CÁCH LÀM BÒ SỐT ĐẬU ĐEN TRUNG HOA MỚI LẠ ĐÃI CẢ NHÀ 05/05/2022

CÁCH LÀM BÒ SỐT ĐẬU ĐEN TRUNG HOA MỚI LẠ ĐÃI CẢ NHÀ

''CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM''

 Set lẩu thái hải sản cho 2-3 người ăn, giá chỉ 299.000 VNĐ/Set
 Set lẩu thái hải sản chua cay cho 4-5 người ăn, giá chỉ 599.000 VNĐ/Set
 Set lẩu thái hải sản chua cay cho 6-7 người ăn, giá chỉ 899.000 VNĐ/Set
 Set lẩu thái hải sản chua cay cho 7-8 người ăn, giá chỉ 949.000 VNĐ/Set

Bò sốt đậu đen là một sự kết hợp cổ điển, ngon miệng được tìm thấy trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng Trung Quốc và rất dễ làm tại nhà!.

Bò sốt đậu đen

Thời gian thực hiên: 1h30'          Khẩu phần ăn: 3-4 người 

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN BÒ SỐT ĐẬU ĐEN

  • 450g thịt bò (xắt mỏng theo thớ)
  • 2/3 chén hành tây cắt ô vuông
  • 1 chén ớt chuông đỏ cắt ô vuông
  • 1 cốc đậu Hà Lan
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 1 thìa rượu Thiệu Hưng
  • 1 1/2 thìa canh bột ngô (trộn thành hỗn hợp sền sệt với 2 thìa canh nước)

Đối với ướp thịt bò:

  • 1 thìa cà phê muối nở, 1/4 cốc nước, 2 thìa cà phê bột ngô, 2 thìa cà phê dầu thực vật, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa rượu Thiệu Hưng

Đối với sốt xào:

  • 1 1/2 chén nước dùng thịt bò hoặc thịt gà
  • 2 thìa nước sốt đậu đen và tỏi , 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa nước tương đen, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/8 thìa cà phê tiêu trắng xay

Bò sốt đậu đen

    CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN BÒ SỐT ĐẬU ĐEN

    Bước 1. Ướp thịt bò

    Cho thịt bò, muối nở và nước vào một chiếc bát vừa. Dùng tay xoa bóp thịt bò cho đến khi chất lỏng ngấm gần hết. Để yên trong 1 đến 2 giờ (ít thời gian hơn để thịt bò mềm hơn hoặc lâu hơn để cắt miếng dai hơn).

    Sau đó rửa thật sạch thịt bò dưới vòi nước chảy cho đến khi nước trong. Làm khô. Bước này làm mềm thịt trước khi ướp.

    Sau đó cho bột ngô, dầu thực vật, dầu hào, rượu Thiệu Hưng vào. Trộn đều và ướp thịt bò trong ít nhất 30 phút, hoặc thậm chí qua đêm nếu bạn muốn làm trước.

    Bò sốt đậu đen

    Bước 2. Chuẩn bị sốt xào

    Trong một cốc đong chất lỏng, trộn cùng nước kho, nước sốt đậu đen tỏi, dầu hào, xì dầu đen, dầu mè, đường và hạt tiêu trắng rồi để riêng.

    Bước 3. Xào thịt bò

    Đun chảo của bạn trên lửa lớn cho đến khi nó bắt đầu bốc khói nhẹ. Thêm 1 thìa dầu xung quanh chu vi của chảo. Cho thịt bò thành từng lớp, và ướp thịt bò cả hai mặt cho đến khi chín vàng (quá trình này chỉ mất 2-3 phút).

    Tắt bếp, lấy thịt bò ra khỏi chảo và để riêng.

    Bò sốt đậu đen

    Bước 4. Xào kết hợp các nguyên liệu

    Giảm lửa ở mức trung bình và cao, và thêm 1 muỗng canh dầu, hành tây và ớt chuông. Xào trong 30 giây, cho đến khi hành và ớt se lại.

    Bò sốt đậu đen

    Tiếp theo, thêm rượu Thiệu Hưng để khử men chảo. Khuấy đều hỗn hợp nước sốt mà bạn đã làm trước đó. Cho sốt vào chảo. 

    Bò sốt đậu đen

    Bò sốt đậu đen

    Bò sốt đậu đen

    Đun sôi nhỏ lửa và cho thịt bò trở lại chảo. Đảo đều rồi cho đậu tuyết vào. Đun sôi các chất trong chảo.

    Bò sốt đậu đen

    Bò sốt đậu đen

    Bò sốt đậu đen

    Khuấy đều bột ngô và nước cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt rồi dần dần cho hỗn hợp sền sệt vào nước sốt, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt đặc lại theo ý thích của bạn

    Bò sốt đậu đen

    Nấu cho đến khi đậu tuyết mềm giòn là được.

    Bò sốt đậu đen

    THÀNH PHẨM MÓN BÒ SỐT ĐẬU ĐEN

    Bò sốt đậu đen

    Bò sốt đậu đen

    Món bò sốt đậu đen của chúng ta đã hoàn thành rồi!.

    Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn ngon miệng. Đừng quên chia sẻ công thức làm tai heo sốt me này của PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng tiên phong cho bạn bè người thân cùng tham khảo nữa nha!

    Bài viết tương tự:

    Vân Anh

    05/05/2022

    Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ và bình luận ngay nhé!

    Bài Blog nổi bật

    Nóng cùng PasGo

    Khám phá Nổi bật

    Chat ngay để được tư vấn

    Đang tải...
    Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để bắt đầu chat ngay.


    0