CÁCH LÀM CANH MIẾN CÀ CHUA THỊT BÒ ĐỔI MÓN CHO BỮA TRƯA GIA ĐÌNH!.

Canh miến cà chua thịt bò là món ăn hoàn hảo cho một bữa ăn mùa đông ấm áp. Món ăn mang hương vị chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút khéo tay bạn đã có ngay món ngon đãi cả nhà rồi!.

Canh miến cà chua thịt bò thơm ngon hấp dẫn là món ăn hoàn hào cho ngày đông lạnh giá!.

Thịt bò có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, từ đơn giản trong gia đình đến sang trọng, cầu kỳ do các đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện. Canh miến cà chua thịt bò là một món canh quen thuộc với hầu hết các gia đình, nó khá đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn so với nhiều món ăn khác. Món ăn này được các mẹ các chị dùng nhiều cho những bữa sáng hay bữa trưa nhanh gọn.

Thời gian thực hiện: 30 phút         Khẩu phần ăn: 2-3 người

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CANH MIẾN CÀ CHUA THỊT BÒ

• 100g miến

• 1 gói nấm kim châm

• 3 quả cà chua nhỏ - vừa

• 300-400g ba chỉ bò nhúng lẩu thái mỏng

• 4 chén nước dùng gà

• 2 thìa bột cà chua

• Gừng, tỏi, hành lá, rau mùi

• Gia vị: nước tương, nước mắm, đường, dầu mè, tiêu trắng, dầu ăn.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN CANH MIẾN CÀ CHUA THỊT BÒ

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm miến với nước ấm khoảng 15 phút cho miến nở mềm rồi vớt ra để ráo.

Cắt bỏ phần chân nấm và rửa nhẹ cho hết bụi bẩn, tách chúng thành các phần nhỏ hơn vừa ăn. Để ráo nước.

Dùng dao cắt chữ X vào đáy của mỗi quả cà chua. Cho cà chua vào nước sôi và chần trong 30 giây. Rồi vớt cà chua ra để nguội. 

Khi cà chua nguội bớt ta lột vỏ cà chua và cắt thành từng miếng nhỏ.

Đun sôi nước rồi cho thịt bò vào. Nấu trong 15 giây hoặc cho đến khi thịt bò chuyển sang màu trắng đục và có bọt nổi lên trên bề mặt. Lấy thịt bò ra khỏi nồi và để riêng.

Tách phần xanh và phần trắng của hành lá. Cắt các phần màu trắng trên một đường chéo thành các miếng 5-6 cm. Cắt nhỏ phần xanh.

Gừng cạo vỏ, cắt lát. Tỏi đập dập băm nhỏ.

Bước 2. Nấu canh

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho phần hành trắng và gừng vào phi thơm.

Thêm tỏi và bột cà chua, và nấu trong 30 giây, cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ cam.

Thêm cà chua, cùng với nước tương, nước nắm, đường và dầu mè. Nấu cà chua cho đến khi chúng nát một chút, khoảng 3 phút.

Thêm 2 cốc nước lọc và nước dùng gà, đậy nắp, đun sôi khoảng 5-10 phút.

Cho nấm và miến vào, đậy nắp lại và đun thêm 2-3 phút.

Cho thịt bò, tiêu trắng vào, mêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp

Bước 3. Trình bày

Cho canh ra bát to trang trí với rau mùi và hành lá cắt nhỏ. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm một vài lát ớt tươi. Thưởng thức thôi!.

THÀNH PHẨM MÓN CANH MIẾN CÀ CHUA THỊT BÒ

Món canh miến cà chua thịt bò đã hoàn thành rồi!.

Nước canh với màu đỏ cam bắt mắt của cà chua, điểm thêm nấm trắng và sắc xanh của rau mùi vô cùng hấp dẫn. Những sợi miến mềm mại kết hợp với thịt bò dai dai, nước dùng có chút chua nhẹ của cà chua, vị ngọt thanh tự nhiên từ nấm tạo nên một món ăn ngon hấp dẫn, ai cũng thích.

Chúc các bạn thành công với món ăn và có những bữa ăn thật ngon miệng nhé!.

Nguồn: Sưu tầm