Cách làm su hào xào trứng đơn giản CHỈ 2 bước với nguyên liệu sẵn có

Su hào xào trứng là một món ăn ngon, cách làm lại đơn giản nhanh chóng chỉ trong 10p giúp bạn hoàn thành bữa cơm gia đình vào những ngày bận rộn. Cùng tìm hiểu cách làm su hào xào trứng đơn giản chỉ trong 2 bước nhé.

1. Nguyên liệu cần cho món su hào xào trứng 

• 2 củ su hào nhỏ
• 1 củ cà rốt
  
• 4 quả trứng gà
  
• 3-4 củ hành khô
  
• Hành lá, rau mùi ta
  
• Gia vị: Bột nêm, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, tiêu xay
  

Nguyên liệu làm món su hào xào trứng

2. Cách làm su hào xào trứng ngon 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên bạn gọt vỏ su hào, sau đó rửa sạch lại rồi thái sợi hoặc thái miếng mỏng hình vuông, hình chữ nhật hay dùng nạo bào thành sợi tùy ý. Bạn đừng thái miếng dày quá để cho su hào xào nhanh chín mà dễ thấm gia vị.
  
• Bạn thái sợi cà rốt như vậy sau khi nạo vỏ. Có thêm cà rốt thì món su hào xào hương vị phong phú hơn mà nó cũng giúp món ăn đẹp mắt hơn.
  
• Trứng gà đập tách vỏ, sau đó nêm 1 thìa cà phê nước mắm, đánh đều cho trứng được đậm thơm.
  
• Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ. 
  
• Hành lá và rau mùi ta nhặt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu cho món su hào xào

Bước 2: Xào su hào với trứng

• Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, nóng dầu thì cho hành khô vào phi vàng thơm lên, sau đó sẽ cho cà rốt vào xào trước vì cà rốt lâu chín hơn su hào.
  
• Khi cà rốt thấm đều dầu thì cho su hào vào xào. Bạn để lửa vừa để tránh cho su hào và cà rốt bị cháy.
  
• Tiếp đó bạn cho bột nêm, bột ngọt, dầu hào, chút nước mắm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào thêm khoảng 6,7p cho su hào, cà rốt thấm gia vị.
  
• Bạn đổ từ từ trứng vào sau đó đảo đều tay để hòa quyện với su hào và cà rốt.
  
• Khi trứng chín bạn có thể nêm nếm lại gia vị vừa ăn lần nữa, sau đó cho hành lá mùi ta vào, đảo đều, rắc thêm chút tiêu xay, xào nhanh 3-4 giây rồi tắt bếp.

Ngoài cách làm này, nhiều người cũng hay xào riêng trứng trước, và sau khi su hào cà rốt chín mới cho trứng vào đảo lại. Cách nào cũng được, tùy các bạn thực hiện sao cho phù hợp. Cách này sẽ gọn, tiện lợi mà trứng cũng phủ lên su hào cà rốt ăn cũng rất ngon, mềm và xốp nữa.

Cách làm su hào xào trứng ngon mà đơn giản

3. Trình bày và thưởng thức 

Bạn cho su hào xào trứng ra đĩa, có thể trang trí thêm chút rau mùi lên trên bề mặt để trông được đẹp mắt hơn.

Như vậy là chưa đến 15 phút, các bạn đã nấu xong 1 món xào ngon rồi. Su hào xào trứng thơm dịu, màu sắc của món xào này cũng đẹp mắt nữa.

Su hào cà rốt xào với trứng có độ đậm đà, ngọt ngọt quyện với độ ngậy thơm của trứng ăn rất đưa miệng và hấp dẫn.

Ngoài làm su hào xào trứng ra, bạn có thể biến tấu thêm với các nguyên liệu khác để làm món su hào xào trứng cà chua hay su hào xào trứng miến nhé.

Su hào xào trứng đơn giản, nhanh chóng trong 2 bước

-------------------------------------

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình bạn muốn đổi món hay đi ăn vào các ngày cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi tốt nhất lên đến 50%

Mời bạn tham khảo các nhà hàng ngon, ưu đãi tốt phù hợp ăn gia đình dưới đây:

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây