Bật mí cách làm bề bề hấp sả ớt nóng hổi, lạ miệng

Với cách làm bề bề hấp sả ớt này bạn sẽ có một món ăn cực kì hấp dẫn, lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức đấy. Xem ngay công thức dưới đây.

Chắc hẳn bạn đã được thưởng thức món bề bề hấp bia và thấy được vị thơm, hấp dẫn của món ăn này. Hôm nay hãy thử biến tấu món bề bề hấp đơn giản bằng cách làm bề bề hấp sả ớt xem sao nhé. Với hương thơm hấp dẫn của gừng sả hòa quyện vào thịt bề bề chắc chắn sẽ đem đến cho cả nhà một món ngon nóng hổi, lạ miệng đấy!

Thời gian thực hiện: 20 phút          Khẩu phần ăn: 2 người

NGUYÊN LIỆU CẦN CÓ CHO MÓN BỀ BỀ HẤP SẢ ỚT

- Bề bề: 500gr

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Sả: 2 củ nhỏ

- Tỏi: 3 - 4 tép

- Ớt: 2 quả

- Chanh: 1 quả

- Gia vị: Đường, bột canh, hạt tiêu

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN MÓN BỀ BỀ HẤP SẢ ỚT

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:

- Bề bề cho vào rổ, vừa xóc đều vừa cho chảy qua vòi nước để rửa sạch bề bề.

- Gừng và sả rửa sạch, đem gừng thái chỉ còn sả chẻ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc.

- Tỏi bóc vỏ đập dập. Ớt thái chéo thành miếng nhỏ.

Bước 2. Luộc bề bề

- Xếp 2/3 chỗ gừng và sả xuống đáy nồi. Xếp tiếp bề bề lên trên.

- Rải 1/3 chỗ gừng và sả còn lại lên trên bề bề. Thêm tỏi và ớt sau đó rải đều 1 thìa cà phê đường lên trên cùng.

- Cho nồi bề bề lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi bề bề chuyển sang màu đỏ. Đun bề bề thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3. Trình bày

- Cho bề bề ra đĩa, ăn nóng và có thể chấm bề bề với muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy vào sở thích của mỗi người.

THÀNH PHẨM MÓN BỀ BỀ HẤP SẢ ỚT

Bóc một con bề bề, chấm vào bát muối tiêu chanh, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của gừng sả hòa quyện vào thịt của bề bề, xem thêm một chút cay nồng của ớt đúng là mĩ vị. Bạn nhớ là phải ăn khi nóng nhé, bởi vì chỉ khi ăn nóng bạn mới có thể cảm nhận hết được cái ngon, cái thi vị của món ăn này.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.

Bài viết tương tự: