Điểm qua các loại tôm biển ngon GIÀU DINH DƯỠNG bạn không nên bỏ qua

Tôm biển luôn được xem là một trong những nguồn hải sản tươi ngon và giàu dinh dưỡng, với nhiều loại tôm khác nhau, mỗi loại mang đến hương vị đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng riêng. Việc tìm hiểu về các loại tôm biển không chỉ giúp bạn chọn được tôm ngon mà còn hiểu thêm về giá trị của chúng đối với sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các loại tôm biển phổ biến, cách chọn tôm ngon và những món ăn hấp dẫn từ loại hải sản tuyệt vời này.

1. Tôm biển và giá trị dinh dưỡng

Tôm biển không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn gia đình mà còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào như protein, canxi, sắt, và omega-3. Với nhiều cách chế biến từ hấp, nướng, luộc đến làm salad, tôm biển luôn mang đến sự đa dạng trong ẩm thực và giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng, tôm biển có hàm lượng đạm cao, ít calo và chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B12, kẽm, và selen. Đặc biệt, omega-3 trong tôm giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và cải thiện chức năng não bộ.

2. Các loại tôm biển phổ biến

2.1 Tôm sú - Vị Ngọt Biển Cả Trong Từng Con Tôm

Tôm sú là một trong những loại tôm biển được ưa chuộng nhất nhờ kích thước lớn và hương vị thơm ngon. Tôm sú có thể đạt chiều dài tới 36 cm và trọng lượng hơn 600 gram. Lớp vỏ tôm dày, màu sắc đa dạng từ xanh, nâu đến đỏ, phụ thuộc vào môi trường sống.

- Giá trị dinh dưỡng: Tôm sú chứa lượng protein cao gấp 20% so với thịt nạc, giàu vitamin A và canxi, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp và tăng cường miễn dịch.

- Giá tham khảo: Tôm sú tươi sống có giá khoảng 170.000 – 180.000 đồng/kg.

2.2 Tôm hùm – Loài tôm biểu hiện cho sự sang trọng

Tôm hùm được xem là loại tôm biển có giá trị cao nhất, với kích thước lớn, thịt chắc, ngọt và bổ dưỡng, thường xuất hiện trong thực đơn của các bữa tiệc cao cấp, sang trọng. Các loại tôm hùm phổ biến gồm tôm hùm baby, tôm hùm sao, tôm hùm tre và tôm hùm xanh.

- Giá trị dinh dưỡng: Tôm hùm giàu protein, vitamin B12, đồng, kẽm và axit béo omega-3, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Một phần tôm hùm 145 gram cung cấp 27.55 gram protein và chỉ 1.25 gram chất béo, thích hợp cho chế độ ăn lành mạnh.

- Giá tham khảo: Tôm hùm dao động từ 700.000 – 1.000.000 đồng/kg, tùy kích cỡ.

2.3 Tôm mũ ni - Đặc Sản Biển Đông Với Hương Vị Ngọt Dịu Đặc Trưng

Tôm mũ ni, hay còn gọi là tôm mũ nón, có hình dáng đặc biệt với đầu và vỏ dẹp như chiếc mũ. Loại tôm này thường có thịt dai và ngọt, rất được ưa chuộng trong các nhà hàng hải sản.

- Giá trị dinh dưỡng: Tôm mũ ni chứa nhiều protein, canxi, photpho và vitamin D, giúp bổ sung năng lượng và cải thiện sức khỏe xương khớp.

- Giá tham khảo: Tôm mũ ni thường có giá từ 600.000 – 900.000 đồng/kg, tùy theo kích cỡ và chất lượng.

2.4 Tôm tít – Hải Sản Giàu Dinh Dưỡng Từ Đại Dương Xanh

Tôm tít, còn gọi là bề bề, có hình dáng giống con rết với thân dài và nhiều đốt. Thịt tôm tít ngọt và thơm, thích hợp để hấp, nướng hoặc làm gỏi.

- Giá trị dinh dưỡng: Tôm tít chứa tới 60% đạm trong mỗi 100 gram, cùng với lượng vitamin A, sắt và omega-3 dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe mắt.

- Giá tham khảo: Tôm tít loại lớn có giá từ 1.000.000 đến 1.600.000 đồng/kg. (giá tôm tít tùy thuộc vào kích cỡ của loại tôm này)

2.5 Tôm hùm bông - Tuyệt Phẩm Cho Bữa Tiệc Hải Sản Đẳng Cấp

Tôm hùm bông là loại tôm biển cao cấp với thân lớn và vỏ ngoài có họa tiết hoa văn giống như bông hoa. Tôm hùm bông thường được dùng trong các món ăn sang trọng tại nhà hàng.

- Giá trị dinh dưỡng: Tôm hùm bông chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung dưỡng chất và tăng cường năng lượng cho cơ thể.

- Giá tham khảo: Tôm hùm bông có giá khá cao, từ 900.000 – 1.500.000 đồng/kg.

3. Cách chọn tôm biển tươi ngon

Để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của tôm biển, việc chọn tôm tươi ngon là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn tôm ngon:

- Chọn tôm còn sống: Tôm tươi sẽ có phần thân cứng, chắc, vỏ sáng màu và không có mùi hôi. Tránh chọn những con tôm có vỏ đen hoặc mềm nhũn.

- Kiểm tra độ tươi của tôm: Khi mua tôm đông lạnh, hãy kiểm tra phần đuôi và vỏ. Tôm tươi sẽ có vỏ cứng và thịt dính sát vào vỏ.

- Phân biệt tôm biển và tôm nuôi: Tôm biển thường có vỏ cứng hơn, màu sắc tự nhiên và vị ngọt thanh hơn so với tôm nuôi.

4. Những món ngon từ tôm biển

Tôm biển là nguyên liệu chính của nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, từ các món đơn giản như tôm hấp, tôm nướng muối ớt, đến những món phức tạp hơn như salad tôm, bún tôm hay tôm rang me. Dưới đây là một số gợi ý món ngon từ tôm biển:

- Tôm hùm nướng phô mai: Sự kết hợp giữa tôm hùm tươi ngon và phô mai béo ngậy sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất; cùng với đó có thể nhắc tới: tôm hùm hấp rượu vang, cháo tôm hùm bổ dưỡng

- Tôm sú rang muối ớt: Món ăn đậm đà với vị cay nồng từ ớt và vị ngọt tự nhiên của tôm, ngoài ra còn có Tôm sú hấp gừng, tôm sú nướng muối ớt

- Gỏi tôm tít: Tôm tít tươi được trộn cùng các loại rau sống, nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị thanh mát và đầy đủ dinh dưỡng; bên cạnh đó còn có: Tôm tít rang me, bún tôm tít đậm vị

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam.

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây