Làm các món nhậu ngon đãi khách, chồng nở mày nở mặt

Ngày cập nhật:23/08/2016

Các bạn có thể tham khảo công thức các món nhậu ngon dưới đây để trổ tài khi khách đến nhà, hoặc làm cho cả gia đình thưởng thức vào cuối tuần nhé!

Mục lục

Các món nhậu ngon sau rất dễ thực hiện, có thể làm ngay tại nhà, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích đấy

Cách làm món nhậu ngon 1: Giò heo tái chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nhậu ngon 1: Giò heo tái chanh

- Thịt chân giò hoặc móng giò đều được (nếu bạn chọn móng giò thì ngon nhưng khi lọc thịt thì sẽ lâu);

- Riềng, vừng trắng, khế chua, lá chanh, chanh,ớt;

- Gia vị, hạt tiêu.

Các bước thực hiện món nhậu ngon 1

Bước 1: Móng giò các bạn để nguyên không chặt, thịt chân giò để nguyên miếng to. Rửa thật sạch, nhổ hoặc cạo hết lông. Có thể hòa tan muối với nước rồi ngâm cho sạch.

Làm các món nhậu ngon đãi khách, chồng nở mày nở mặt ảnh 1

Chuẩn bị nguyên liệu cho món nhậu ngon

Bước 2: Dùng xiên nướng xiên vào móng giò sau đó quay đều trên bếp than, để lửa để thật để tránh trường hợp bì cháy hết mà bên trong vẫn chưa chín. Quay thịt đều liên tục sao cho bên ngoài bì xém giòn và trong thịt chín tới. Không nên nướng kỹ quá vì gân móng nhũn ra ăn sẽ không ngon nhé.

Bước 3: Khi chín thì các bạn lọc thịt ở móng ra. Nếu là thịt chân giò thì thái thật mỏng. Giềng giã nhỏ, vắt nước để riêng, rang giềng cho thật khô. Vừng rang chín thơm, lá chanh thái chỉ. Khế thái mỏng vắt bỏ nước chua.

Làm các món nhậu ngon đãi khách, chồng nở mày nở mặt ảnh 2

Các bước thực hiện món nhậu ngon - Giò lợn tái chanh

Bước 4: Bóp thịt với nước riềng, chanh, gia vị, ớt, khế chua cho vừa miệng, thịt thấm vị sau đó rắc vừng, riềng khô và lá chanh đảo đều lên là được. Món này ăn ngày mưa, mát rất ngon. Thêm tí bia nữa thì thật phê. Nhà ăn ít cay thì cho ít riềng thôi nhé!

Thành phẩm của món nhậu ngon - Giò lợn tái chanh

Cách làm món nhậu ngon 2: Bò tái chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nhậu ngon 2: Bò tái chanh

- Thịt bò: 500g;

- Mỡ nước, tỏi khô;

- Chanh, bột ngọt, muối, hành khô;

- Hành tây, đậu phộng rang.

Các bước thực hiện cách làm món nhậu ngon 2

Bước 1: Lựa mua thịt bò thăn, hoặc thịt đùi. Xắt thịt từng lát mỏng như dạng thịt bò nhúng giấm, xếp thịt ra dĩa bàng, chỉ nên xếp một lớp mỏng.

Bước 2: Chanh cắt đôi trái chanh để sẵn. Khi gần ăn, múc mỡ vào chảo đun, mỡ nóng cho tỏi vào phi cho thơm, hành khô tao cho vàng rồi đổ ra chén. Nấu một nồi nước sôi sau đó trụng thịt bò đổ ra cho ráo.

Bước 3: Hành tây xắt thành các khoanh mỏng (ngâm giấm + đường). Đậu phộng rang: bóc vỏ, đập dập.

Bước 4: Thịt bò cho nước cốt chanh vào trộn đều tay rồi nêm bột ngọt, muôi và đường cho vừa ăn. Sau đó bỏ hành tây vào thịt bò trộn chung. Thịt bò bày ra dĩa, rắc lớp hành tao vàng cùng với đậu phộng. Rải ít ngò lên trên mặt. Ăn với bánh phồng tôm chấm với tương bắc. Tương bắc cho vào nồi nấu sôi, nêm thêm bột ngọt + đường + ớt. Sôi đều thì bắc xuống.