Công thức làm bò sốt vang đổi món sang chảnh cho cả nhà

Không cần ra quán bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị món bò sốt vang mềm, tươi, thơm ngào ngạt đầy quyến rũ để hẹn hò tại gia với chồng. Sang chảnh mà tiết kiệm!

Chuẩn bị nguyên liệu cho 2 người ăn:

¼ ký thịt bò, 1 ly nhỏ rượu vang (nên dùng vang đỏ sẽ hợp vị thịt bò hơn vang trắng), 1 quả cà chua, 50 ml sốt cà chua (mua hoặc tự nấu đều được), 12g bột năng

Gia vị cần chuẩn bị: Gừng, tỏi, hạt tiêu, muối, nước, rau mùi, hạt nem, hoa hồi và quế thanh.

Bò hầm vang thơm, mềm, đậm đà ăn cùng cơm hoặc bánh mì đều rất hợp vị

Công thức làm bò sốt vang tại nhà đơn giản mà ngon miệng

Thịt bò bạn đem xắt miếng vuông, độ dày chừng 1,2 cm.

Khi lột vỏ tỏi nhớ để lại lớp vỏ trong cùng chứ đừng bỏ hết, rồi đem đập dập. Lấy ½ số tỏi đó bỏ vào tô thịt bò, ướp cùng hạt nêm, muối, tiêu, mắm và ½ ly rượu vang. Để chừng nửa tiếng để thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt bò chừng 30 phút

Phi thơm nốt chỗ tỏi còn lại rồi bỏ thịt bò vô đảo đều cho thịt săn lại thì xúc ra đĩa.

Bây giờ xắt nhỏ cà chua, bỏ hạt, xào tới khi cà chua chín mềm thì dằm cho nhừ.

Xào nhừ cà chua sau khi đã xào sơ thịt bò

Bỏ thịt bò xào sơ, cà chua xào vô nồi, rưới sốt cà chua và ½ ly rượu vang còn lại lên. Đổ nước xăm xắp mặt thịt, bỏ thêm cả hoa hồi và ít quế thanh vào cho thơm. Đặt nồi lên bếp ninh chừng 40 phút thì thịt sẽ chín mềm (Nếu thử thấy thịt chưa mềm thì bạn ninh tiếp tới khi được thì thôi nhé)

Ninh cho thịt chín mềm

Đem bột năng hòa với nước đun sôi để nguội rồi từ từ chắt vào nồi thịt để nước sốt sánh và mượt hơn. Đun cho nồi thịt sôi trở lại rồi tắt bếp, bây giờ vớt bỏ quế thanh và hoa hồi. Khi múc ra bát, bạn nhớ cho vài lá ngò trang trí, rắc thêm chút tiêu cho thơm nhé!

Món này ăn nóng, chan cơm hay ăn kèm bánh mì đều ngon miễn chê. Để bữa hẹn hò tại gia thêm lãng mạn, bạn có thể chuẩn bị thêm ánh nến lấp lánh và ly rượu vang nữa là tuyệt y như nhà hàng luôn!

Thưởng thức bữa tối thượng hạng với mức giá vừa phải khi hẹn hò bên ngoài

Những ngày lễ, kỷ niệm, các đức ông chồng không muốn vợ mình phải vất vả vào bếp, tại sao lại không đưa nàng đi hâm nóng tình yêu với 1 nhà hàng Âu sang trọng, đẳng cấp nhưng giá cả lại vừa tầm nhỉ?

Để người phụ nữ bạn yêu thương trở thành đối tượng được tỉ mỉ chăm sóc, yêu thương

Đưa nàng tới Số 44 Đồng Khởi (Phường Bến Nghé, Quận 1), và cả 2 sẽ bước vào 1 buổi tối khó quên dưới không gian lãng mạn và những món ăn ngon khó cưỡng của nhà hàng Âu nổi tiếng Moo Beef Steak.

Khai vị nhẹ nhàng với cá hồi sống trộn trứng ăn kèm khoai tây chip, sò điệp Nhật áp chảo sốt rau Roquette và cá Anchovy bỏ lò thơm ngậy mà không kém phần tươi mát.

Các món ngon của Moo Beef Steak sẽ thay bạn bày tỏ tình cảm trân trọng, yêu thương

Sau đó tiến vào bữa chính với bò nướng thảo mộc thơm lừng, thấm đẫm hơi thở thanh mát của nội cỏ thiên nhiên hòa với hương lửa nồng đượm, cắn ngập răng từng miếng thịt bò căng mọng nước, thơm phức quyện với nước sốt đậm đà, hoặc thưởng thức sườn cừu đẫm nước sốt, đã thơm còn mềm đến ngất ngây nóng hổi mới ra lò.

Kết lại bữa ăn thật hoàn hảo

Bữa tối sẽ được kết lại hoàn hảo cùng ít bánh chanh leo sốt chocolate kèm qủa mâm xôi, hoặc 1 loại bánh ngọt khác cũng thơm nức hương bột tươi và thấm đẫm hương vị tinh tế, nhẹ nhàng của nước Pháp lãng mạn và bay bổng…

>>> Xem ngay ưu đãi 10% (kèm đồ uống) của Moo Beef Steak

Gracy Nguyễn.

----------------------

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: