Cách nấu chè hạt sen tươi ngon chữa bệnh mất ngủ

Chè hạt sen nấu với đường phèn có vị thanh, ngọt mát dùng làm món tráng miệng rất thích hợp. Cách nấu chè hạt sen vô cùng đơn giản, các mẹ thử xem nhé.

Mùa hè nắng nóng oi bức thế này mà được thưởng thức món chè hạt sen thơm ngon mát lạnh thì thật là tuyệt vời. Đặc biệt món chè hạt sen lại là một món tráng miệng vô cùng bổ dưỡng, thanh mát và giải nhiệt cho cơ thể rất tốt nữa đấy.

Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi: 200gr

- Đường phèn: 30gr

Hạt sen có thể chọn mua loại vẫn còn nguyên tâm sen sẽ có nhiều tác dụng hơn. Nếu không thích vị đắng của tâm sen trong bát chè thì mua loại hạt sen đã tách bỏ sẵn phần tâm sen.

Cách nấu chè hạt sen:

Bước 1:

- Hạt sen mua về ngâm nước khoảng 10 phút rồi rửa thật sạch với nước nhiều lần. Các bạn đừng nghĩ nhìn hạt sen trắng mà sạch nhé, hạt sen mua về vẫn cần rửa thật sạch đấy nhé.

Bước 2:

- Đặt nồi lên bếp, cho hạt sen đã rửa sạch vào. Sau đó cho nước xâm xấp bề mặt rồi luộc hạt sen khoảng 10 phút cho mềm.

- Có thể ăn thử để xem hạt sen đã mềm hay chưa, nếu chưa thấy đủ độ chín mềm thì đun tiếp khoảng 5 phút.

Chú ý: không nên nấu quá lâu, hạt sen sẽ bị nát và mất hết giá trị dinh dưỡng.

- Cho một nồi khác lên bếp, đổ 1,5 lít nước và đường phèn vào. Đun sôi, vừa đun vừa khuấy cho đường tan.

- Hạt sen đun chín mềm, dùng muôi thủng vớt hạt sen sang nồi nước đường phèn. Đun đến khi sôi là được.

>> Xem thêm: Trẻ trằn trọc, khó ngủ do thiếu chất dinh dưỡng nào? 

- Tắt bếp, cho nồi hạt sen xuống đợi cho nguội bớt.

Vậy là đã hoàn thành món chè hạt sen rồi đó. Múc chè ra bát và thưởng thức thôi nào, bạn có thể cho một ít đá dầm vào cùng sẽ mát lạnh và thơm ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể dùng chè hạt sen nóng cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công với món chè hạt sen này nhé!

Hiện nay trên thị trường bán rất nhiều hạt sen khô, nhưng bạn sẽ phải mất công chế biến hạt sen cho mềm ra, nên việc này khá mất thời gian mà lại lấy đi giá trị dinh dưỡng từ hạt sen. Vì vậy tốt nhất nếu có thể hãy dùng hạt sen tươi để nấu chè nhé. Ăn hạt sen tươi có công dụng chống mất ngủ, chữa thiếu máu, kém ăn, chống lão hoá đó.

Cuối mỗi bữa ăn mà có món tráng miệng thanh, mát như chè hạt sen thì còn gì bằng nữa nhỉ. Hiếm có Nhà hàng nào ở Hà Nội mà bạn lại có thể thưởng thức nhiều món tráng miệng, đặc biệt là chè như ở Nhà hàng Món Ngon Sài Thành đâu. Không chỉ có chè hạt sen mà ở Nhà hàng Món Ngon Sài Thành còn có rất nhiều loại chè đặc trưng khác của người dân Nam Bộ.

Nhanh tay đặt bàn qua PasGo để nhận được những ưu đãi vô cùng hấp dẫn từ nhà hàng Món Ngon Sài Thành.

>>> Chi tiết về những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Món Ngon Sài Thành có thể xem TẠI ĐÂY .

Địa chỉ: Nhà hàng Món Ngon Sài Thành – 59A Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

>> Xem thêm: Cách nấu chè bưởi ngon GIÒN SẦN SẬT không bị đắng, sượng đơn giản tại nhà

Vương Hoài tổng hợp từ Internet – PasGo.vn