Món ngon từ trái bơ, dễ làm mà ngon như nhà hàng

thuytrang- 19/07/2016

Hè đến, những món ăn cay nóng làm bạn phát ngấy. Mách bạn từ a-z những món ăn thanh mát từ trái bơ, dễ làm thơm ngon như nhà hàng.

Mục lục

Tất tần tật từ A – Z những món ngon từ trái bơ. Đẹp da, đẹp dáng, lại thanh mát bổ dưỡng cho hè này. Chỉ với vài ba thao tác đơn giản, không hề cầu kì khó làm mà bạn vẫn có thể tự tay chế biến những món ngon cho gia đình.

1. Kem bơ mát lịm siêu quyến rũ

Món ngon từ trái bơ, dễ làm mà ngon như nhà hàng ảnh 1

Biến tấu của kem bơ chanh béo ngậy lại có vị chua nhẹ, thanh mát rất đỗi lạ miệng ắt hẳn sẽ là một món giải khát thú vị cho gia đình bạn

Nguyên liệu:

- 150g thịt bơ

- 300ml nước cốt dừa

- 50g đường

- 1 quả chanh

Món ngon từ trái bơ, dễ làm mà ngon như nhà hàng ảnh 2

Nguyên liệu cho món kem bơ

Cách làm

- Bơ cắt miếng nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tố, bạn có thể giữ lại một phần bơ để thái miếng bán nguyệt, vừa để trang trí cho kem bơ thêm phần đẹp mắt, vừa tạo cảm giác thú vị khi ăn. Sau đó, thêm nước cốt dừa, đường vào cối bơ, xay nhuyễn. Thêm nước cốt 1 quả chanh vào quấy đều.

- Đổ hỗn hợp vào đầy khuôn kem. Nếu bạn giữ lại phần thịt bơ không xay thì cho bơ cắt lát vào khuôn trước khi đổ hỗn hợp vào. Đậy nắp khuôn kem vào rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh.Tùy thuộc độ lớn của que kem mà thời gian có thể kéo dài chừng 4 – 6 tiếng.

Việc còn lại chỉ là thưởng thức thôi

2. Bánh flan bơ thanh mát giải nhiệt

Nguyên liệu:

- 1 quả bơ (200 gr thịt bơ)

- 20 gr đường

- 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2,5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr)

Phần nước cốt :

- 100ml sữa tươi; 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp

Cách làm:

- Lá gelatin ngâm vào nước lạnh 10 phút. Bơ chẻ đôi, bỏ hạt, nạo bơ cho vào máy xay sinh tố cùng với 60 ml sữa tươi, nước cốt dừa, nước cốt chanh, sữa đặc, đường xay nhuyễn.

- Cho 60 ml sữa vào 1 cái chén hâm nóng, sau đó vớt là gelatine cho vào hòa tan rồi cho hỗn hợp này vào bơ đã xay (bước 2) khuấy đều. Đổ hỗn hợp bơ vào chén hay khuôn tùy thích. Lấy màng bọc thực phẩm đậy miệng chén bơ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là chè bơ đông.

Trình bày: Khi ăn cho chè bơ ra dĩa, chan nước sữa tươi vào cùng với ít đá nhỏ. Trang trí thêm thạch hạt lựu cho tăng phần hấp dẫn.

Lưu ý, để lấy chè bơ ra khỏi chén dễ dàng, thì bạn nên ngâm 1/3 chén bơ vào nước ấm trước khi úp ngược vào đĩa.

3. Sinh tố bơ

Nguyên liệu:

- Bơ: 2 quả

- Kem whipping: 100ml

- Sữa tươi: 150ml

- Sữa đặc: 150gr

- Nước cốt dừa

Cách làm:

-Tách quả bơ làm đôi, bỏ hạt, dùng dao gọt vỏ và lấy phần thịt bơ. Lượng thịt bơ thu được sau khi tách vỏ khoảng 350gr.

Cách lọc cùi bơ nhanh nhất

- Cho thịt bơ, sữa đặc, sữa tươi và kem whipping vào cốc xay sinh tố. Với công thức này chúng ta không cần thêm đường vì đã có độ ngọt từ sữa đặc. Nếu muốn uống lạnh thì các bạn xay sinh tố bơ cùng với ít đá viên, còn để cho các bé ăn thì chỉ cần giảm độ ngọt bằng cách bớt khoảng 50gr sữa đặc.

- Thêm một chút nước cốt dừa để cốc sinh tố thêm phần hấp dẫn.

4. Bơ nướng trứng béo ngậy

Nguyên liệu

- Quả bơ chín: 02 quả

- Trứng gà: 04 quả

- Thịt hun khói thái nhỏ

- Gia vị: muối, hạt tiêu xay

Cách làm

- Tách đôi quả bơ, bỏ hạt, cắt một chút phần đế để nửa quả bơ sẽ thăng bằng khi đặt trên bề mặt phẳng. Dùng thìa múc bớt phần thịt quả bơ để khi cho trứng vào không bị tràn ra ngoài.

- Dùng giấy bạc bọc xung quanh nửa quả bơ tạo thành ổ cho quả "trứng bơ".

- Đập một quả trứng gà vào mỗi nửa quả bơ. Rắc chút tiêu đen, muối lên trên.