Tôm Sú – Loại Tôm Phổ Biến Từ Biển Và Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời

Nếu bạn yêu thích hải sản, tôm sú chắc chắn là cái tên quen thuộc. Với kích thước lớn và hương vị thơm ngon đặc trưng, tôm sú là lựa chọn ưa chuộng trong bữa ăn của nhiều gia đình. Ngoài ra, tôm sú còn cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú, là thực phẩm không thể thiếu cho những ai yêu thích hải sản tươi ngon.

Nếu bạn là một tín đồ của hải sản, chắc chắn tôm sú là cái tên không còn xa lạ. Với kích thước khổng lồ và hương vị thơm ngon đặc trưng, tôm sú không chỉ là lựa chọn yêu thích trong thực đơn hải sản của nhiều gia đình mà còn là nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú. Hãy cùng khám phá những điều thú vị về loài tôm này!

1. Tôm Sú Là Gì?

Tôm sú, tên khoa học là Penaeus monodon, là một loài tôm biển có kích thước lớn, có thể dài tới 36 cm và nặng hơn 600 gram. Tôm sú không chỉ nổi bật nhờ kích thước mà còn bởi màu vỏ độc đáo với sự pha trộn giữa các gam màu đỏ, nâu, xanh và xám. Đây là loài tôm máu lạnh, dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết và môi trường nước, vì vậy, trước kia chỉ sống ở biển. Tuy nhiên, ngày nay, chúng đã được nuôi trồng thành công trong môi trường nước ngọt để đáp ứng nhu cầu thị trường.

2. Giá Trị Dinh Dưỡng Của Tôm Sú

Tôm sú không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, chúng cung cấp một lượng lớn protein, cùng các khoáng chất như sắt, canxi, kali giúp tăng cường sức khỏe. Điều đáng chú ý là tôm sú không chứa chất béo và có lượng calories thấp, vì vậy, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà không lo tăng cân.

Một con tôm sú trung bình cung cấp:

• Natri: 76.7mg
• Carbohydrates: 1.5g
• Chất xơ: 0.2g
• Protein: 3.2g

3. Các Loại Tôm Sú Phổ Biến

Tôm sú có nhiều loại khác nhau, mỗi loại mang đến trải nghiệm thưởng thức riêng biệt. Dưới đây là hai loại tôm sú nổi tiếng:

Tôm Sú Mẹ

Được mệnh danh là "vua" của các loại tôm sú, tôm sú mẹ có kích thước lớn như cổ tay người lớn và thường chỉ được tìm thấy trong môi trường tự nhiên. Vì sự khan hiếm và chất lượng thịt đặc biệt, giá của tôm sú mẹ khá cao. Tuy nhiên, hương vị ngọt, thơm và săn chắc của loại tôm này khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho những tín đồ hải sản.

Tôm Sú Cà Mau

Nổi tiếng là một đặc sản của miền Nam, tôm sú Cà Mau được nuôi tự nhiên trong các cánh đồng rừng ngập mặn. Với kỹ thuật nuôi tiên tiến, tôm sú Cà Mau có kích thước lớn và thịt dai ngọt. Dù giá thành không cao bằng tôm sú mẹ, nhưng chất lượng của tôm sú Cà Mau cũng không hề kém cạnh.

4. Phân Biệt Tôm Sú Biển Và Tôm Sú Nuôi

Tôm sú có thể được nuôi trồng hoặc đánh bắt tự nhiên từ biển. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt giữa hai loại này.

• Tôm sú biển tự nhiên có màu sắc đỏ hoặc ánh vàng, kích thước lớn và không đồng đều.
• Tôm sú nuôi có màu xanh đặc trưng của các loại tôm khác, kích thước nhỏ hơn và đồng đều hơn.

Để trải nghiệm hương vị tốt nhất, tôm sú biển luôn là sự lựa chọn ưu tiên với vị ngọt đậm đà và thơm mùi biển.

5. Những Món Ngon Từ Tôm Sú

Tôm sú không chỉ đa dạng về nguồn cung mà còn cực kỳ linh hoạt trong chế biến. Hãy thử ngay những món ăn thơm ngon từ tôm sú cho bữa cơm gia đình:

• Tôm Sú Hấp Bia: Hương vị tươi ngọt tự nhiên của tôm sú hòa quyện cùng vị bia thơm nồng tạo nên một món hấp hấp dẫn, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
• Tôm Sú Nướng Phô Mai: Vị béo ngậy của phô mai tan chảy kết hợp với thịt tôm sú dai ngon sẽ là món ăn không thể cưỡng lại.
  
• Tôm Sú Rang Me: Vị chua ngọt của me cùng với tôm sú giòn thơm mang đến một món ăn hoàn hảo cho các bữa tiệc.

6. Bảo Quản Tôm Sú Tươi Sống Đúng Cách

Để giữ tôm sú tươi ngon, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Nếu bạn mua tôm sú sống, hãy đặt chúng vào nước sạch, dùng lưới bọc lại để tránh tôm nhảy ra và đảm bảo có cung cấp oxy đầy đủ. Nếu không có điều kiện giữ tôm sống, bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh là giải pháp tốt nhất. Trước khi bảo quản, cần rửa sạch tôm, để ráo và cho vào hộp kín. Tuy nhiên, tôm sú ăn ngon nhất là khi còn tươi, bạn nên sử dụng chúng trong vòng 2 tuần kể từ khi đông lạnh để đảm bảo chất lượng.

7. Giá Tôm Sú Trên Thị Trường

Giá tôm sú thay đổi tùy thuộc vào loại và kích thước của chúng. Thông thường, giá tôm sú biển dao động từ 450.000đ đến 550.000đ/kg cho loại từ 20-35 con. Trong khi đó, tôm sú nuôi có giá mềm hơn, từ 350.000đ/kg trở xuống cho loại 30-35 con. Dù giá thành khác nhau, nhưng bất kể tôm sú biển hay tôm sú nuôi, bạn đều có thể trải nghiệm những món ăn đậm đà, thơm ngon từ chúng.

Tôm sú không chỉ là một trong những loại hải sản hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy thêm tôm sú vào thực đơn hằng ngày của bạn để thưởng thức hương vị biển cả ngay tại nhà.

----------------------------

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam.

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây