Bật mí cách làm nộm đu đủ bò khô ngon khó cưỡng

huongtnonepas- 15/02/2017

Cách làm nộm đu đủ bò khô ngon không khó, chỉ với vài bước đơn giản dưới đây là bạn đã có ngay món nộm đu đủ bò khô đầy hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi ạ.

Mục lục

Nộm đu đủ bò khô là món ăn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp giữa đu đủ ngọt mát với thịt bò khô dai mềm, đậm vị, cay nồng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, khiến ai ăn cũng sẽ ghiền. Nhưng để làm ra một món nộm đu đủ bò khô ngon không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách làm, vậy với những mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp cho các bạn học cách làm món đu đủ bò khô ngon tuyệt đấy, nhanh tay cùng vào bếp trổ tài thôi nào!

cách làm nộm đu đủ bò khô 1

Nộm đu đủ bò khô là món ăn phổ biến và được rất nhiều người yêu thích

Nguyên liệu cần có cho món nộm đu đủ bò khô

- Thịt bò khô: 200g

- 1 quả đu đủ xanh

- 1 củ cà rốt

- Lạc (đậu phộng) rang

- Hành khô

- Rau thơm, kinh giới, mùi, húng quế.

- Gia vị: dấm, đường, nước mắm, muối, ớt, tỏi

- Pha nước trộn nộm: 350ml dấm + 200g đường + 1 thìa cà phê nước mắm +1 thìa cà phê muối + tỏi băm + ớt băm.

Nộm đu đủ bò khô không chỉ là món ăn trong mâm cơm gia đình mà còn là món ăn vặt được ưa chuộng và bán nhiều ở quán xá. Nhưng thường không đảm bảo vệ sinh, bò khô được pha tạp rất nhiều. Vì vậy, hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn cách làm nộm đu đủ bò khô vừa ngon và chất lượng tại nhà nhé.

Cách làm món nộm đu đủ bò khô thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ bạn đem bổ đôi, bỏ sạch ruột rồi thái sợi chỉ mỏng. Để cho tiện và nhanh bạn có thể thái đu đủ bằng dao nạo. Nếu tỉ mỉ hơn thì bạn dùng dao thường thái sợi thật mỏng, như vậy đu đủ sẽ mềm ngon hơn so với dùng dao nạo.

cách làm nộm đu đủ bò khô 2

Cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi chỉ mỏng

Đu đủ và cà rốt sau khi thái xong bạn đem rửa lại qua nước rồi vớt ra rỗ để cho ráo nước

Thịt bò khô nếu là loại bò khô sợi sẵn thì bạn để nguyên, còn nếu là thịt bò khô miếng thì bạn xé sợi nhỏ ra nhé

Lạc rang giã dập.

Hành khô phi thơm vàng

Rau thơm, mùi, kinh giới, húng quế rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Pha nước trộn nộm đu đủ bò khô

Tùy thuộc vào lượng đu đủ nhiều hay ít mà bạn pha nước trộn cho tương xứng. Thông thường với 1 quả đu đủ trông vừa vừa, ban nạo được tầm 500g đu đủ thì bạn sẽ pha với tỉ lệ khoảng 350ml dấm với 200g đường, cùng với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, tỏi băm, ớt băm rồi trộn đều lên là được.

Pha nước trộn ngon thì món nộm mới đậm vị

Bước 3: Trộn nộm đu đủ bò khô

Bạn cho đu đủ, cà rốt vào một cái bát lớn, rưới nước trộn ở trên vào dùng tay trộn đều lên, để đảm bảo vệ sinh bạn nhớ đeo găng tay nilong dùng trong nấu ăn nhé. Tiếp theo, cho thịt bò khô, lạc rang giã dập, các loại rau thái nhỏ vào trộn đều lên và nếm thử gia vị sao cho vừa khẩu vị ăn gia đình bạn là được.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho nộm ra đĩa, rắc thêm một ít thịt bò khô, lạc rang, rau thơm, hành khô lên trên là bạn đã có một đĩa nộm bò khô ngon và hấp dẫn rồi cho gia đình thưởng thức rồi nhé!

Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là bạn đã có món nộm đu đủ bò khô thơm ngon không kém gì ngoài hàng mà còn đảm bảo vệ sinh nữa chứ. Thật tuyệt phải không nào, món ăn này không chỉ là món ăn vặt cho các bạn trẻ mà còn là một món nộm thơm mát cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy vắt thêm một chút chanh lên trên trước khi ăn để món nộm thêm thơm ngon dậy mùi các bạn nhé!