Ăn sáng eatclean - Lối sống lành mạnh cho một sức khỏe vàng

Bạn có biết rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày của chúng ta? Đó là lý do tại sao chúng ta nên chú ý đến chất lượng và lượng dinh dưỡng của bữa sáng mỗi ngày. Và trong thời đại hiện nay, với nhịp sống hối hả và áp lực công việc, chúng ta càng cần phải chăm sóc sức khỏe bản thân hơn bao giờ hết. Ăn sáng eatclean đã trở thành một xu hướng ẩm thực phổ biến và được nhiều người lựa chọn để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng và hiệu quả. Nhưng ăn sáng eatclean là gì? Để tìm hiểu về chủ đề này, hãy cùng PasGo khám phá những thông tin hữu ích về bữa sáng eatclean và những món ăn eatclean nhé!

1.Ăn sáng eatclean

Dưới đây là một số thông tin để mọi người có cái nhìn tổng quát hơn về bữa sáng eatclean: 

1.1. Ăn sáng eatclean là gì?

Ăn sáng eatclean là phương pháp tốt cho sức khoẻ

Ăn sáng eatclean là một phong cách ăn uống tập trung vào các thực phẩm tươi, ít chế biến và ít đường, để giữ cho bữa ăn sáng lành mạnh và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Nó có thể bao gồm các thực phẩm như rau, trái cây, yến mạch, hạt, chia và thực phẩm giàu protein như trứng và thịt gà,...

1.2.Lợi ích khi ăn sáng eatclean

Ăn sáng eatclean mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.

• Đầu tiên, nó giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể để hoạt động hiệu quả trong suốt cả ngày.
  
• Thứ hai, ăn sáng eatclean giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường huyết.
  
• Thứ ba, việc ăn sáng theo phong cách eatclean giúp tăng cường sự tập trung và tăng cường khả năng học tập và làm việc.
  
• Cuối cùng, phong cách ăn uống này còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, ung thư và bệnh đái tháo đường.
  

1.3. Nguyên tắc cho thực đơn ăn sáng eatclean

Các nguyên tắc cơ bản cho thực đơn ăn sáng eatclean bao gồm:

• Tập trung vào các loại thực phẩm chất lượng cao: Thay vì ăn thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo, ăn sáng eatclean tập trung vào các thực phẩm giàu chất xơ, đạm và chất béo tốt như trái cây, rau quả, yến mạch, hạt giống và sữa chua không đường.
  
• Tránh các thực phẩm chế biến sẵn: Ăn sáng eatclean không bao gồm các thực phẩm chế biến sẵn như: bánh ngọt, bột chiên và đồ ăn nhanh. Thay vào đó, bạn nên chọn những thực phẩm tươi ngon và chế biến tại nhà.
  

Thực phẩm cho bữa sáng eatclean cũng cần phong phú về nhóm chất

• Chú trọng vào khẩu phần ăn: Ăn sáng eatclean yêu cầu bạn có một thực đơn cân bằng, với đầy đủ các nhóm thực phẩm, bao gồm chất đạm, chất béo và tinh bột phức. Bạn cũng nên tránh ăn quá nhiều, hãy để cho cơ thể tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm một cách tốt nhất.
  
• Uống đủ nước: Uống đủ nước là rất quan trọng trong cả ngày, nhưng đặc biệt quan trọng vào buổi sáng. Bạn nên uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày để giữ cho cơ thể luôn được cung cấp đủ nước và giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
  
• Tự chế biến thực phẩm: Ăn sáng eatclean khuyến khích bạn tự chế biến thực phẩm tại nhà để đảm bảo rằng chúng không có chất bảo quản, hương liệu và đường tinh luyện. Bạn có thể thử nấu một số món ăn đơn giản như trứng chiên, xà lách, bánh mỳ yến mạch hoặc sinh tố trái cây.

2.Các món ăn sáng eatclean

Yến mạch là một nguyên liệu ăn sáng rất tốt cho sức khỏe, nó giàu chất xơ và có ít calo nên được ưa chuộng trong các chế độ ăn uống "eat clean". Dưới đây là một số món ăn sáng từ yến mạch bạn có thể thử:

2.1. Các món ăn sáng từ yến mạch

Ăn sáng eatclean: Cháo yến mạch

Cháo yến mạch là một món ăn sáng đầy dinh dưỡng và bổ dưỡng. Yến mạch chứa nhiều chất xơ, protein và chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Cháo yến mạch cũng là một món ăn sáng tốt cho người ăn kiêng, vì nó giúp tạo cảm giác no lâu và kiểm soát cảm giác đói. Cách làm cực đơn giản: Cho yến mạch và nước vào nồi, đun sôi và nhỏ lửa nấu chín khoảng 10 phút.

