Phân biệt chuối chín tự nhiên và chuối ngâm hóa chất

maitt- 27/10/2016

Chuối là loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng hiện nay trên thị trường chuối sử dụng hóa chất độc hại rất phổ biến. Mỗi người, mỗi nhà đều có thể đã ăn phải mà không hề hay biết.

Mục lục

Khi mua chuối, bạn cần lưu ý các đặc điểm dưới đây:Không phải chị em nào cũng có thể phân biệt được chuối chín tự nhiên và chuối ngâm hóa chất. Nhưng điều này cũng không quá khó đâu ạ. Các bạn tham khảo bài viết dưới để biết nhé!!

1. Chuối già

Chuối già rồi mới chín. Bởi vậy khi mua chuối, bạn nên chú ý chọn chuối già. Chuối già là trái chuối thường có vỏ căng, các góc cạnh trên trái chuối không còn nhô lên cao như chuối non.

Chuối già thường có vỏ căng các góc cạnh trên trái chuối không còn nhô lên cao như chuối non.

2. Màu sắc

Chuối chín tự nhiên có vỏ màu vàng sẫm, có những đốm nâu hoặc đen (chuối trứng cuốc), ngoài vỏ có nếp nhăn nhìn không được đẹp mắt. Chuối chín tự nhiên có da căng tròn, bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả.

Còn chuối ngâm hóa chất thường có vỏ bên ngoài màu vàng bắt mắt, vỏ chuối mịn màng, không tỳ vết nhưng bóp vào quả chuối thấy cứng sượng. Nhìn bề ngoài, những quả chuối chín vàng đều nhưng cuống quả chuối có màu xanh, thậm chí còn dính nhựa. Khi bóc vỏ ra ăn, thịt chuối vẫn sượng như ăn cơm sống và nhạt, thường không ngon, có vị chát.

Bạn đừng để bị thu hút bởi màu sắc hấp dẫn bên ngoài của chuối bởi chúng có thể bị ngâm hóa chất không tốt cho sức khỏe.

3. Mùi thơm

Chuối chín tự nhiên khi lột vỏ là thấy mùi thơm, vỏ chuối mỏng. Chuối chín do ngâm hóa chất, khi lột vỏ thấy vỏ vẫn rất dày, ăn sượng, có khi cảm nhận rõ vị chát, không được thơm như chuối chín tự nhiên. Nguyên nhân là do chuối chưa già, chưa đầy ruột đã bị ép chín ngoài vỏ bằng hóa chất.

Chuối ngâm hóa chất có màu vàng đều đẹp mắt, vỏ vẫn dày, ăn có vị chát

4. Chuối chín lác đác

Bạn cần chọn những nải chuối chín lác đác, nghĩa là quả chín quả xanh trong cùng một nải, màu vàng không được bắt mắt. Vì chuối chín tự nhiên thường không chín cùng một lúc, mà có trái chín trước, trái chín sau nên khi ăn không bao giờ có vị chát, khó chịu như chuối ngâm bằng hóa chất.

Chuối chín tự nhiên có trái chín, trái xanh trong cùng 1 nải

Đây là quy trình của một quả chuối chín tự nhiên:

Quả thứ 7 là chuối chín tự nhiên, vỏ chuối màu vàng sẫm, có nhiều đốm nâu đen. Bạn hãy quan sát thật kỹ để tránh mua phải chuối ngâm hóa chất độc hại.