Hướng dẫn cách làm ba chỉ cuộn tôm đẹp mắt, ngon miệng

Dưới đây là chi tiết cách làm ba chỉ cuộn tôm của PasGo. Nếu bạn có ý định làm món mới cho cả gia đình thưởng thức thì nhất định không được bỏ qua món này.

Thịt ba chỉ tươm mỡ hơi cháy cạnh, con tôm vừa chín tới, cuốn thêm miếng bánh hỏi, chấm nước mắm chua mặn ngọt. Bạn đang có ý định làm một món mới để chiêu đãi cả nhà thì đừng bỏ qua món ăn đầy hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ cuộn tôm:

- Thịt ba chỉ xông khói: 200gr

- Tôm sú tươi: 300gr (loại 25-30 con/1kg)

- Hành tím: 10gr

- Tỏi: 10gr

- Đường cát: 5gr

- Tiêu xay: 0,5gr

Nguyên liệu nước chấm:

- Nước mắm: 30ml

- Nước đun sôi để nguội: 20ml

- Đường cát: 20gr

- Nước cốt chanh: 4ml

- Tỏi bằm: 10gr

- Ớt bằm: 2gr

Cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm:

- Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo.

- Hành, tỏi bằm nhuyễn

- Thịt ba chỉ cắt đôi theo chiều ngang.

- Tôm sau khi làm sạch đem ướp với hành tỏi băm, 5gr đường, 0,5gr tiêu xay, để 10 phút cho thấm gia vị.

- Lấy từng miếng thịt đặt tôm lên cuộn lại, lần lượt cuộn cho hết tôm và thịt.

- Cho từng cuộn tôm vào chảo rồi bắc lên bếp, để lửa vừa. Chiên áp chảo đến khi hai mặt thịt chín vàng là được.

- Cho 30ml nước mắm, 20ml đun sôi chín để nguội, 20gr đường cát, 4ml nước cốt chanh vào một cái bát rồi khuấy đều đến khi đường tan hết. Cuối cùng cho tỏi và ớt bằm vào.

Thành phẩm:

- Xếp tôm ra đĩa dọn ăn kèm với bánh hỏi và nước mắm chua ngọt, ăn nóng.

- Yêu cầu thành phẩm: Thịt ba chỉ chín vàng và giòn, thịt tôm dai, vị mặn của thịt xông khói quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm, thơm mùi đặc trưng.

Lưu ý: Có thể nướng từng cuộn tôm trên than hồng cũng được và dọn ra ăn như món khai vị chấm với nước xốt mayonnaise.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món ba chỉ cuộn tôm siêu ngon rồi đó. Cách làm thật đơn giản mà thành phẩm thì thơm ngon khó cưỡng đó nghen!

Chẳng có gì có thể làm khó được những bà nội trợ tài ba trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức. Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị và mẹo vặt hay ho thì hãy truy cập trang PasGo.vn nha! Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng!

Bài viết tương tự: