2 cách làm bim bim chuối xanh ngon thần sầu

Dưới đây là các cách làm bim bim chuối xanh không chỉ trẻ con mà người lớn cũng thích mê, cùng thực hiện ngay thôi nào

Chuối xanh là loại quả dân dã được trồng rất nhiều ở Việt Nam rất có lợi cho sức khỏe. Chuối xanh có công dụng đặc biệt trong chữa trị các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa: bệnh dạ dày, đại tràng, tiêu chảy..vv..

Trẻ con không phải bé nào cũng thích ăn chuối. Nhưng nếu bạn thử vào bếp và thực hiện cách làm bim bim chuối xanh này thì chắc chắn không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích món này đấy.

Cách làm bim bim chuối xanh 1

Nguyên liệu cho cách làm bim bim chuối xanh 1

- Chuối sứ còn xanh: 7 -8 quả;

- Nước lạnh: 1 lít;

- Nước cốt chanh: ½ quả;

- 1 muỗng muối hòa chung trong 1 cái âu;

- Đường: 100g;

- Nước: 70ml;

- Lá nếp: 2 lá.

Các bước thực hiện cách làm bim bim chuối xanh 1

Bước 1: Chuối gọt vỏ ngâm vào âu nước chanh muối khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra lau khô, sau đó bào miếng không quá dày.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng thì cho từng ít chuối cùng lá nếp vào chiên lửa vừa. Khi chuối vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Cho 100gr đường + 70 ml nước cho vào chảo nấu sôi với lửa vừa khoảng 3 phút thì cho hết chuối vào nhẹ nhàng đảo cho đường kết tinh bám quanh chuối khô ráo là tắt bếp. 

Các bước làm bim bim

Chờ bim bim nguội hoàn toàn mới các bạn cho vào bịch bọc kín, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần. Thay vì mua cho con các loại bim bim không chắc chắn chất lượng và độ an toàn đến đâu, chỉ cần bớt chút ít thời gian của mẹ là con đã có bịch bim bim chuối ăn ngon lành rồi.

Thành phẩm của cách làm bim bim chuối xanh

Chúc các bạn thành công với cách làm bim bim chuối trên và ngon miệng nhé!

Cách làm bim bim chuối 2

Nguyên liệu cần có cho cách làm bim bim chuối xanh 2:

- Chuối ương: 4 quả;

- Dầu để chiên.

- Muối: 1.5g;

- Nước: 45ml;

- Dụng cụ thái chuối (nếu không có thì bạn phải thái thật đều tay).

Các bước thực hiện cách làm bim bim chuối xanh 2

Bước 1: Bóc bỏ vỏ chuối. Vì là chuối chưa chín nên phải dùng dao bóc để không làm cho quả chuối bị sứt. Làm tương tự cho đến hết 4 quả chuối

Bước 2: Sau khi bóc vỏ xong, thả ngay quả chuối vào chậu nước như vậy chuối không bị thâm đen vì nhựa. Hòa muối vào nước trong một chiếc bát. Để sang một bên.

Các bước thực hiện cách làm bim bim

Bước 3: Đun nóng dầu để chiên trong chảo sâu lòng. Giữ ngọn lửa ở mức trung bình cao, sau đó các bạn nhanh chóng dùng dụng cụ thái chuối vào trong chảo. Tuy nhiên cần giữ một độ cao nhất định để dầu nóng không bắn vào tay bạn.

- Dùng đũa (loại đũa dài) khuấy đều chuối, để lửa ở mức cao vừa. Màu của chuối chuyển từ hơi trắng cho đến màu vàng nhạt rồi đến màu vàng sáng. Đảo thật đều trong quá trình chiên chuối.

- Chiên đến khoảng 1 phút rưỡi, thêm khoảng 10ml dung dịch muối vào chảo. Lúc này chảo dầu sẽ réo mạnh, chờ chuối giòn thì dùng muôi thủng vớt chuối ra, để dầu chảy bớt thì chuyển ra bát hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bim bim vàng ươm giòn tan

Theo Lam Anh Đào

Bài viết tương tự: