CÁCH LÀM SÒ HUYẾT XÀO TỎI THƠM NGON AI CŨNG KHEN

Sò huyết là một loại hải sản rất tốt cho sức khỏe và cũng là nguyên liệu để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Sò xào tỏi là món ăn được nhiều người yêu thích với lớp tỏi phi thơm vàng kết hợp với vị ngọt của sò huyết cùng chút rau răm có thể đánh thức vị giác của những thực khách khó tính nhất.

Sò huyết xào tỏi là món ăn có hương vị độc đáo cùng cách chế biến vô cùng đơn giản. Vậy cách làm món xò huyết xào tỏi như thế nào hãy cùng tham khảo chi tiết các bước làm dưới đây nhé

Nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi

- Sò huyết tươi 1kg

- Tỏi 2 củ

- Rau răm 1 mớ

- Ớt tươi 4 quả

- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn

Nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi

Cách làm sò huyết xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi

- Sò huyết sau khi mua về đem ngâm cùng với nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng thêm 1 vài lát ớt ngâm sò trong khoảng thời gian 45- 60 phít cho sò được nhả hết bùn cát cùng những chất cặn bẩn ra sau đó dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài rồi chế biến.

- Tỏi làm sạch vỏ đập dập băm nhỏ.

- Rau răm nhặt sạch rửa sạch với nước và thái nhỏ.

- Ớt tươi rửa sạch thái lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi

Bước 2: Tiến hành làm sò huyết xào tỏi

- Cho chảo lên bếp làm nóng cho thêm 2 thìa dầu ăn vào đun sôi tiếp đến cho thêm tỏi băm vào phi lên cho thơm sau đó cho sò huyết vào đảo đều rồi nêm nếm thêm chút muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu vào sao cho vừa miệng. 

- Trong lúc xào bạn phải đảo thật nhanh tay để sò được chín đều và thơm ngon, khi thấy sò đã mở đều và chín tới thì tắt bếp.

Tiến hành làm sò huyết xào tỏi

- Khi ăn bạn cho sò huyết ra đĩa lớn rồi thưởng thức cùng muối tiêu chanh và rau răm sẽ rất tuyệt.

Thành phẩm món sò huyết xào tỏi

Thành phẩm món sò huyết xào tỏi

Sò huyết xào tỏi là sự kết hợp giữa vị thơm của tỏi cùng các loại gia vị được nêm nếm vừa miệng cùng vị ngọt thịt đặc trưng của thịt sò huyết khiến cho bất cứ ai ăn cũng đều bị kích thích ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây cũng được coi là món nhậu xuất sắc dành cho các đấng mày râu lai rai trong những ngày thời tiết se lạnh hoặc cuộc nhậu cùng bạn bè.

Với cách làm sò huyết xào tỏi thơm ngon này hi vọng gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn mới thật ngon và hấp dẫn trong những bữa cơm gia đình hoặc bữa tiệc chiêu đãi bạn bè nhé.

Có thể bạn quan tâm

   • BÍ QUYẾT NẤU LẨU CÁ TẦM CHUẨN VỊ SAPA HƯƠNG VỊ TÂY BẮC

   • CÔNG THỨC NẤU LẨU GÀ ỚT HIỂM NÓNG HỔI CAY NỒNG CỰC NGON

   • CUỐI TUẦN ẤM ÁP CÙNG 6 CÔNG THỨC LẨU GÀ BẠN NÊN THỬ