Khám phá 5+ món ăn đặc sản Ninh Thuận nhất định phải thử khi ghé thăm

Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng với nắng gió và biển xanh mà còn gây thương nhớ bởi những món ăn đặc sản Ninh Thuận mang hương vị riêng biệt. Từ gỏi cá mai tươi rói đến bánh tráng mắm ruốc giòn rụm, mỗi món ngon đều phản ánh nét văn hóa đặc trưng của vùng đất Phan Rang – Tháp Chàm.

1. Cơm gà Phan Rang - Gà ta chắc thịt cùng với cơm vàng thơm béo

Là một món ăn đặc sản Ninh Thuận phổ biến, cơm gà Phan Rang hấp dẫn với gà ta chắc thịt, cơm nấu bằng nước luộc gà cùng nghệ cho màu vàng bắt mắt. Món ăn kèm rau răm, dưa chua và nước mắm gừng. Đây là món ngon Ninh Thuận mà du khách nên thử khi ghé Phan Rang.

2. Gỏi cá mai - Món ăn đặc sản Ninh Thuận kết hợp hài hòa giữa cá mai tươi và bánh tráng

Gỏi cá mai là món ăn đặc sản Ninh Thuận không thể thiếu trong các bữa tiệc hay dịp đặc biệt. Cá mai tươi được sơ chế kỹ, trộn cùng thính gạo, rau thơm và nước chấm chua ngọt, ăn kèm bánh tráng nướng giòn tan. Là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu hương vị biển.

3. Bánh tráng mắm ruốc - Món ăn vặt đậm đà hương vị mắm ruốc Phan Rang 

Bánh tráng mắm ruốc là món ăn đặc sản Phan Rang quen thuộc với học sinh, sinh viên. Bánh được phết mắm ruốc – loại mắm làm từ con ruốc lên men với muối, có vị mặn đặc trưng và mùi thơm nồng. Khi nướng lên, kết hợp cùng trứng, hành, tóp mỡ tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Bánh tráng mắm ruốc là món ăn vặt Ninh Thuận lý tưởng cho buổi chiều lộng gió. 

4. Gỏi xoài cá cơm - Đặc sản Ninh Thuận hấp dẫn với xoài xanh hòa quyện cùng cá cơm

Trong các món ăn đặc sản Ninh Thuận, gỏi xoài cá cơm là món khai vị được nhiều người yêu thích. Cá cơm chiên giòn trộn với xoài xanh thái sợi, rau thơm và đậu phộng, tạo nên vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Mang đậm nét ẩm thực miền biển Phan Rang Tháp Chàm.

5. Bánh căn - Đặc sản Phan Rang ăn cùng nước mắm pha xíu mại đậm vị miền Trung

Bánh căn là món ăn đặc sản Ninh Thuận có mặt ở khắp các khu chợ địa phương. Bánh đổ từ bột gạo, thêm trứng, mực hoặc thịt, ăn nóng với nước mắm pha xíu mại và rau sống. Hương thơm từ bếp than hồng cùng vị đậm đà khiến món ăn trở thành một trong những đặc sản Phan Rang Tháp Chàm không thể bỏ lỡ.

6. Bánh hỏi lòng heo -  Món ăn sáng quen thuộc với bánh hỏi mềm, ăn kèm lòng heo tươi

Món ăn đặc sản Ninh Thuận này thường được bán vào buổi sáng, với bánh hỏi làm từ bột gạo, rưới mỡ hành thơm béo và lòng heo luộc chín mềm. Ăn cùng mắm nêm pha chua ngọt tạo nên hương vị đậm đà, no bụng và đầy năng lượng cho một ngày mới. Đây là món ăn gắn liền với người dân bản địa qua nhiều thế hệ.

Ẩm thực Ninh Thuận không chỉ ngon mà còn chất chứa câu chuyện về đất và người nơi đây. Nếu có dịp ghé Phan Rang Tháp Chàm, đừng quên thưởng thức những món ngon Ninh Thuận để cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất đầy nắng gió này.