Học Yen Sushi cách làm trà gạo lứt thanh nhiệt, đẹp da

Không chỉ có công dụng thanh nhiệt, đẹp da, trà gạo lứt uống kèm với các Nhật ở Yen Sushi còn cực hợp.

Món đồ uống thú vị tại Yen Sushi

Mình là Thùy Linh, một tín đồ món Nhật. Đã từng đi ăn tại không ít nhà hàng Nhật, sushi, sashimi các kiểu cũng đã ăn nhiều, cầu kỳ ra sao, cần độ tươi ra sao hay cách ăn như thế nào chắc nhiều bạn cũng đã rành nên bài viết này không phải để nói về các món ăn Nhật mà về một loại đồ uống Nhật mà mình rất thích đó là trà gạo lứt. Chả là bữa trước đi ăn tại Yen Sushi, và tùy theo sở thích mà bạn gọi đồ uống kèm còn mình thì bị nghiện luôn loại trà gạo lứt tại đây nên lần nào đi cũng phải gọi 1 bình.

Thưởng thức Sushi, Sashimi, sau đó uống kèm với trà gạo lứt rất thú vị

Một bình trà nhỏ nhỏ có họa tiết rất dễ thương tại Yen Sushi

Trà ở đây không giống với trà xanh thông thường, mà thơm thơm nhẹ mùi gạo lứt rang, không hề chát mà tới cuối cùng còn đọng lại vị ngọt, rất thơm. Mấy bạn mình giảm cân cũng rất khoái loại trà này vì không chỉ thanh nhiệt, mát gan, mà còn có tác dụng giảm cân rất tốt.

Trà gạo rang Nhật Bản và công dụng làm đẹp

Gạo lứt (hay gạo lức) là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, còn nguyên lớp cám bên ngoài nên rất giàu dinh dưỡng. Loại trà này trong tiếng Nhật còn được gọi là Genmai (tức là trà từ gạo chưa bóc vỏ), do thành phần chính là gạo và rất ít trà nên loại trà này cực dễ uống.

Trà gạo lức được làm từ thành phần chính là gạo còn nguyên vỏ lụa nên cực dễ uống

Những ai ăn kiêng hay ăn chay theo chế độ thực dưỡng sẽ biết trà gạo lứt nhật bản không những có tác dụng thanh nhiệt, giảm mụn, giảm táo bón, hỗ trợ gan, giảm đầy bụng, chướng hơi, ngăn ngừa bệnh tim mạch và đường ruột. Bên cạnh đó, uống kèm loại trà này khi ăn như ở Yen Sushi không khiến bạn có cảm giác no nhanh hoặc đầy bụng như những loại trà thông thường mà có tác dụng như loại nước giải khát giúp làm mới lại vị giác để ăn ngon miệng hơn và cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của món ăn. 

Cách làm trà gạo lứt nhanh chóng tại nhà

Nguyên liệu:

- 1kg gạo lứt

- Muối hạt, nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Khác với các loại gạo khác, khi làm trà gạo lức, bạn không rửa hoặc đãi qua gạo mà chỉ nhặt và loại bỏ những hạt hạo xấu.

Gạo lứt trước khi đem rang không rửa hoặc đãi qua như các loại gạo thông thường

Bước 2: làm khô chảo, rồi bỏ gạo lức vào đảo đều tay, giữ lửa vừa phải để gạo không bị cháy, rang đến khi thấy hạt gạo săn lại, sậm màu, một vài hạt hơi hé nở lách tách là được. Thời gian rang cỡ 5-7 phút.

 Đảo đều tay với lửa vừa tới khi gạo săn lại thì hạ lửa và tới khi có một vài hạt nở lách tách là được

Cách pha trà gạo lứt: Gạo lứt sau khi rang xong bạn để thật nguội rồi cất vào đem pha dần. cách pha như pha trà thông thường, có thể uống nóng, hoặc uống nguội, thêm đá như nước giải khát thông thường.

Bình trà gạo lứt ở Yen Sushi thường được uống ấm ấm, nhâm nhi trong khi đợi món hoặc khi ăn xong

Các món nhật tại Yen Sushi đa phần là hải sản, các loại cá, tôm, hàu tươi sống, vì thế nếu uống trà xanh thông thường có thể dễ đầy bụng hoặc gây cảm giác no giả, khiến mình không ăn được nhiều. Do đó, uống trà gạo lứt là hợp nhất.

Các món chính tại Yen sushi đa phần là hải sản tươi do đó không thích hợp để uống cùng trà xanh thông thường

So với nhiều nhà hàng Nhật bản khác ở Sài Gòn, Yen Sushi theo mình có giá hơi cao xíu, nhưng với không gian ngồi đẹp kiểu Nhật Bản, nhân viên phục vụ nhanh và dễ thương, cùng các món đa phần ăn khá được thì mức giá là khá phù hợp. Nếu không uống trà gạo lứt, các bạn có thể gọi sake, sake bomb ở đây khá nổi tiếng bởi cả cách uống và vị sake đặc trưng rất thơm. Nếu bạn tính đi ăn thì nên đặt bàn trước, vừa còn chỗ và vừa còn được giảm giá nữa.

Nói chung, nếu bạn cũng mê món Nhật như mình thì đây là một địa điểm rất đáng để ghé qua.

Địa chỉ:

Yen Sushi & Sake Pub – 15 Lê Quý Đôn, Q.3

>>> Xem ngay ưu đãi của Yen Sushi trong tháng này

Thùy Linh

----------------------

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: