Làm đậu hủ chua ngọt đẹp dáng đẹp da, 15k no căng bụng

myduyen- 06/10/2016

Đậu hủ không chỉ mát, lành tính mà còn giúp đẹp da, giảm cân, tăng size vòng 1, đã thế còn rẻ nữa. Các chị em học lấy để kết hợp ăn uống, làm đẹp 1 thể nào!

Mục lục

Cách làm đậu hủ chua ngọt rẻ mà ăn bao nghiền

Chuẩn bị làm đậu hủ chua ngọt, bạn cần có: Đậu hủ non, cà chua, thơm, hành lá, ớt, ngò rí, chanh và các loại gia vị hạt nêm, muối, mắm, đường, dầu ăn, ớt bột, hành khô, tiêu, tỏi. Chung quy lại chắc tốn tối đa 15k/người cho 1 bữa no.

nhà hàng tư trì nam quốc cang 1

Đậu hủ chua ngọt ngon bổ rẻ mà dễ làm, vụng cỡ nào cũng chỉ 10 phút là xong

Đầu tiên bạn đem đậu hủ xắt nhẹ tay thành các miếng vuông vừa ăn, đem chiên ngập trong chảo dầu nóng già cho vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

nhà hàng tư trì nam quốc cang 1

Thơm, hành, ngò đem xắt nhỏ

Đem 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn phi thơm, rắc thêm ít ớt bột và cho thơm với cà chua băm nhuyễn vào xào, để lửa vừa.

Nêm hạt nêm, bột ngọt, nước mắm mỗi loại nửa muỗng cà phê; tiêu, đường mỗi loại ¼ muỗng rồi đảo đều. Để chừng 3 phút cho gia vị ngấm đều. Nếu bạn ăn lạt thì bớt gia vị lại để ăn kèm mắm chanh tỏi cho ngon.

Làm sốt chua ngọt

Bây giờ bạn xếp đậu hủ đã chiên vào chảo/nồi lớn, không cần cho dầu, rồi rưới sốt thơm + cà chua vừa nấu đều lên khắp bề mặt các miếng đậu. Vặn nhỏ bếp, om như vậy cho đến khi sốt se lại, bám đều lên bề mặt đậu thành 1 hỗn hợp sền sệt là có thể tắt bếp, đem đậu ra dùng nóng với cơm siêu ngon, siêu lạ miệng.

Rưới sốt lên đậu và đun nhỏ lửa cho ngấm

Để món ăn thêm phần ngon miệng, bạn có thể pha thêm mắm chanh tỏi để ăn kèm theo công thức: 3 muỗng mắm + 1 muỗng đường + 1 muỗng ớt, tỏi băm nhuyễn, đánh đều cho đường tan hết. Thêm ½ muỗng chanh vắt để thêm vị chua chua dễ ăn.

Có thể pha thêm mắm chanh ớt tỏi ăn kèm cho đậu thêm ngon

Có thể bạn quan tâm

• Top buffet giá rẻ ở Sài Gòn được săn đón hàng đầu

• Các hàng buffet hải sản ngon, chất lượng hàng đầu Sài Gòn

Bén duyên với đậu hủ sốt chua ngọt từ Tư Trì

Công ty mình ở gần số 11 Nam Quốc Cang nên cứ liên hoan lại lục tục kéo nhau ra Tư Trì ăn cho lẹ. 60% công ty là cánh chị em nên mặc kệ bàn nhậu có thịt dê, thịt nghé, thịt gà, hải sản,… ăm ắp, cánh bọn mình đều nhất định phải gọi thêm mấy món chay như rau, đậu mới được.

Trong số thực đơn món chay của Tư Trì thì đậu sốt chua ngọt là món mình thích nhất vì nó ngon mà rẻ, đã thế còn lành. Không sợ nổi mụn như đậu sốt cay mà dễ ăn hơn các món rau củ quả, giá cũng chỉ hai mấy ngàn 1 đĩa bự!

Món này mình kết nhất khi đến Tư Trì, 29k được cả đĩa bự chảng, ngon mà lành

Nếu các bạn có tới Tư Trì liên hoan thì mình khuyên mọi người nên chừa lại gọi thêm 1, 2 món chay, ăn vừa chống ngán lại vừa tiết kiệm tiền, chứ thực đơn Tư Trì nhiều dê nhiều nghé nhiều hải sản, ăn bao ngon khổ nỗi nhiều đạm quá!