Bữa sáng dinh dưỡng với cháo yến mạch

Smoothie hoa quả yến mạch

Smoothie yến mạch: Cho yến mạch, sữa, trái cây và đá vào máy xay sinh tố xay đều. Nếu cần thêm đường hoặc mật ong để tăng hương vị. Bạn có thể thay sữa bằng sữa chua và bất kỳ loại trái cây yêu thích của bạn

Ăn sáng eatclean: Yến mạch hoa quả sữa chua

Yến mạch, sữa chua với trái cây tươi: Với nguyên liệu vô cùng đơn giản là yến mạch, sữa chua và trái cây tươi hoặc khô. Cho yến mạch vào bát, sau đó cho trái cây tươi như chuối, táo, dâu tây vào trộn đều cùng sữa chua. Dùng thêm một ít mật ong để tăng hương vị nếu bạn thích ăn ngọt một chút.

2.2.Các món salad ăn sáng eatclean

Salad là một trong những món ăn sáng eatclean phổ biến và rất tốt cho sức khỏe. Salads chứa nhiều rau quả tươi ngon, cung cấp đầy đủ chất xơ và các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Đồng thời cũng giúp tăng cường sự no lâu và tăng cường sự trao đổi chất của cơ thể. Dưới đây là một số gợi ý về các món salad ăn sáng eatclean:

Ăn sáng eatclean salad hoa quả

Salad hoa quả là một trong những món ăn sáng eatclean phổ biến và rất dễ làm. Đây là một món ăn chứa nhiều vitamin và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và giảm thiểu cảm giác đói trong suốt buổi sáng.
Nguyên liệu cần có cho món salad này vô cùng đơn giản đó là các loại hoa quả mà bạn yêu thích, sốt mayonnaise và ít dầu mè nếu bạn thích. Bạn chỉ cần sắt nhỏ hoa quả rồi trộn cùng nước sốt.

Bữa sáng dinh dưỡng với salad hoa quả

Ăn sáng eatclean với salad trứng cút và rau xanh

Cho các loại rau xanh như rau cải, rau xà lách, cà chua, cà rốt, táo, hành tây, thêm trứng cút và thịt gà nướng cắt lát, trộn đều với một chút dầu ô liu và nước chanh. Đây là một món salad ăn sáng dinh dưỡng và ngon miệng.

Salad ớt chuông và quả bơ - bữa sáng bổ dưỡng

Cho rau xanh như rau xà lách, rau cải, cà rốt, ớt chuông cắt lát, quả bơ cắt lát, thêm các loại hạt như hạt hướng dương và hạt chia. Trộn đều với một chút dầu ô liu và nước chanh. Đây là một món salad ăn sáng tươi ngon và đầy đủ dưỡng chất.

2.3. Các món bánh mì ăn sáng eatclean

Có rất nhiều món ăn sáng từ bánh mì tốt cho sức khoẻ, như là:

Ăn sáng eatclean với bánh mì nguyên cám và ốp la 

Nguyên liệu: 2 lát bánh mì nguyên cám, 2 quả trứng gà, 1/4 củ cà rốt, 1/4 quả hành tây, 1/4 quả cà chua, muối và tiêu.
Cách làm: Cắt nhỏ hành tây, cà rốt, cà chua. Khoảng 1 phút trước khi hoàn tất, hãy đập trứng vào tô rồi thêm hành tây, cà rốt và cà chua. Cho muối và tiêu vào, đảo đều. Rán trứng trên bếp. Khi hoàn tất, bỏ trứng ra đĩa, cho lên trên 1 lát bánh mì nguyên cám và chút cà chua để trang trí.

Bánh mì sandwich trứng, ớt chuông và dưa chuột

Nguyên liệu: 1 lát bánh mì nguyên cám, 1 quả trứng gà, 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1 dưa chuột, muối và tiêu.
Cách làm: Đập trứng vào tô rồi cho muối và tiêu vào, đảo đều rồi chiên. Nướng bánh mì và bỏ trứng rán, ớt chuông và dưa chuột lên trên bánh. Thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.

Bữa sáng eatclean với bánh mì sandwich trứng

Bánh mì sandwich trứng, bơ và cà chua

Nguyên liệu: 1 lát bánh mì nguyên cám, 1 quả trứng gà, 1/4 quả bơ, vài lát cà chua.
Cách làm: Đập trứng vào tô rồi cho muối và tiêu vào đảo đều, đem rán trứng. Cắt bơ thành miếng nhỏ. Đặt bơ lên trên lát bánh mì và cho trứng rán và cà chua lên trên. Thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị.
Lưu ý: Khi làm bánh mì ăn sáng eatclean, nên sử dụng bánh mì nguyên cám, bánh mì bánh mì ngũ cốc, bánh mì đen, bánh mì lên men tự nhiên, bánh mì lúa mạch,...

Trên đây là một số gợi ý về các món ăn sáng eatclean, từ cháo yến mạch đến salad rau củ và bánh mì nguyên cám. Ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, do đó chúng ta cần lựa chọn những thực phẩm tốt cho sức khỏe và giàu dinh dưỡng để có một ngày làm việc năng suất và khỏe mạnh. Hãy thử các gợi ý trên và tận hưởng bữa ăn sáng dinh dưỡng và ngon miệng!

Có thể bạn sẽ quan tâm:

>> Yến mạch sữa chua ăn sáng - Một sự lựa chọn thông minh cho bữa sáng

>> Tổng hợp các món ăn snags hằng ngày ngon cho cả nhà, kèm cách làm

>> Tổng hợp các món ăn sáng dễ làm chưa đến 30 phút