Ăn phở gánh Hà Nội ở đâu? 6 quán phở gánh ngon ngất ngây mở xuyên đêm

Hoàng Lan - PasGo Team- 25/08/2023

Phở gánh Hà Nội được xem là nét văn hóa ẩm thực độc đáo truyền thống của người dân thủ đô mà bất cứ thực khách nào cũng muốn trải nghiệm. PasGo team sẽ cùng bạn tìm hiểu hương vị phở gánh, trải nghiệm 5 quán phở gánh cực hấp dẫn tại Hà Nội.

Mục lục

I. 5+ địa chỉ phở Gánh Hà Nội dễ tìm cho thực khách

1. Phở gánh Phố Cổ 61 Hàng Ngang - Phở bò tái đậm vị xưa

Địa chỉ: Số 61 Hàng Ngang - Hàng Đào - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Mức giá: Khoảng tử 35.000 VNĐ - 50.000 VNĐ
Thời gian mở cửa: 0h - 5:00 sáng

Phở gánh phố cổ tại Hàng Ngang ngon nổi tiếng và rất được thực khách yêu thích bởi sự dân dã. Thực đơn phở gánh Hàng Ngang rất đa dạng tuy nhiên món ăn nổi tiếng nhất đó là phở tái và phở bò tái và phở bò chín. Bên cạnh đó quán cũng có thêm món phở sốt vang hấp dẫn với hương vị ấn tượng, thơm ngon và đậm đà.
Đặc biệt nước phở thơm béo được ninh từ xương nhiều giờ kết hợp cùng sợi phở mềm dẻo, thịt thái mỏng hấp dẫn, vừa miệng mang đến bát phở hấp dẫn đậm văn hóa Việt.

phở gánh Hà Nội 61 Hàng Ngang
Phở gánh Phố cổ 61 Hàng Ngang là quán phở gánh truyền thống lâu năm (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

2. Phở Gánh số 1 Hàng Trống - phở bò phố cổ ngọt thanh

Địa chỉ: số 1 phố Hàng Trống - quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Mức giá: Khoảng từ 30.000 VNĐ - 55.000 VNĐ
Thời gian mở cửa: Từ 16:00 - 20:00

Phở gánh Hàng Trống là quán phở ngon gần nhất khu vực hồ Hoàn Kiếm gây ấn tượng với nước dùng đậm vị, ngọt thanh cùng hương thơm hấp dẫn. Từng miếng thịt bò trong phở sẽ được thái mỏng, mềm ăn cùng quẩy nóng giòn hấp dẫn.

Quán phở gánh Hàng Trồng dù chỉ nằm ở vỉa hè, chỉ có ghế mà không có bàn tuy nhiên khách vẫn đông nườm nượp. Thực khách ăn sẽ bưng bát phở ăn nóng, đây cũng được xem là nét văn hóa truyền thống của người Việt xưa.

phở gánh số 1 Hàng Trống
Phở gánh Hàng Trống nổi tiếng với nước dùng đậm vị (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

>>> Xem thêm: Phở cuốn Hà Nội ngon không? Top 10 địa chỉ chuẩn vị đông nghịt khách

3. Phở gánh đầu ngã tư Hàng Chiếu Cô Thoa

Địa chỉ:
- Ngã tư Hàng Đường - Hàng Chiếu - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội (địa chỉ cũ)
- Số 7 Chợ Gạo - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Mức giá: Khoảng từ 35.000 VNĐ - 60.000 VNĐ
Thời gian mở cửa: 3:30 sáng - 10:00 sáng (thời gian cuối tuần và ngày lễ sẽ có thể hết sớm hơn)

Phở gánh phố cổ Hàng Chiếu được biết đến là quán phở gánh đêm Hà Nội rất nổi tiếng, đặc biệt đây là quán phở mở đêm, bắt đầu mở đêm để đón những thực khách hay khách du lịch dạo phố khuya và có nhu cầu ăn uống.

Phở gánh tại nơi đây là địa điểm chuẩn vị Hà Thành với phần nước dùng được ninh từ xương, bánh phở to và mềm dẻo. Thịt bò tái chín được thái lát mỏng mang đến cho thực khách tô phở thơm ngon hấp dẫn.

Phở gánh đêm Hà Nội tại Hàng Chiếu Cô Thoa nổi tiếng với hương vị chuẩn phở xưa (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

4. Phở gánh Nam Định ngay giữa lòng Hà Nội

Địa chỉ: B10 Embassy Garden - Phường Xuân Tảo - Quận Bắc Từ Liêm - Hà Nội
Mức giá: Từ 30.000 VNĐ - 60.000 VNĐ
Thời gian mở cửa: 6:00 - 21:00

Phở gánh Nam Định nằm ở khu vực thủ đô kích thích sự tò mò của những thực khách muốn thưởng thức hương vị ẩm thực mới lạ. Địa chỉ phở gánh Nam Định này luôn đông nghịt khách và thường sẽ phải đợi khoảng 15 phút để tới lượt ăn. Ngoài những khách hàng quen thì nơi đây cũng có rất nhiều những bạn trẻ đam mê ăn uống tới thưởng thức hương vị ẩm thực phở gánh Nam Định.

