10+ Loại Hải Sản Được Xem Là Đặc Sản Biển Ngon Nhất Việt Nam

Việt Nam là quốc gia sở hữu nguồn hải sản phong phú và đa dạng. Đất nước này không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn với những món hải sản tươi ngon độc đáo. Theo nhiều nghiên cứu, 10 loại hải sản và đặc sản biển ngon nhất của Việt Nam đã được công nhận. Cùng PasGo khám phá những loại hải sản mang đặc trưng vùng miền ngay sau đây!

1. Cá Ngừ Đại Dương Phú Yên

Phú Yên là một trong những địa điểm nổi tiếng với loài cá ngừ đại dương chất lượng cao, đặc biệt là cá ngừ vây vàng. Mùa cá ngừ thường kéo dài từ tháng Chạp đến tháng Giêng, đây là thời điểm lý tưởng để du khách đến thăm Phú Yên và thưởng thức đặc sản nổi tiếng này.

Cá ngừ đại dương Phú Yên thường được chế biến thành nhiều món ngon như gỏi cá ngừ và lẩu cá ngừ. Miếng cá tươi, đỏ mọng sẽ chuyển sang màu hồng nhạt khi sẵn sàng thưởng thức. Đặc biệt, món mắt cá ngừ nấu thuốc bắc là một món ăn không thể bỏ lỡ khi đến đây. Món ăn này có vị ngọt bùi, giòn giòn và rất bổ dưỡng.

2. Sò Huyết Đầm Ô Loan, Phú Yên

Sò huyết từ đầm Ô Loan cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Phú Yên. Khác với các loại sò huyết khác, sò huyết ở đây có kích thước lớn hơn, thịt dày và ngọt. Du khách có thể thưởng thức sò huyết nướng mọi, hấp sả ớt, hoặc xào me.

Một đĩa sò huyết tươi ngon chỉ có giá từ 20.000 đến 30.000 đồng, nhưng hương vị lại cực kỳ ấn tượng.

3. Tôm Hùm Bình Ba, Khánh Hòa

Bình Ba, một hòn đảo nhỏ ở Khánh Hòa, được mệnh danh là “Đảo Tôm Hùm”. Tôm hùm ở đây có nhiều loại như tôm hùm xanh, tôm hùm đỏ, và tôm hùm hoa. Thịt tôm hùm Bình Ba nổi tiếng với độ dai, ngọt và thơm, đặc biệt ngon khi nướng mọi hoặc hấp.

Dù giá cao (khoảng 1 triệu đồng/kg), tôm hùm ở đây vẫn luôn thu hút đông đảo du khách muốn trải nghiệm hương vị hải sản tuyệt vời này.

4. Mực Một Nắng Phan Thiết, Bình Thuận

Mực một nắng Phan Thiết là món hải sản nổi tiếng nhờ vào quy trình chế biến độc đáo. Mực tươi sau khi được làm sạch sẽ được phơi dưới ánh nắng duy nhất một ngày, giúp giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt mực. Món mực một nắng nướng mọi chấm mắm Phan Thiết là một trong những món ăn nổi bật nhất, không thể thiếu trong bữa tiệc hải sản tại vùng đất này.

5. Ốc Vú Nàng Côn Đảo

Ốc vú nàng là loài ốc hiếm và chỉ sinh sống ở những vùng biển sâu như Côn Đảo. Loại ốc này có hình chóp lệch đặc trưng, vỏ ngoài đen xám, và bên trong lấp lánh sắc xà cừ. Ốc vú nàng Côn Đảo thường được chế biến thành các món như ốc luộc, nướng mỡ hành, hoặc làm gỏi. Thịt ốc giòn, dai, thơm ngọt và là một trong những món đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến thăm hòn đảo xinh đẹp này.

6. Còi Biên Mai Phú Quốc, Kiên Giang

Còi biên mai là phần thịt ngon nhất của loài biên mai, một loại sò biển hình tam giác sinh sống ở Phú Quốc. Món còi biên mai thường được chế biến bằng cách xiên nướng mọi, xào nấm, hoặc nấu cháo. Thịt còi dai, giòn, và có vị ngọt đặc trưng của biển cả. Giá của còi biên mai tương đối phải chăng, chỉ khoảng 70.000 đến 80.000 đồng/kg.

