Thịt gà xiên nướng phong cách Nhật Bản, ngon khó cưỡng

Những xiên thịt gà băm vàng ươm, thơm nức mũi được chế biến theo phong cách Nhật Bản là món ăn không nên bỏ qua. 

Đặt tiệc tất niên cùng gia đình, bạn bè

Khám phá Nhà hàng ngon có phòng riêng, khu riêng, giá cả đa dạng

Đọc thêm

Địa điểm LIÊN HOAN tất niên công ty

Khám phá Nhà hàng có phòng riêng đa dạng, phù hợp mọi quy mô tiệc công ty.

Đọc thêm

Bên cạnh nem nướng làm từ thịt heo quen thuộc, bạn có thể biến tấu với thịt gà để món ăn trở nên hấp dẫn và lạ miệng hơn. Những xiên thịt gà nướng thơm nức mũi chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Cùng vào bếp nướng thịt gà xiên thôi!

Nguyên liệu làm thịt gà xiên nướng

+ 0,5kg thịt gà xay

+ 15ml dầu mè

+ 15ml miso Nhật

+ 10 lá rau tía tô

+ 4 cây hành lá

+ Muối ăn

+ Tương ớt

+ Xiên tre nhọn

* Sốt thịt gà:

+ 1/2 bát nước tương

+ 1/2 bát rượu mirin

+ 1/4 bát rượu sake

+ 1/4 bát nước

+ 2 thìa đường nâu

Cách làm thịt gà xiên nướng

+ Ngâm xiên tre trong nước khoảng 30 phút. Tía tô, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

+ Đổ 1/3 bát thịt gà băm vào chảo, rang chín. Chú ý đảo đều tay để thịt gà không vón cục. Sau đó, trộn phần thịt gà sống còn lại lẫn với thịt gà chín.

+ Đổ dầu mè và miso vào cùng thịt gà. Thêm tía tô, hành lá vào bát và trộn đều.

+ Dùng tay, trộn thịt 30 lần theo chiều kim đồng hồ và trộn ngược chiều kim đồng hồ thêm 30 lần nữa đến khi thịt nhạt màu và dính. Xoa một chút dầu mè vào tay rồi lấy một nắm thịt để lên trên.

+ Dùng tay nặn thịt thành một viên dài khoảng 6-7cm. Dùng xiên, xiên vào giữa miếng thịt viên. Phết một lớp dầu lên khay nướng. Đặt thịt xiên lên trên khay và rắc muối như trong hình.

+ Bọc giấy bạc quanh xiên tre để khi nướng xiên không bị cháy.

+ Nướng thịt gà xiên trong 5 phút ở 290 độ C. Sau đó, lật ngược miếng chả thịt gà lại và nướng tiếp 4 phút. Khi hai mặt chả xiên đều chuyển màu vàng thì lấy ra, phết sốt yakitori xung quanh và nướng tiếp khoảng 30-60 giây. Ăn chả thịt gà xiên kèm tương ớt thì ngon tuyệt cú mèo.

Để thưởng thức các món ăn Nhật Bản ngon, mời bạn đến với nhà hàng Matsuri Japanese Restaurant - Nguyễn Huệ. Đây là nhà hàng ngon Quận 1 Sài Gòn có menu hơn 300 món ăn Nhật hấp dẫn được chế biế từ nguyên liệu cao cấp. Các món ăn đặc sắc nhất chính là Oki Kinmedai Nigiri, Aburi Wagyu Nigiri, Matsuri Sushi Moriawase...

Không chỉ dừng lại ở món ăn Nhật ngon, Oki Kinmedai Nigiri, Aburi Wagyu Nigiri, Matsuri Sushi Moriawase còn mang đến một không gian thoáng mát. Nhà hàng nằm ngay gần sông Sài Gòn, đối diện là bến Bạch Đằng. Nơi đây rất lý tưởng để cả gia đình, bạn bè thưởng thức món ăn và cùng nhau ngắm pháo hoa. Click TẠI ĐÂY để xem menu, ưu đãi và bảng giá chi tiết nhất.

Theo emdep

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: