Cách làm tôm chiên xù GIÒN LÂU, ráo dầu ngon như nhà hàng ai cũng thích

Cách làm tẩm bột chiên xù là một trong những kỹ thuật nấu ăn quen thuộc được áp dụng cho rất nhiều loại thực phẩm khác nhau như thịt gà, thịt lợn, hải sản, rau củ. Một trong những món đó không thể không nhắc tới món tôm chiên xù không chỉ gây sự thích thú đối với người lớn mà ngay cả các bạn nhỏ cũng cực mê món này.

Tôm chiên xù được coi là món ăn khá phổ biến trông bữa ăn gia đình, đồng thời cũng là một món đùng để chiêu đãi trong các bữa tiệc lớn tại Nhà hàng, quán ăn. Món tôm chiên xù có hình thức đẹp mắt, sang trọng, hương vị lại vô cùng thơm ngon hấp dấn nên được lòng rất nhiều thực khách.

Cách làm tôm chiên xù cả con giòn lâu đơn giản - món ngon mỗi ngày cả nhà đều mê

1. Nguyên liệu làm tôm chiên xù

Để làm món tôm chiên xù ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Tôm sú tươi 500g

- Trứng gà 2 quả

- Bột chiên giòn, bột chiên xù

- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, hạt tiêu, tương ớt, tương cà

Nguyên liệu làm tôm chiên xù

2. Cách làm tôm chiên xù đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm chiên xù

- Tôm mua về đem cắt bỏ phần râu, đầu chân tôm sau đó lột bỏ vỏ tôm giữ lại phần đuôi tôm, sau đó dùng dao khía đôi lưng tôm nhưng không làm đứt tôm lấy chỉ đen lưng tôm bỏ đi sau đó rửa sạch và dùng dao đập nhẹ cho thịt tôm được dẹt ra.

- Trứng gà đem đập ra bát khuấy đều.

- Cho bột chiên giòn, bột chiên xù ra bát hoặc đĩa riêng.

Sơ chế nguyên liệu làm tôm chiên xù

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho tôm

- Cho tôm vào bát tô lớn cho thêm 1/2 muỗng hạt tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt sau đó trộn đều tôm cùng gia vị cho ngấm và ướp trong thời gian 15 phút.

Tẩm ướp gia vị cho tôm làm tộm lăn bột chiên

Bước 3: Tẩm bột cho tôm

- Cầm phần đuôi tôm nhúng vào bột chiên giòn cho thấm đều bột tiếp đến nhúng ngập tôm vào bát trứng, cuối cùng ăn qua bột chiên xù để bột được bao phủ hết lên tôm. Xếp lần lượt tôm lăn tẩm bột chiên ra đĩa và làm lần lượt các bước cho tới khi hết tôm.

Tẩm bột cho tôm

Bước 4: Chiên vàng tôm

- Cho chảo lên bếp làm nóng, cho thêm lượng dầu ăn vừa phải vào chảo đun sôi, thả lần lượt từng con tôm đã tẩm bột vào chảo và đun ở mức lửa nhỏ, đảo thật đều tay để 2 mặt tôm được vàng đều.

Cách chiên tôm giòn

- Chiên tới khi thấy tôm đã chín vàng giòn thì vớt tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

3. Thành phẩm món tôm chiên xù giòn tan

Cách chiên tôm giòn rất đơn giản phải không nào?

Tôm chiên xù sau khi hoàn thành có màu vàng ruộm bắt mắt, vị giòn tan của bột chiên thêm vị ngọt mềm đặc trưng của thịt tôm, chấm thêm chút tương ớt tương cà khiến các thành viên thưởng thức không ngừng. 

Thành phẩm cách làm tôm chiên xù đám cưới - món ăn ngon mỗi ngày thơm ngon, bổ dưỡng từ tôm

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món tôm chiên xù giòn tan thơm ngon tại nhà rồi. Hãy lưu ngay cách làm tôm chiên xù này để bổ xung vào thực đơn món ngon mỗi ngày cho cả gia đình mình, bạn nhé. Chúc bạn thành công!

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho IOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây

--------------------------------------------------------------

Thúy Vân & Ngọc Hoa tổng hợp - Team PasGo