Hướng dẫn cách làm gà hầm sâm ngon đúng kiểu Hàn Quốc 06/09/2017

Cách làm gà hầm sâm khá đơn giản mà món ăn lại ngon với hàm lượng dinh dưỡng cao và giải nhiệt cơ thể rất tốt. Mời các bạn tham khảo công thức dưới đây!

Gà hầm sâm là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc và được dùng nhiều nhất vào dịp hè vì món ăn này rất mát và có thể bồi bổ nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Cách làm món gà này khá đơn giản, nhưng chỉ những ai biết rõ cách làm và công thức chính xác thì mới nấu được ngon đúng vị.

cách làm gà hầm sâm 1

Cùng theo dõi các chi tiết để nấu nên một nồi gà hầm nhân sâm thơm lừng, ngon ngọt của PasGo nha!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hầm sâm

- 1 con gà con cỡ khoảng 1 – 1,2kg

- 100gr gạo nếp

- 2 hạt dẻ to

- 4 hạt bạch quả

- 2 củ nhân sâm

- 4 trái táo tàu.

- 4 lít nước

- 10gr gừng củ

- 200gr củ cải

- 10gr cam thảo

- 10gr hoàng kỳ

- 20 nhánh tỏi

- 20gr hành hoa

- Một chút muối, tiêu xay

cách làm gà hầm sâm 2

Cách làm gà hầm sâm

- Gà làm sạch (giữ nguyên con) cắt bỏ phần mỡ quanh cổ gà, mỡ bụng và phao câu gà. Sau đó rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô.

cách làm gà hầm sâm 3

- Tỏi bóc vỏ để nguyên nhánh không đập. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng. Gừng rửa sạch đập dập.

- Gạo nếp vo thật sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng tới khi gạo nở thì vớt ra, để ráo.

cách làm gà hầm sâm 4

- Nhồi vào bụng gà những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn gồm: gạo nếp, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả. Nhớ nhồi cho chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài khi bạn hầm. Có thể dùng tăm để khâu kín phần bụng lại.

cách làm gà hầm sâm 5

- Cho gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ và tỏi vào nồi nước đun sôi trong khoảng 30 phút để cho nhừ các nguyên liệu. Sau đó vớt hết các nguyên liệu ra, chỉ để lại tỏi.

- Tiếp theo cho gà và nhân sâm vào nồi thật nhẹ tay, hầm ở lửa to trong 40 phút. Sau đó đun riu riu ở lửa nhỏ thêm 10 phút. Nhớ đậy kín nắp.

- Khi gà chín mềm, hớt bỏ lớp mỡ phía trên nước hầm bỏ đi. Múc gà và nước hầm qua một niêu vừa, để phần bụng gà ngửa lên. Rắc thêm hành lá và thưởng thức khi nóng. Ăn kèm với muối tiêu.

cách làm gà hầm sâm 8

Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ làm được món gà tần sâm Samgyetang ngon đúng vị Hàn Quốc nghen!

Nếu bạn không có thời gian để làm món gà hầm sâm Hàn Quốc này tại nhà thì bạn có thể đến nhà hàng Cocodak Korean Restaurant Lý Tự Trọng, TpHCM để thưởng thức nhé. Với thực đơn phong phú mang đậm nét đặc trưng Hàn Quốc, Cocodak Korean Restaurant đem đến cho thực khách trải nghiệm về một nền ẩm thực tinh tế được yêu thích nhất trên thế giới. Các món ăn tại đây luôn được các đầu bếp chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, cùng với sự sáng tạo biến hóa nhằm dung hòa nét truyền thống của ẩm thực Hàn Quốc cho phù hợp với khẩu vị người Việt.

cách làm gà hầm sâm - món ăn nhà hàng Cocodak

Bên cạnh đó nhà hàng còn đem đến một không gian văn hóa đường phố Hàn Quốc, chân chất, không màu mè, không khoa trương nhưng đầy tinh tế.

cách làm gà hầm sâm - không gian nhà hàng Cocodak

cách làm gà hầm sâm - nhà hàng Cocodak

Nhà hàng còn là điểm dừng chân” quen thuộc của những người nổi tiếng.

Đừng quên đặt bàn qua PasGo – ứng dụng đặt bàn tiên phong trước khi đến để nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Cocodak Lý Tự Trọng nha!

>>> Xem thêm thông tin chi tiết cũng như những ưu đãi mới nhất của nhà hàng Cocodak Korean Restaurant TẠI ĐÂY!

Sương Mai sưu tầm – PasGo.vn

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:



anhpn

06/09/2017

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ và bình luận ngay nhé!

Bài Blog nổi bật

Nóng cùng PasGo

Khám phá Nổi bật

Có thể bạn quan tâm

Chat ngay để được tư vấn

Đang tải...
Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để bắt đầu chat ngay.


0