Gợi Ý 6 Thực Đơn Mâm Cỗ Hải Sản Thơm Ngon, Hấp Dẫn Dễ Làm Đãi Khách

Bạn đang tìm kiếm những thực đơn hải sản thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm để đãi khách trong những dịp đặc biệt? Hãy xem ngay gợi ý từ PasGo với 6 thực đơn mâm cỗ hải sản đa dạng, phong phú từ món khai vị, món chính đến tráng miệng. Cùng vào bếp và chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng với các món hải sản tươi sống như tôm, mực, cua, ghẹ và nhiều loại hải sản biển Đông khác. Những thực đơn này không chỉ giúp bạn dễ dàng chế biến mà còn đảm bảo làm hài lòng mọi thực khách.

1. Thực đơn mâm cỗ hải sản 1: Hải sản cao cấp - Đãi khách sang trọng

Món khai vị:

• Salad rau củ thập cẩm, tôm chiên bột: Món salad nhẹ nhàng với rau củ tươi ngon như cà rốt, dưa leo, rau xà lách, kết hợp cùng tôm chiên bột giòn rụm, tạo cảm giác ngon miệng ngay từ miếng đầu tiên. Sự kết hợp này không chỉ bổ sung vitamin mà còn kích thích vị giác trước khi đến những món chính.
• Súp hải sản nấu kem tươi: Một món súp với hải sản tươi ngon như tôm, mực, nghêu, bào ngư nấu với kem tươi, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm lừng.

Món chính:

• Tôm hùm nướng phô mai: Tôm hùm được nướng trên lửa than, phủ lớp phô mai béo ngậy và thơm lừng. Đây là món ăn cao cấp, đầy đủ dưỡng chất, mang lại sự sang trọng cho mâm cỗ của bạn.
• Mực xào thập cẩm: Mực tươi được xào cùng với các loại rau củ như bắp cải, cà rốt, hành tây, cùng một chút gia vị tạo nên món ăn thanh mát nhưng lại rất đậm đà.
• Lẩu tôm chua cay: Nồi lẩu nóng hổi với tôm tươi được nấu trong nước dùng chua cay, với gia vị thảo mộc tự nhiên, giúp kích thích vị giác, thích hợp cho những buổi gặp gỡ đông người.

Món tráng miệng:

Panna cotta chanh dây: Món tráng miệng nhẹ nhàng, thanh mát, với lớp panna cotta béo ngậy kết hợp với vị chua ngọt từ chanh dây, giúp kết thúc bữa ăn hoàn hảo.

2. Thực đơn mâm cỗ hải sản 2: Đậm đà hương vị biển cả

Món khai vị:

• Súp cua ngọt thanh: Một món súp thanh nhẹ với cua tươi, hương vị ngọt tự nhiên, bổ dưỡng cho cơ thể. Súp này không chỉ giúp làm dịu dạ dày mà còn là một món khai vị hoàn hảo.
• Chạo tôm cuốn sả: Món chạo tôm cuốn sả mềm mại, thơm ngon, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm và sự cay nồng của sả.

Món chính:

• Cà ri cua + bánh mì: Cua tươi được chế biến trong nước sốt cà ri đặc biệt, cay nhẹ nhưng đầy đặn hương vị. Bánh mì nóng giòn dùng kèm tạo nên sự kết hợp tuyệt vời, khó có thể chối từ.
  
• Mực nướng sa tế: Mực tươi nướng trên than hồng, được tẩm ướp với sa tế và gia vị tạo nên vị đậm đà, thơm ngon không thể cưỡng lại.
  
• Lẩu cua biển: Nồi lẩu hải sản với cua biển tươi ngon, kết hợp với các loại rau, nấm, đậu phụ, tạo nên một món ăn đậm đà, dễ ăn mà không kém phần hấp dẫn.

Món tráng miệng:

Sâm bổ lượng: Món tráng miệng đặc biệt với thành phần chủ yếu là các loại thảo mộc tự nhiên, mát gan, giải nhiệt, rất thích hợp sau một bữa tiệc hải sản.

3. Thực đơn mâm cỗ hải sản 3: Vị ngọt thanh nhẹ nhàng từ biển cả

Món khai vị:

• Tôm cuộn mì xào: Tôm tươi cuộn trong lớp mì chiên giòn, ăn kèm với rau củ tươi ngon, đem lại hương vị thú vị, giòn giòn, ngọt ngọt.
• Salad tôm cần tây: Salad với tôm tươi, cần tây giòn, cùng các loại rau quả khác, mang lại cảm giác thanh mát, là món ăn không thể thiếu trong thực đơn.
  

Món chính:

• Cà ri tôm: Món cà ri tôm đậm đà với nước dùng thơm, ngọt vị tôm, gia vị cay nhẹ, dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì rất hợp khẩu vị.
• Mực xào chua ngọt: Mực tươi xào cùng các loại rau củ và gia vị chua ngọt, làm cho món ăn vừa lạ miệng vừa dễ ăn.
  
