Mỳ ý sốt kem nấm vừa ngon, vừa nhanh cho ngày bận rộn

Không tốn quá nhiều thời gian nấu nướng, lại vẫn ngon và lạ miệng nữa, bạn đã sẵn sàng cho bữa tối kiểu Ý ngay tại nhà, tự phục vụ tại bàn chưa?

Mỳ Ý là một trong những món ăn quen thuộc của cuộc sống hiện đại, vừa nhanh gọn, đơn giản lại ngon và lạ miệng.

Nếu như món mỳ Ý truyền thống thường được ăn cùng với nước sốt cà chua, thì ngày nay, bạn có thể biến tấu nó với nhiều hương vị đa dạng khác như sốt kem, sốt hải sản, hay món mỳ ý chay. Hãy thử bắt đầu với công thức đơn giản cùng món mỳ Ý sốt kem nấm nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

- 100 – 150gr nấm hương tươi (bạn có thể làm với nấm hương, nấm sò, nấm ngô… tùy ý)

- Nước xốt phô mai (có thể mua sẵn tại siêu thị)

- Dầu Olive

- Bơ nhạt

- Muối, tiêu

- 150 gr mỳ ý (bạn có thể chọn nui hoặc spaghetti tùy ý)

- 100gr tôm nõn

Cách làm:

B1: Đun sôi một nồi nước to để luộc mì, đợi nước sôi thì bỏ vào một chút muối. Thả spaghetti vào nồi, bạn cầm cả nắm và thả vào để mì tự trôi xuống.

Thời gian luộc từ 8 đến 12 phút tùy loại mì, bạn xem trên bao bì để biết được thời gian chuẩn nhất nhé

B2: Trong thời gian đợi mỳ chín, bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác:

-Nấm cắt chân, rửa sạch, thái lát (nếu dùng nấm ngô hay nấm sò thì chỉ cần cắt chân, tách nhỏ rồi rửa sạch)

B3: Bắc chảo nóng, cho đun chảy bơ trong chảo, sau đó cho nấm vào xào mềm, thêm chút muối, tiêu cho vừa ăn rồi thêm tôm vào, đảo đều.

Tiếp tục cho sốt kem phô mai vào chảo vừa đủ, đun với lửa vừa từ 3 đến 5 phút, thi thoảng đảo đều cho đến khi tạo thành phần sốt sền sệt. (Bạn có thể bỏ thơm chút rau mùi Tây thái thật nhỏ để có mùi thơm đặc trưng nhé)

B4: Khi mì chín, đổ mì ra rổ mau đã được làm sạch, xóc nhẹ tay để ráo bớt nước, cho vào mì 1 thìa dầu Olive rồi xóc đều tay để các sợi mỳ không dính lại với nhau

B5: Đổ mì ra đĩa, bỏ sốt kem nấm, tôm đã làm lên trên. Khi ăn trộn đều lên rồi dùng nóng.

Giờ thì thưởng thức thôi,món ăn này nên được ăn nóng, chúc các bạn thành công nhé!