Từ khóa: ""

Trong bài này, chúng tôi tiếp tục mời các bạn tìm hiểu thêm về biến thể của các loại nhà hàng và một số thuật ngữ, khái niệm có thể xuất hiện trong ngành F&B (Food & Beverage)

Thiết kế mặt bằng nhà hàng sao cho tối ưu diện tích và công năng sử dụng là một trong các việc đầu tiên bạn cần phải làm khi bắt đầu mở quán kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Khai trương nhà hàng là mốc sự kiện quan trọng , chính thức công bố hoạt động kinh doanh nhà hàng, quán ăn của bạn đối với thực khách.

Không quá lời nếu nói Bếp là bộ phận trái tim của một nhà hàng. Điều đó để thấy tầm quan trọng của bộ phận bếp. Đi kèm với đó yêu cầu khắt khe về tính tổ chức và phân công cấu trúc để quản lý bếp nhà hàng sao cho trơn tru và vận hành hiệu quả nhất

Đối với ngành kinh doanh dịch vụ ăn và uống, địa điểm có lẽ là yếu tố quyết định tới 50% sự thành công cho nhà hàng của bạn, thậm chí còn hơn. Bởi vậy, lựa chọn địa điểm kinh doanh nhà hàng phù hợp là yếu tố đầu tiên mà bạn cần dành nhiều thời gian làm cẩn thận trước khi mở quán.

Lẩu gà thuốc bắc không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, đây là món ngon mỗi ngày được nhiều bà nội trợ yêu thích để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Nhưng cách nấu lẩu gà thuốc bắc để vừa ngon vừa giữ lại nhiều dinh dưỡng nhất thì không phải ai cũng biết? Bài viết này Team PasGo sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Cách làm tôm rang muối Hồng Kông được hướng dẫn chi tiết ở bài viết dưới đây. Hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn thơm ngon, lạ miệng.

Không chỉ người Trung Hoa mà từ khi được du nhập vào Việt Nam, các món dimsum đã được mọi người chào đón và ủng hộ nhiệt tình, không chỉ bởi vì độ ngon, đẹp mắt mà còn bởi vì món ăn này rất độc đáo, lạ miệng. Vậy, hãy cùng tìm hiểu những điều đặc sắc từ dimsum dưới đây để hiểu thêm về món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa này nhé.

Mặc dù ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, nhưng thị trường ngành kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại Việt Nam vẫn sôi động hơn bao giờ hết. Điển hình là xu hướng đặt bàn online và đặt đồ ăn online vẫn không ngừng tăng trưởng.

Khi đặt bàn trước đang dần trở thành xu thế khi đi ăn ngày nay, thì việc các nhà hàng triển khai nhiều hình thức đặt bàn khác nhau để thuận tiện cho thực khách cũng là điều dễ hiểu.

Kinh doanh thử, kinh doanh cho vui, hay bạn là người “thừa tiền” không biết đầu tư gì nên chọn đầu tư kinh doanh nhà hàng, thì chúng tôi khuyên bạn thật lòng là nên “thử” hay đầu tư cái khác, chứ đừng đầu tư vào ngành kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống.

Dimsum (điểm tâm) là một món ăn khá quen thuộc trên màn ảnh, với cái tên mang ý nghĩa chạm tới trái tim mọi người, đẹp từ hình dáng cho đến hương vị…

Năm 2020 với sự hoành hành của đại dịch Covid-19, khiến ngành kinh doanh dịch vụ F&B là một trong những ngành chịu hậu quả trực tiếp đầu tiên. Liên tục các pháp lệnh đóng cửa nhà hàng, khách sạn, bar, karaoke, cafe,… đã khiến không ít các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực này phải ngừng hoạt động, đóng cửa vĩnh viễn.

“Làm cách nào để tăng doanh thu cho nhà hàng, quán ăn” – là câu hỏi luôn trăn trở của các Anh Chị chủ nhà hàng. Câu trả lời bạn nhận được có thể sẽ là “có rất nhiều cách”. Thật chung chung phải không?

Quản lý nhà hàng là người làm việc dưới sự chỉ đạo trực tiếp của Ban giám đốc hoặc Chủ nhà hàng. Có thể nói, đây là vị trí công việc “dưới một người nhưng trên nhiều người”. Ví von như vậy để các bạn thấy được tầm quan trọng của vị trí quản lý này trong một nhà hàng.

Đặt tên nhà hàng sang trọng hay đặt tên quán ăn hay ý nghĩa - giống như đặt tên cho đứa con của mình vậy. Đó không chỉ là một cái tên mà còn là thương hiệu giúp mọi người nhớ tới và hình dung về nhà hàng, quán ăn của bạn. Một cái tên hay là tiền đề để khai trương thành công. Đáng tiếc, nhiều nhà hàng mắc phải lỗi tối kị khi đặt tên, đặc biệt là lỗi marketing online. Xem ngay các cách đặt tên hay nhất để tìm được một cái tên ý nghĩa cho quán của bạn nhé!

Thực tế đã chứng minh: cách tính giá cost món ăn sai – là một trong những nguyên nhân đầu tiên dẫn đến kinh doanh thất bại của không ít nhà hàng, quán ăn; kể cả nhà hàng của các đầu bếp hay chuyên gia ẩm thực nổi tiếng. Vậy nên công thức tính giá cost món ăn rất quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của quán. Hãy xem tổng hợp các cách tính cost món ăn đơn giản và dễ dùng nhất hiện nay trong bài dưới đây của PasGo Team bạn nhé!

Quản lý nguyên liệu không hiệu quả là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tăng chi phí sản xuất, giảm lợi nhuận. Quy trình 5 bước quản lý nguyên liệu này sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề đó.

Một thiết kế nhà hàng được coi là đẹp khi thiết kế đó không chỉ đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về tiêu chuẩn hình học, mỹ học, màu sắc, thẩm mỹ,… mà còn đáp ứng cả các tiêu chuẩn về phong thuỷ lý số.

Món ăn ngon, không gian đẹp, phục vụ tốt – là ba yếu tố giúp nhà hàng, quán ăn của bạn ghi điểm trong mắt khách hàng. Trong đó, không gian luôn là yếu tố được khách hàng thích thú viral (truyền thông điệp đi) nhiều nhất, đơn giản vì rất ít người kiềm lòng được trước cái đẹp hiển hiện ngay trước mặt.