Học cách làm ghẹ rang muối ớt đơn giản, ngon tê tái

Với cách làm ghẹ rang muối này bạn đã có ngay những con ghẹ thịt chắc, thơm ngon hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối. Thật hấp dẫn đúng không?

''CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM''

	Set lẩu thái hải sản cho 2-3 người ăn, giá chỉ 299.000 VNĐ/Set
	Set lẩu thái hải sản chua cay cho 4-5 người ăn, giá chỉ 599.000 VNĐ/Set
	Set lẩu thái hải sản chua cay cho 6-7 người ăn, giá chỉ 899.000 VNĐ/Set
	Set lẩu thái hải sản chua cay cho 7-8 người ăn, giá chỉ 949.000 VNĐ/Set

Nếu cùng bạn bè đi ăn hải sản hoặc món nướng thì chắc hẳn Bạn không thể bỏ qua món ghẹ rang muối ớt được. Thời tiết dịu mát như thế này mà có đĩa ghẹ rang muối vàng óng, thơm mùi muối ớt nhâm nhi cùng cả nhà thì còn gì bằng.

Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ghẹ rang muối dành tặng cho gia đình mỗi khi mọi người tụ tập hay chỉ đơn giản là khi hứng lên là làm cho cả nhà thưởng thức. Cùng PasGo tham khảo cách làm ghẹ rang muối ớt cực ngon này nhé!

Nguyên liệu làm ghẹ rang muối ớt:

(Cho 4 người ăn)

- Ghẹ: 5 con (khoảng 1kg)

- Hành khô: 2 củ

- Tỏi: 2 củ

- Tiêu: 1 thìa café

- Bột ớt: 2 thìa café

- Muối tôm: 2 thìa café

- Muối tinh: 3 thìa cafe

- Bơ

- Dầu ăn

Lưu ý: Để có món ghẹ rang muối ớt được thơm ngon, hấp dẫn nhất, Bạn nên chọn những con ghệ không quá to cũng không quá nhỏ, chỉ cần chọn những con có kích thước vừa phải, thân chắc khỏe, càng mập và không quá dài.

Cách làm ghẹ rang muối ớt:

Bước 1: Sơ chế ghẹ

- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

- Ghẹ mua về để nguyên dây buộc, lật bụng ghe lên, dùng dao nhọn xiên vào phần lõm ở bụng cho đến khi thấy càng ghẹ không còn cựa quậy nữa thì thôi

Bước 2: Hấp ghẹ

- Gỡ dây buộc ghẹ ra rồi đem rửa sạch, cho vào hấp chín

- Khi ghẹ chín vớt ra dùng dao đập nhẹ cho bỡ vỏ và càng để gia vị ngấm vào khi rang

Bước 3: Tiến hành rang ghẹ

- Cho chảo lên bếp làm nóng cùng một chút dầu ăn và bơ sau đó cho hành, tỏi, muối tôm, muối tinh, tiêu, ớt bột vào đảo đều một lúc thì tắt bếp

- Làm nóng một cái chảo khác rồi cho ghẹ, hỗn hợp muối ớt, cho thêm một chút nước vào rang đều tay đến khi ghẹ khô và muối ớt đóng cục lại là được

- Cuối cùng cho ghẹ ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức.

THÀNH PHẨM MÓN GHẸ RANG MUỐI ỚT

Món ghẹ rang muối ớt đã hoàn thành rồi!.

Hãy cùng PasGo Team chia sẻ những công thức nấu ăn hay tới những người xung quanh. Hoặc bạn cũng có thể chia sẻ công thức nấu của chính mình bằng cách bình luận (comment) bên dưới mỗi bài viết nha.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Thân.

Bài viết tương tự: