Chỉ bạn cách làm trứng cuộn Nhật Bản thơm ngon đẹp mắt

Với cách làm trứng cuộn kiểu Nhật này các bạn sẽ có món trứng cực kì đẹp mắt mà lại còn ngon miệng nữa chứ. Dù ăn lạnh trứng vẫn rất mềm và ngon đấy nhé!

Món trứng cuộn Tamagoyaki của Nhật Bản, được làm bằng cách cuộn trứng thành nhiều lớp và thường được làm trong một chiếc chảo chiên hình chữ nhật, có tên là Makiyakinabe.

Trứng cuộn Tamagoyaki là món ăn rất được yêu thích ở nước Nhật, thường xuất hiện trong cơm hộp kiểu Nhật Bản (bento). Món trứng chiên này dù ăn lạnh vẫn rất mềm và ngon.

Cùng PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng tiên phong học cách làm trứng cuộn Nhật Bản dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm trứng cuộn kiểu Nhật

- 3 quả trứng

- 12gr đường

- 5gr nước tương

- 5gr mirin – một loại rượu dùng trong nấu ăn của Nhật

- 1 chút xíu muối

- 200ml dashi stock

– một loại nước dùng của Nhật

- Khăn giấy thấm dầu

- Mành tre

Cách làm trứng cuộn Nhật Bản

- Đầu tiên, bạn đập 3 quả trứng vào bát rồi đánh tan, lưu ý không nên khuấy quá mạnh.

- Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng rồi trộn đều hỗn hợp gia vị với trứng.

- Đun nóng chảo (nếu không có chảo hình chữ nhật bạn có thể dùng chảo hình chống dính thông thường nhé), dùng giấy thấm dầu thấm chút dầu, sau đó xoa lên bề mặt chảo lưu ý lớp dầu này cực mỏng. Thử xem mặt chảo đủ nóng chưa bằng cách phết một chút trứng lên bề mặt chảo, nếu vệt trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.

- Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng lên chảo. Sẽ dễ dàng hơn nếu bạn chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong.

- Khi trứng chín, dùng đũa cuộn trứng lại để ra sát cạnh chảo. Giữ bếp ở mức lửa vừa. Nếu sợ trứng bị cháy bạn điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên cao một chút chứ không nên hạ quá thấp mức lửa vì như thế sẽ làm trứng dính chặt lấy mặt chảo khó có thể cuộn lại được.

- Sau đó lại tiếp tục xoa 1 lớp dầu khác, tránh phần chảo đang có miếng trứng cuộn.

- Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, rồi đổ một lớp trứng mỏng xuống dưới, lưu ý phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo.

- Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống.

- Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để nguyên trong vòng 5 phút. Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức.

Món trứng cuộn có màu vàng ươm, đẹp mắt ngon miệng mà ngay cả khi ăn lạnh vẫn rất ngon. Đây sẽ là một món hấp dẫn cho hộp cơm trưa văn phòng của các chị em đấy nhé!

Bạn là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản và hiện nay ở Việt Nam không thiếu gì các nhà hàng chuyên phục vụ món ăn Nhật. Tuy nhiên, để tìm được một nhà hàng Nhật với những món ăn ngon, giá cả hợp lý thì không phải dễ.

Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ nào thích hợp để thưởng thức các món Nhật thì không nên bỏ qua nhà hàng Sushi Masa đường 3/2 nhé!

Tới đây bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sắc của ẩm thực Nhật từ sushi, sasimi, cho đến cá hồi nướng sốt tiêu, sò điệp nướng sốt tiêu, lươn Nhật nướng và bơ, cuốn sò điệp nướng phô mai, cuốn kiểu rồng nhân luơn, cá ngừ nướng sốt hành,… Với nguyên liệu luôn được nhập mới hàng ngày từ Nauy và Nhật Bản để đảm bảo sự tươi ngon và hương vị nguyên bản cho món ăn.

Nhà hàng Sushi Masa đường 3/2 không chỉ tận tâm, tỉ mỉ trong từng món ăn mà còn trong từng cách bài trí, thiết kế nội thất và không gian nên dù mới ra đời chưa được bao lâu, đã là điểm đến thường xuyên của nhiều tín đồ ẩm thực Nhật.

Đến ngay với nhà hàng để thưởng thức dư vị Nhật Bản chuẩn vị và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua PasGo bạn nhé!

>>> Xem thông tin chi tiết và những ưu đãi mới nhất của nhà hàng Sushi Masa đường 3/2 TẠI ĐÂY!

Sương Mai tổng hợp từ Internet -PasGo.vn

-------------------------------------

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu gia đình, bạn bè của bạn muốn đi ăn tất niên, liên hoan vào dịp cuối năm, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi tốt nhất lên đến 50% nhé!

Mời bạn tham khảo các nhà hàng ngon, ưu đãi tốt phù hợp ăn liên hoan dịp Tết dưới đây:

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây