Cách làm tôm sú rang me chua ngọt ngon miệng ăn hao cơm

Nghe có vẻ phức tạp nhưng cách làm tôm sú rang me lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng chỉ 15 – 20 phút chuẩn bị là bạn đã có một món ăn hao cơm rồi.

Tôm rang me có hương vị cũng tương tự như các loại hải sản rang me khác như cua, ghẹ, sò… Đặc trưng của món ăn này là có vị chua chua ngọt ngọt rất riêng của me. Cách làm món tôm rang me vô cùng đơn giản và nhanh chóng, chỉ với khoảng 15-20 phút chuẩn bị là bạn đã có một món ăn hao cơm rồi đó!

Nguyên liệu (4 người ăn):

- 500g tôm sú

- 1,5 thìa canh me vắt

- 1 thìa canh tương ớt

- 1 trái ớt hiểm (tùy thích)

- 1 thìa canh tỏi băm nhuyễn

- Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, màu điêu,…

- Hành lá và rau mùi (tùy ý)

Cách làm tôm sú rang me:

- Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ râu, để nguyên vỏ. Nếu không thích thì bạn có thể bóc vỏ đi, chừa lại phần đuôi cho đẹp mắt, rạch một đường dọc con tôm để rút bỏ đi sợi chỉ đen ở lưng.

- Ướp tôm với 1 thìa cafe muối cùng chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

- Ớt hiểm đập dập, bỏ hạt và băm nhuyễn.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch tồi thái nhỏ.

- Me đổ ra bát, dầm với ba thìa súp nước nóng cho me tan thì gạn lấy nước cốt me, bỏ hột me đi.

- Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ hoặc giã nhuyễn.

- Làm nóng hai thìa cà phê dầu ăn trong nồi hoặc chảo, cho tỏi vào phi thơm, đổ khoảng 2 thìa café màu điều vào đảo để tạo màu cho đẹp.

- Tiếp theo đổ tôm vào xào chín rồi cho ra đĩa, để riêng.

- Vẫn dùng chảo đã xào tôm, bạn đổ nước cốt me vào, thêm vào khoảng hai thìa cafe nước mắm và hai thìa cafe đường. Đun sôi đến khi nước xốt me sánh đặc thì bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, nêm hơi ngọt ngọt, chua chua, thêm ớt bằm nhuyễn nếu bạn thích ăn cay.

- Nhanh tay đổ tôm vào đảo cho nước xốt bám đều lên tôm, thêm hành lá và rau mùi đã thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lấy tôm ra đĩa và dùng nóng với cơm thì hao cơm phải biết. Nếu làm món này các bạn nhớ nấu thêm cơm không là thiếu cơm đấy nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Với món tôm sú rang me này chẳng có gì là khó khăn khi bạn tự làm tại nhà cả. Tuy nhiên, bạn có thể ghé đến Nhà hàng Tôm Hùm – Nguyễn Khánh Toàn để thưởng thức món tôm rang me này và các món hải sản khác nếu như không có thời gian nấu nướng.

Giống như tên gọi của Nhà hàng, đây được ví như “vương quốc thu nhỏ” của thế gới tôm hùm tươi sống và các loài hải sản ngon tuyệt.

Với không gian rộng rãi và phong cách kiến trúc cổ điển mang hơi hướng của giới quý tộc Pháp giai đoạn thế kỷ XIX – XX của nhà hàng rất thích hợp cho những buổi tiệc chiêu đãi, tiếp khách sang trọng.

Để nhận được ưu đãi tại nhà hàng cao cấp này, các Bạn đừng quên đặt chỗ qua PasGo trước khi đi ăn để đượ giữ chỗ và nhận những ưu đãi hấp dẫn nhé!

>>Xem ngay ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Tôm Hùm TẠI ĐÂY!

Địa chỉ: Nhà hàng Tôm Hùm – 168 Nguyễn Khánh Toàn, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Sương Mai tổng hợp từ Internet – PasGo.vn