Cách làm TÔM CUỘN KHOAI TÂY CHIÊN thơm ngon, giòn tan màu vàng ruộm đẹp mắt

Tôm cuộn khoai tây nhìn rất đẹp mắt, lớp khoai tây cuộn bên ngoài vàng giòn, bao bọc xung quanh thân tôm, khi ăn vỏ ngoài giòn tan, thịt tôm chắc ngọt. Để biết cách làm tôm cuộn khoai tây như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết này của Team PasGo nhé.

Tôm cuộn khoai tây chiên là sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên đặc trưng của thịt tôm, vị thơm bùi của những sợi khoai tây giòn rụm vàng ươm đẹp mắt mang đến một món ăn hoàn hảo cả về hình thức và chất lượng món ăn.

Cách làm tôm cuộn khoai tây phô mai chiên mai giòn tan - món ngon mỗi ngày từ tôm cả nhà đều thích

1. Nguyên liệu làm tôm cuộn khoai tây chiên

Để làm món tôm cuộn khoai tây ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Tôm sú tươi 500g

- Khoai tây 1kg

- Bột bắp hoặc bột chiên giòn 50g

- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt...

Nguyên liệu làm tôm chiên khoai tây giòn rụm

2. Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm tôm cuộn khoai tây chiên

- Tôm sau khi mua về đem rửa sạch bóc vỏ tôm, bỏ đầu giữ lại phần đuôi tôm cho đẹp mắt, dùng dao sắc lấy chỉ đen ở lung tôm bỏ đi. Rửa sạch tôm lại cùng với nước muối pha loãng, ướp tôm cùng muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt trong thời gian 5 - 10 phút cho gia vị được ngấm vào thịt tôm.

- Khoai tây đem gọt sạch vỏ sau đó ngâm với nước muối pha loãng sau đó chia khoai tây thành 2 phần

- Một phần khoai tây dùng dao bào thành những lát to và mỏng, tiếp đến bào từ viền ngoài của lát khoai tây đã được cắt mỏng theo hướng vào trong tạo thành các sợi dài. Lưu ý phải giữ cho sợi khoai tây không bị đứt.

- Phần còn lại của khoai tây rửa sạch cho vào nồi nước đun sôi để luộc thêm chút muối vào nồi và đun sôi tỏng 30 phút cho khoai tây được chín nhừ thì tắt bếp.

- Vớt khoai tây ra để nguội sau đó dùng thìa dằm nhuyễn khoai tây, trộn thêm 50g bột bắp hoặc bột chiên giòn, thêm chút hạt nêm, đường rồi dùng thìa trộn đều khoai tây lên cho nhuyễn và đậm gia vị.

Sơ chế nguyên liệu làm tôm cuộn khoai tây chiên giòn

Bước 2: Cuốn khoai tây và tôm

- Chia hỗn hợp bột khoai tây thành những cục tròn nhỏ, ấn cho mỏng dẹp rồi đặt tôm đã ướp vào giữ sau đó bọc bên ngoài sao cho bao đều và ôm sát hết tôm chỉ còn dư lại phần đuôi tôm. Tiếp đến lấy sợi khoai tây ra thấm cho khô và rắc thêm chút bột bắp bao phủ lên sợi khoai tây để sợi khoai được kết dính hơn, trải những sợi khoai tây ra đĩa phẳng để cuốn vào tôm.

- Dùng từng sợi khoai tây cuốn đều lấy thân tôm, phần cuối sợi bạn nên cố định lại để sợi khoai khi chiên không bị bung ra làm mất dáng, tiếp tục làm lần lượt cho tới khi hết tôm.

Khoai tây cuộn tôm

Bước 3: Tiến hành chiên giòn tôm cuộn khoai tây

- Cho chảo lên bếp làm nóng thêm 1 lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun sôi đảm bảo phần dầu ăn được ngập hết con tôm, tiếp đến cho từ từ lần lượt từng con com đã được cuộn khoai tây vào chiên ở mức lửa vừa phải, lật đều 2 mặt để tôm và khoai tây được chín đều từ trong ra ngoài.

- Sau khi thấy tôm đã được chiên vàng thì vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Khi ăn bạn chỉ việc xếp tôm lên đĩa sao cho đẹp mắt và thưởng thức nhé. 

Chiên vàng tôm cuộn khoai tây

3. Thành phẩm món tôm cuộn khoai tây chiên

Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên rất đơn giản phỉa không nào?

Tôm cuộn khoai tây chiên có màu vàng ươm đẹp mắt, bột khoai tây chín đều mềm thơm, tôm cũng được chín đều đậm vị với phần đuôi tôm xòe ra đẹp mắt. Món ngon mỗi ngày từ tôm này sẽ thu hút được cả những người khó tính nhất và phù hợp với cả trẻ em và các ông bố. Đặc biệt tôm cuộn khoai tây ăn sẽ ngon hơn khi dùng với tương ớt và tương cà.

Thành phẩm món tôm cuộn khoai tây chiên giòn rụm -  món ngon mỗi ngày từ tôm cực hấp dẫn

Vậy là Team PasGo đã chia sẻ cùng bạn cách làm tôm cuộn khoai tây chiên giòn thơm ngon. Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon mỗi ngày để chiêu đãi cả nhà nhé! 

Chúc các bạn thành công với công thức làm món tôm cuộn khoai tây chiên này nhé!

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho IOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây

--------------------------------------------------------------

Thúy Vân & Ngọc Hoa tổng hợp - Team PasGo