7. Tôm Tít Cà Mau

Tôm tít ở Cà Mau có kích thước lớn, thịt chắc và ngọt. Cách chế biến phổ biến nhất là luộc chấm muối tiêu chanh, nhưng cũng có thể hấp nước dừa hoặc nướng. Một điểm đặc biệt của tôm tít Cà Mau là loại hải sản này còn được làm khô, trở thành món quà lưu niệm độc đáo cho du khách.

8. Sá Sùng Quan Lạn, Quảng Ninh

Sá sùng là một loài hải sản khá độc đáo, thường được gọi là trùn biển. Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào tỏi, chiên, hoặc nướng muối ớt. Đặc biệt, sá sùng khô còn là nguyên liệu quý giá để làm nồi nước phở thơm ngon.

Giá sá sùng ở Quan Lạn, Quảng Ninh dao động từ 1,2 đến 1,4 triệu đồng/kg.

9. Bào Ngư Bạch Long Vỹ, Hải Phòng

Bào ngư Chín Lỗ từ đảo Bạch Long Vỹ là một món đặc sản vô cùng quý hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt bào ngư thường được chế biến thành các món gỏi bào ngư hoặc cháo bào ngư. Giá bào ngư ở đây có thể lên tới 2 đến 3 triệu đồng/kg, nhưng sự thơm ngon và bổ dưỡng của nó chắc chắn xứng đáng với mức giá này.

10. Mực Nháy Cửa Lò, Nghệ An

Mực nháy là tên gọi để chỉ những con mực tươi sống, vừa mới được ngư dân bắt lên từ biển. Món mực nháy nướng mọi hay luộc chấm muối tiêu là hai cách chế biến phổ biến và ngon nhất. Mực nháy Nghệ An nổi tiếng với vị ngọt, giòn, và tươi ngon, mang đến cho thực khách những trải nghiệm hương vị biển cả tuyệt vời.

11. Cá Hố Quảng Bình

Cá hố là một trong những đặc sản biển nổi tiếng của Quảng Bình. Cá hố có hình dáng dài, thân dẹp, da bạc sáng lấp lánh, và thịt cá mềm, ngọt. Tại Quảng Bình, cá hố thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó nổi bật là cá hố nướng và cá hố kho tiêu. Cá hố nướng giữ được hương vị tươi ngon, béo ngậy, còn cá hố kho tiêu mang lại cảm giác đậm đà, cay nồng kích thích vị giác. Loài cá này không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là lượng omega-3 dồi dào, rất tốt cho tim mạch.

12. Mực Khô Cô Tô, Quảng Ninh

Mực khô Cô Tô là một trong những đặc sản hàng đầu của Quảng Ninh, được biết đến với hương vị thơm ngon và chất lượng tuyệt hảo. Mực sau khi được đánh bắt từ vùng biển Cô Tô sẽ được phơi nắng tự nhiên, giúp giữ nguyên vị ngọt và hương thơm đặc trưng. Mực khô có thể được chế biến thành nhiều món như mực khô nướng chấm tương ớt, gỏi mực khô, hay mực khô xào tỏi ớt. Đặc biệt, khi nướng trên than hồng, mực khô toả ra hương thơm quyến rũ và có độ dai, giòn vừa phải, là món nhắm khoái khẩu của nhiều người. Giá của mực khô Cô Tô khá cao so với các loại mực khô khác, nhưng chất lượng của nó luôn làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Trên đây là 10+ loại hải sản và đặc sản biển trên không chỉ là niềm tự hào của Việt Nam mà còn là những món ăn khiến bất kỳ du khách nào cũng muốn thử ít nhất một lần. Từ cá ngừ đại dương Phú Yên, sò huyết đầm Ô Loan, đến tôm hùm Bình Ba, mỗi loại đều có cách chế biến và hương vị riêng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

----------------------------

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại nhiều tỉnh thành ở Việt Nam.

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đây
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây