Làm sốt pizza

Phần sốt cà chua rất phổ biến và dễ dàng mua ngoài rồi nên mình sẽ mua sẵn. Mình muốn hướng dẫn dưới đây là phần sốt củ quả vàng hiếm thấy hơn cho bánh pizza

Bước 1: Sơ chế củ quả

Làm sạch cà chua, cà rốt, hành tây tím và các loại ớt. Thái nhỏ các loại nguyên liệu này.

Thái nhỏ củ quả làm sốt

Bước 2: Xào phần củ quả làm sốt

Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Thêm các loại củ quả trên vào đảo đều.

Thêm vào chảo 1/4 thìa cà phê cỏ xạ hương, 1/2 thìa cà phê bột cà ri, 1 ít gia vị, một 1 ly nước, xào đến khi gần cạn nước là được

Xào phần củ quả

Bước 3: Xay nhuyễn sốt

Để phần củ quả này nguội bớt cho vào máy xay, xay đến khi nhuyễn mịn là được.

Xay nhuyễn phần sốt

Phần 3: Chuẩn bị phần toppings pizza

Bước 1: Làm chín phần nhân mặn

Ướp phần ức gà với 1 chút muối, tiêu.

Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo dầu, rán chín phần ức gà, xúc xích, và thịt nguội.

Thái nhỏ phần nhân mặn này cho vừa ăn rồi để ra đĩa.

Chuẩn bị các loại thịt cho nhân bánh pizza

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác

Thái mỏng ớt chuông đỏ và xanh để ra đĩa Phô mai mozarella bào sợi để riêng.

Cho sẵn phần sốt củ quả vàng và sốt cà chua vào hai bát.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác cho phần nhân bánh pizza

Phần 4: Trình bày bánh pizza

Chuẩn bị khuôn, quét một ít dầu olive vào khuôn để chống dính.

Cho phần bột đế bánh vào khuôn. Đầu tiên quét đều phần sốt cà chua lên mặt bánh. Tiếp đó rắc 1 lớp phô mai sợi lên.

Xếp phần nhân mặn đã chuẩn bị vào.Quét lên trên mặt bánh 1 lớp sốt vàng.

Rắc phần ớt chuông lên, và cuối cùng là một lớp phô mai nữa

Phần 5: Nướng bánh pizza

Chuẩn bị lò nướng, làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 8-10 phút trước khi nướng.

Cho bánh pizza vào lò nướng điều chỉnh nhiệt độ ở mức 400 độ C, nướng trong 10 phút.

Trong quá trình nướng bạn nên kiểm tra và đảo vị trí pizza liên tục để tránh bị cháy.

Đảm bảo lò nướng đủ nhiệt độ và thường xuyên quan sát bánh

THÀNH PHẨM BÁNH PIZZA LÀM TẠI NHÀ

Ten tèn!. Bánh pizza hoàn thành rồi đó.

Bánh pizza với lớp vỏ giòn dai kết hợp với phần nhân thịt đậm đà, vị ngọt của các loại sốt, rau củ hòa cùng vị phô mai béo ngậy tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bánh pizza thưởng thức lúc nóng là ngon nhất, bạn nên ăn kèm với tương ớt và tương cà để gia tăng vị ngon nhé!.