Cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm phức cả góc bếp 16/03/2017

Chỉ vài phút chuẩn bị với cách làm sò huyết nướng này là cả nhà Bạn đã có một bữa tiệc nhỏ quây quần ấm cúng, vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả rồi đấy ạ.

Sò huyết từ lâu đã được biết đến là một món hải sản rất giàu dưỡng chất đấy nhé các Bạn. Sò huyết có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau với hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 1

Hôm nay, PasGo sẽ hướng dẫn Bạn món sò huyết nướng mỡ hành ngon tuyệt nhé. Để có được món ăn từ sò huyết ngon, Bạn chú ý phải chọn được sò huyết ngon nhé. Bạn nên chọn những con sò huyết còn sống, không quá to cũng không quá nhỏ nhé. Sò huyết tươi là những con thò lưỡi ra ngoài, những con ngậm miệng có thể còn tươi, nhưng nhất thiết là không được có mùi nhé. Nếu sò nhỏ quá, khi chế biến bị teo lại, không ngon, ngược lại nếu con lớn quá sẽ dai.

Thôi lan man nhiều quá, chúng ta cùng bắt tay vào làm món sò huyết nướng mỡ hành này thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này:

+ Sò huyết: 1kg

+ Hành khô: 100 gr

+ Hành lá: 50 gr

+ Dầu ăn

+ Muối

Cách làm sò huyết nướng mỡ hành:

Bước 1:

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 2

Sò huyết ngâm vào nước muối iot đã được pha loãng trong vòng khoảng 5-10 phút, dùng bàn chải đánh răng cũ chà và rửa lại cho sạch sẽ, để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2:

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 3

Hành khô bóc vỏ và rửa sơ lại cho sạch, để ráo nước, thái ra thành từng lát mỏng nhỏ sao cho vừa đủ. Hành lá bỏ cả gốc lẫn rễ, rửa lại cho thật là sạch sẽ, thái nhỏ.

Bước 3:

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 4

Đặt chảo lên bếp và đun sôi một ít dầu ăn, sau đó cho hành khô vào chiên vàng lên rồi vớt hành ra để cho thật ráo dầu.

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 5

Cho chỗ dầu ăn vừa chiên hành khô vào trong một cái nồi sạch, đun sôi thì tắt bếp, sau đó đổ dầu ăn vào một cái bát to, cho phần hành hoa vào ngay khi dầu ăn vẫn còn đang nóng.

Bước 4:

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 6

Cho sò huyết lên trên vỉ nướng và nướng trên than hoa đến khi sò huyết mở hé miệng ra, Bạn rưới thêm dầu và hành hoa đã được phi thơm vào ngay mặt.

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 7

Sau đó gắp sò huyết ra đĩa, rắc thêm hành khô phi lên trên rồi ăn nóng

Lưu ý:

- Để cho món ăn này có hương vị đậm đà hơn, Bạn nên nêm nếm thêm một chút gia vị vào bát hành mỡ hành.

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 8

- Để tăng vị béo và hương thơm cho món ăn, Bạn có thể rắc thêm lên sò huyết một chút đậu phộng rang đập dập.

Chúc Bạn có một bữa tiệc vui vẻ với cách làm sò huyết nướng mỡ hành này.

Để có thể thưởng thức sò huyết nướng cùng người thân bạn bè mà không phải kì công chuẩn bị tại nhà Bạn có thể ghé qua Nhà hàng Hương Quê (Nhà hàng có 2 cơ sở ở Nghi Tàm và Long Biên). Nhà hàng Hương Quê mang đến cho Bạn một thực đơn vô cùng đa dạng với đủ các món ăn từ gia cầm, hải sản cho đến những đặc sản độc đáo… được chế biến đầy tài tình và mời gọi.

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 9

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 10

Đúng như tên gọi, ngay khi bước vào nhà hàng Hương Quê, qua cánh cổng gỗ nâu với mái hiên lợp ngói đượm vẻ hoài cổ, Bạn có thể sẽ rất bất ngờ khi ngỡ rằng đôi chân mình đang lạc về một miền quê yên bình nào đó. Hãy ghé qua nhà hàng Hương Quê để có được trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và đắm mình trong không gian sinh thái tươi mát thanh bình, xa rời khói bụi thành phố.

cách làm sò huyết nướng mỡ hành 11

Đừng quên đặt bàn qua PasGo để có chỗ ngồi lý tưởng cũng như nhận được những ưu đãi hấp dẫn của nhà hàng Hương Quê nhé!

>> Xem ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Hương Quê TẠI ĐÂY!

_Sương Mai tổng hợp từ Internet_

Bài viết tương tự:

dungvt

16/03/2017

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ và bình luận ngay nhé!

Bài Blog nổi bật

Nóng cùng PasGo

Khám phá Nổi bật

Có thể bạn quan tâm

Chat ngay để được tư vấn

Đang tải...
Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để bắt đầu chat ngay.


0