Các cách làm bánh từ chuối ngọt ngào hấp dẫn

Tạm biệt những món ăn đầy dầu mỡ, các bạn hãy dành tặng cho gia đình những món bánh chuối ngọt ngào với các cách làm bánh từ chuối đặc biệt sau

Chuối là loại hoa quả rất bổ dưỡng, có thể chế biến được rất nhiều món ăn và làm bánh cũng rất ngon. Sau đây là các cách làm bánh từ chuối do PASGO sưu tầm để các bạn tham khảo.

Công thức cách làm bánh từ chuối 1: bánh pancake chuối dứa

Nguyên liệu cho cách làm bánh từ chuối này:

- Chuối chín: 3 quả;

- Dứa nhỏ: 1 quả (gọt vỏ, bỏ lõi, thái miếng mỏng);

- Sữa đậu nành: 550ml;

- Bột mì: 210g;

- Bột nở: 8g;

- Muối;

- Dầu thực vật.

Các bước thực hiện theo cách làm bánh từ chuối này:

Bước 1:

Bóc vỏ chuối dùng thìa nghiền nhuyễn

Bước 2:

Cho sữa và chuối vào máy say sinh tố say nhuyễn thành hỗn hợp sánh, cho hỗn hợp ra bát. Đổ bột mì và bột nở vào và tiếp tục đánh cho quện bột và dẻo mịn. Dứa đã gọt vỏ thái miếng khoanh tròn khoảng 1.5-2cm.

Bước 3:

Bắc bếp lên cho dầu vào chảo, đun dưới ngọn lửa vừa, khi dầu nóng các bạn đổ dứa vào chiên lật hai mặt cho đều. Sau đó cho hỗn hợp bột vào chính giữa dứa đun lửa nhỏ. Cho lượng bột vừa phải thôi các bạn nhé.

Khi chiên bánh cứ 2 phút các bạn lật bánh cho bánh chín đều, rán như vậy cho đến khi hết bột.

Bước 4:

Trình bày ra đĩa, bánh xếp tầng lên nhau, để bánh được bắt mắt hơn các bạn rưới mật ong lên trên mặt bánh cho chảy từ trên xuống dưới.

Thành phẩm của cách làm bánh từ chuối số 1

Vào bếp thực hiện ngay cách làm bánh từ chuối trên bạn sẽ có món bánh chuối thơm phức làm “điếc mũi” hàng xóm nhé!

Công thức cách làm bánh từ chuối 2: Bánh chuối hấp cốt dừa

Nguyên liệu cần có cho công thức cách làm bánh từ chuối này.

- Chuối tây chín: 3 quả;

- Đường cát: 50g;

- Bột năng: 100g;

- Nước: 170ml;

- Nước cốt dừa, lạc rang (phẩm màu vàng nếu bạn thích)

Các bước thực hiện theo cách làm bánh từ chuối này:

Bước 1:

Sơ chế nguyên liệu: Chuối thái thành những khoanh tròn khoảng 1cm; Bắc bếp luộc chuối với 170ml nước khoảng 3 phút.

Bước 2:

Cách làm bột bánh chuối: Vớt chuối trong nồi ra, còn phần nước chờ nguội hòa với bột đường cho tan thêm một thìa canh nước cốt dừa khuấy cùng. Bạn có thể cho thêm phẩm màu vàng cho màu đẹp.

Bước 3: Hấp bánh

Bôi một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn, xếp một lớp chuối vào khuôn rồi đổ bột ngập mặt chuối.

Cho khuôn vào hấp cho đến khi thấy bánh trong thì bắt đầu đổ thêm lớp tiếp theo lên, cứ làm như vậy cho đến hết.

Bánh đã trong hoàn toàn là bánh đã chín, nhấc khuôn bánh ra để lấy bánh.

Bước 4: trang trí bánh

Dùng dao khoét qua thành khuôn để lấy bánh

Để đẹp mắt các bạn xắt thành những miếng vuông khoảng 2cmx2cm.

Đập rập lạc rang

Bánh xếp xuống dưới, rắc lạc và nước cốt dừa lên trên là bạn đã có món bánh chuối hấp ngon tuyệt rồi.

Món bánh chuối hấp cùng nước cốt dừa sẽ là sự kết hợp hương vị dai dai, beo béo của nước cốt dừa và vị bùi bùi của lạc rang.

Thành phầm hấp dẫn của cách làm bánh từ chuối số 2

Công thức làm bánh từ chuối 3:

Pancake chuối cuộn

Nguyên liệu cần có theo cách làm bánh từ chuối này:

- Bột mì: 420g;

- Đường: 90g;

- Muối: 2 g;

- Bột nở: 25g;

- Bơ mềm:20g;

- Trứng gà: 3 quả;

- Dầu thực vật: 80ml;

- Sữa tươi: 240ml;

- Chuối chín: 5 quả;

- Siro socola: 1 chút;

- Mật ong nguyên chất: 1 chút.

Các bước thực hiện theo cách làm bánh từ chuối này:

Bước 1: chuối chín bỏ vỏ

Cắt khoanh nhỏ 2 quả theo chiều dọc của quả chuối.

Cắt đôi hai quả để được bốn miếng chuối nhỏ.

Bước 2:

Lấy một quả chuối chín nhất xay nhuyễn để trộn cùng với bột làm bánh.

Trộn đều bột mì với 90g đường, 2g muối, 20g bơ, 25 g bột nở với quả chuối đã xay nhuyễn.

Đánh 3 quả trứng gà trong tô, tiếp theo trộn đều trứng gà với 240ml sữa tươi cùng với 80ml dầu thực vật.

Bước 3:

Hỗn hợp trứng sữa, dầu thực vật trút vào một cái tô khuấy đều tay để nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 4:

Bắc chảo lên bếp đổ bột vào trong chảo, dàn đều để bánh được đẹp mắt các bạn lưu ý là để lửa vừa phải thôi nhé!

Khi vỏ bánh đã bắt đầu se lại các bạn đặt nửa quả chuối vào giữa bánh, tiếp tục gập phần bánh bên phải và bên trái lên để giữ miếng chuối ở giữa.

Các bạn cứ rán như vậy cho đến khi bánh chín vàng thì lấy ra đĩa, rưới thêm socola cho đẹp mắt là các bạn có thể thưởng thức được rồi.

Thành quả theo cách làm bánh từ chuối số 3

Với các cách làm bánh từ chuối như trên, các bạn sẽ có những món chuối ngon cho bữa sáng hoặc cho những ngày tụ tập bạn bè rồi.