Gánh phở Nam Định tại quận Bắc Từ Liêm luôn đông nghịt thực khách (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

5. Phở gánh chợ Long Biên - Quán phở gánh đêm đông nghịt khách

Địa chỉ: Khu vực đầu chợ Long Biên - Quận Long Biên - Hà Nội
Mức giá: Từ 25.000 VNĐ - 40.000 VNĐ
Thời gian mở cửa: Từ 3:00 sáng - 9:00 sáng

Quán phở gánh Hà nội ngon, ăn liền này có mức giá rất hợp lý và được mở cửa sớm để có thể đáp ứng được nhu cầu ăn uống của thực khách. Không gian nơi đây cũng đảm bảo thông thoáng để thực khách có đủ chỗ ngồi. menu quán phở gánh đêm Hà Nội này tại Long Biên đa dạng với phở gà ngon Hà Nội, phở bò và cả món phở sốt vang đặc sắc. Nước dùng thơm ngọt đậm vị chính là điểm ấn tượng thu hút thực khách của gánh phở chợ Long Biên.

Phở gánh Hà Nội ở chợ Long Biên nổi bật với phở bò sốt vang (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

6. Phở gánh quán Ông Cồ - Phở gánh truyền thống đậm vị, nhiều thịt

Địa chỉ: Số 49 Bát Đàn - Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội
Mức giá: Từ 45.000 VNĐ - 60.000 VNĐ
Thời gian mở cửa: Từ 6:00 - 10:00 và từ 18:00 - 20:30

Phở gánh Ông Cồ - Địa chỉ phở gánh Hà Nội ăn liền tại chỗ thu hút rất nhiều thực khách bởi hương vị ngon cũng như sự lâu đời của quán phở này. Ngoài học sinh, sinh viên thì rất nhiều nhân viên văn phòng, khách du lịch cũng chọn lựa đến đây ăn. Địa chỉ quán phở mở vào đêm, sáng sớm nên được rất nhiều thực khách chọn lựa.

Không gian phở gánh quán Ông Cồ không có nhiều nên mọi người ăn sẽ ngồi san sát, cùng nhau thưởng thức bát phở nóng hổi hấp dẫn vào đêm khuya, chỉ cần thưởng thức một lần hương vị phở nơi đây sẽ in đậm dấu ấn trong lòng mỗi người.

Phở gánh Hà Nội Ông Cồ nóng hổi hấp dẫn là món ăn đêm của rất nhiều người (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

II. Phở gánh Hà Nội - Đặc sắc ẩm thực đêm Hà Thành

Phở gánh là gì? Phở gánh đêm Hà Nội mỗi khi nhắc đến người ta sẽ nhớ rất nhiều về những kỷ niệm và ký ức về Hà Nội xưa yên bình với gánh phở rong. Phở gánh xưa kia là thức quà vô cùng bình dị tưởng sẽ dễ bị lãng quên nhưng ngày nay phở gánh vẫn rất được ưa chuộng ở những khu phố cổ Hà Nội.

Phở gánh Hà Nội là nét văn hóa đẹp của người dân Hà Thành (Nguồn ảnh: Sưu tầm)

Nước dùng của các gánh phở sẽ được ninh từ xương bò cùng các loại gia vị truyền thống như mùi, quế, hồi và sá sùng, thảo quả. Bánh phở sợi to, mềm và mỏng. Thịt bò, thịt gà và sốt vang đều đã được chọn lựa rất cẩn thận để đảm bảo độ tươi. Phở hiện nay đã có sự thay đổi nhiều về hình thức và cách nấu cũng dần được rút gọn hơn.

Gia vị phở ngày nay không sử dụng gia vị truyền thống khi xưa mà thay thế dùng mì chính, hạt nêm và các loại gia vị phở có sẵn. Bánh phở hiện nay cũng đa dạng, nguyên liệu thịt cũng có sự thay đổi theo khẩu vị. Tuy vậy những gánh phở Hà Nội lại vẫn giữ được hương vị đậm đà, thơm ngon.

>>> Xem thêm: Top 15+ quán phở Hà Nội chuẩn vị cổ truyền ngon nổi tiếng

Phở gánh Hà Nội là món ngon truyền thống giá tốt nhận được rất nhiều sự quan tâm của thực khách trong và ngoài nước. PasGo hy vọng những chia sẻ trong bài viết này đã mang đến những thông tin hữu ích nhất để thực khách có thể biết đến phở gánh là gì, tìm kiếm được địa chỉ phở gánh chuẩn vị xưa, thưởng thức món ngon nổi bật của ẩm thực Hà Thành.

Để đặt bàn online, tham khảo những địa chỉ ăn ngon, nhà hàng nổi tiếng và những thông tin ẩm thực mới nhất quý khách hàng có thể follow ngay fanpage, website của PasGo.

---------------------------