• Lẩu hải sản: Một nồi lẩu hải sản đầy ắp với các loại tôm, cá, mực, nghêu và các loại rau, giúp tăng cường vitamin và dinh dưỡng cho cả gia đình.

Món tráng miệng:

Rau câu dừa thạch lá dứa: Món thạch rau câu dừa mát lạnh với hương lá dứa, vừa nhẹ nhàng lại rất thanh mát, giúp giải ngấy sau bữa ăn.

4. Thực đơn mâm cỗ hải sản 4: Món ăn đặc sắc, đậm đà hương vị

Món khai vị:

• Chả giò rế tôm thịt: Những chiếc chả giò vàng giòn, bên trong là sự kết hợp giữa tôm và thịt, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
• Gỏi ngó sen tôm thịt: Món gỏi với ngó sen giòn giòn, tôm tươi và thịt gà xé sợi, kết hợp với gia vị chua chua, ngọt ngọt tạo nên một món khai vị hấp dẫn.
  

Món chính:

• Bào ngư chiên bơ: Bào ngư tươi ngon, chiên giòn với bơ tạo nên một món ăn béo ngậy, thơm lừng. Đây là món ăn cao cấp rất thích hợp trong những bữa tiệc.
• Bạch tuộc hấp bia: Bạch tuộc được hấp bia, giúp thịt bạch tuộc mềm và thơm, cùng gia vị nhẹ nhàng để giữ nguyên hương vị tự nhiên.
• Lẩu riêu cua sườn sụn: Lẩu cua với nước dùng thơm ngon từ cua tươi và sườn sụn, ăn kèm với bún hoặc mì gạo.

Món tráng miệng:

Râu câu sơn thủy: Món tráng miệng mát lạnh với lớp thạch rau câu nhiều màu sắc, giúp bữa ăn thêm phần sinh động và giải nhiệt.

5. Thực đơn mâm cỗ hải sản 5: Những món ăn dễ chế biến nhưng không kém phần đặc sắc

Món khai vị:

• Gỏi tôm mực Thái Lan: Tôm, mực tươi kết hợp với gia vị Thái Lan, tạo nên một món gỏi thanh mát, chua ngọt hài hòa.
• Chả tôm chiên kiểu Thái: Tôm chiên giòn với hương vị đậm đà, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
  

Món chính:

• Cơm chiên dứa: Cơm chiên vàng tươi, thơm phức với các loại hải sản như tôm, mực, cùng vị ngọt thanh của dứa.
• Cà ri xanh tôm: Món cà ri tôm với nước dùng xanh thơm mùi lá cà ri, cay nhẹ mà rất đậm đà, ăn kèm với bánh mì hoặc cơm trắng.
• Lẩu thái Tomyum: Lẩu với nước dùng Thái Lan nổi tiếng, kết hợp tôm, mực, cá, tạo nên một món lẩu chua cay hấp dẫn.

Món tráng miệng:

Trái cây tươi: Một đĩa trái cây tươi ngon, với dưa hấu, xoài, táo, giúp thanh lọc cơ thể sau bữa tiệc hải sản.

6. Thực đơn mâm cỗ hải sản 6: Món ăn phong phú, đa dạng và đầy đặn

Món khai vị:

• Salad mực ống rong nho: Mực ống tươi được trộn cùng rong nho và rau củ, ăn kèm với sốt chua ngọt, đem lại sự tươi mới cho món khai vị.
• Tôm cuộn khoai tây: Tôm tươi cuộn trong khoai tây chiên giòn, tạo nên một món ăn hấp dẫn, dễ ăn nhưng rất bắt mắt.

Món chính:

• Cua rang me: Cua tươi được rang me với gia vị chua ngọt đặc trưng, thơm ngon không thể cưỡng lại.
  
• Bạch tuộc sốt cay: Bạch tuộc tươi được xào với sốt cay đặc biệt, giúp dậy lên hương vị tự nhiên của hải sản.
  
• Lẩu ghẹ: Lẩu ghẹ nóng hổi, với thịt ghẹ ngọt và nước dùng thanh ngọt từ cua và ghẹ.

Món tráng miệng:

Bánh flan: Món bánh flan mềm mịn, vị ngọt nhẹ, thơm mùi vani, kết thúc bữa ăn một cách hoàn hảo.

Những thực đơn trên đều được lựa chọn kỹ lưỡng, phù hợp với các dịp đặc biệt như tiệc đãi khách, hội nghị, hay những bữa tiệc gia đình, bạn bè. Các món ăn này không chỉ ngon mà còn dễ chế biến, giúp bạn tạo nên một bữa tiệc hải sản ấn tượng mà không tốn quá nhiều thời gian.

----------------------------

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam.

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây