Tác dụng hạt sen: Những công dụng của hạt sen giúp bạn có sức khoẻ tốt

Hạt sen - một loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực Đông Nam Á, được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống và cũng là nguyên liệu chính trong nhiều đồ uống. Hạt sen được yêu thích nhiều như vậy bởi các tác dụng hạt sen đến sức khoẻ. Từ việc chống lão hóa, tốt cho tim mạch, người bị tiểu đường, cho đến cải thiện hệ tiêu hóa,... và rất rất nhiều công dụng khác của hạt sen.Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá 10+ công dụng tuyệt vời của hạt sen cho sức khỏe, và làm rõ những lợi ích mà chúng ta có thể nhận được từ việc sử dụng loại thực phẩm này.

1.Tác dụng hạt sen với sức khỏe

Không cần phải giới thiệu quá cầu kỳ, hoa mỹ về hạt sen thì chắc ai cũng biết nó là loại hạt tốt cho sức khỏe:

1.1. Công dụng của hạt sen: Giúp ngủ ngon

Bạn có biết rằng, theo y học cổ truyền, hạt sen không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng, mà còn là "liều thuốc" giấc ngủ tuyệt vời? Tác dụng này của hạt sen là do hạt sen có chứa glucozit và một số chất kiềm giúp giảm căng thẳng và làm dịu tâm trạng.

Tác dụng của hạt sen: Giúp ngủ ngon

Đặc biệt, nếu bạn ăn hạt sen có cả tâm sen vào buổi tối, cơ thể sẽ tăng sản xuất insulin và giúp bạn chìm vào giấc ngủ dễ dàng hơn bao giờ hết. Nếu bạn muốn tăng cường hiệu quả, thì hãy thử pha trà tim sen và thưởng thức mỗi ngày. Bạn sẽ bất ngờ với khả năng chữa mất ngủ của loại trà này đấy!

1.2. Công dụng của hạt sen: Tốt cho mẹ bầu

Hạt sen có thể là một lựa chọn hoàn hảo cho mẹ bầu! Nó là nguồn dinh dưỡng phong phú và năng lượng lành mạnh. Tác dụng hạt sen cho mẹ bầu không chỉ giúp mang lại một thai kỳ khỏe mạnh mà còn giúp tăng cường sức đề kháng cho 2 mẹ con. Nhiều khuyến cáo đã đưa ra và khẳng định rằng việc sử dụng hạt sen trong khẩu phần ăn của phụ nữ mang thai sẽ mang lại những lợi ích đáng kinh ngạc cho sự phát triển của thai nhi.

1.3. Công dụng của hạt sen: Tốt cho tim mạch

Nhắc đến những thực phẩm tốt cho tim mạch phải kể đến hạt sen. Đây là một trong những thực phẩm giàu chất xơ và carbohydrate phức, đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa lượng cholesterol trong máu. Cũng nhờ đó mà làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, tâm sen chứa alkaloid và isoquinoline, hai thành phần quan trọng giúp cải thiện huyết áp và ổn định sức khỏe tim mạch.
Không chỉ vậy, vị đắng và tính mát của tim sen cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tuần hoàn. Điều này được chứng minh qua tác dụng an thần, chống co thắt và giãn mạch của isoquinoline alkaloids - thành phần tạo nên vị đắng của hạt sen.

1.4. Tác dụng hạt sen với người tiểu đường

Hạt sen - món ăn vặt hữu ích cho người bệnh tiểu đường và tất cả mọi người! Với lượng calo thấp và chất xơ cao, hạt sen là lựa chọn tuyệt vời để giảm lượng đường máu và duy trì sức khỏe. Thêm vào đó, hạt sen còn mang đến cho bạn một món ăn vặt ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

Hạt sen là thực phẩm người tiểu đường nên ăn

Chỉ số đường huyết thấp trong hạt sen giúp kiểm soát insulin và cân bằng lượng đường trong máu, ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường huyết. Với tác dụng điều hòa đường huyết, hạt sen không chỉ là lựa chọn lý tưởng cho người bệnh tiểu đường mà còn là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho tất cả mọi người.

1.5. Công dụng của hạt sen với bệnh ung thư

Tác dụng hạt sen với bệnh ung thư chưa có khẳng định chắc chắn nào.Tuy nhiên, trong một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Molecules vào năm 2016, các nhà khoa học đã tìm thấy một tác nhân không thể bỏ qua trong việc ngăn chặn tế bào ung thư: hạt sen. Nghiên cứu này chỉ ra rằng hạt sen có khả năng đáng kinh ngạc trong việc ức chế tế bào ung thư ở cả người và động vật. Bằng cách tăng cường phản ứng chuột với bướu, hạt sen có thể trở thành một biện pháp chống lại ung thư hiệu quả.
Thêm vào đó, Nuciferine - một chất chiết xuất từ lá sen đã được phát hiện có khả năng chống vi-rút và tế bào ung thư phổi. Và nó đã mở ra triển vọng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư phổi vô cùng hứa hẹn.

1.6. Tác dụng của hạt sen với hệ tiêu hoá

Hạt sen không chỉ có vị ngọt thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng bổ ích cho sức khỏe. Ngoài việc giúp bổ tỳ ích vị và tiêu thũng, hạt sen còn được xem là một "thần dược" cho hệ tiêu hóa.

Ăn hạt sen giúp ngăn ngừa một số bệnh tiêu hoá

Theo một nghiên cứu gần đây, công dụng của hạt sen với hệ tiêu hoá là: giúp giảm các triệu chứng của bệnh tiêu chảy và tăng cường sức khỏe của gan. Ẩn sau vị ngọt đó là những giá trị dinh dưỡng đầy quan trọng để duy trì sự ổn định cho hệ tiêu hóa. Chính vì vậy, việc thường xuyên sử dụng hạt sen sẽ giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ổn định.

1.7. Công dụng của hạt sen với bệnh gan nhiễm mỡ

Nếu thức ăn không được tiêu hóa đúng cách, chúng sẽ gây ra sự tích tụ mỡ ở nhiều phần khác nhau trong cơ thể. Đặc biệt là mỡ nội tạng, ví dụ như gan nhiễm mỡ, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe đáng lo ngại.
May mắn thay, hạt sen là một loại thực phẩm tự nhiên có tác dụng giúp hạ lipid máu và hỗ trợ chữa trị gan nhiễm mỡ. Việc thường xuyên sử dụng hạt sen trong chế độ ăn uống có thể giúp duy trì sức khỏe và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tích tụ mỡ trong cơ thể.

1.8. Tác dụng hạt sen với việc chống đông máu

Quercetin flavonoids có trong hạt sen có tác dụng hỗ trợ cho quá trình cải thiện sức mạnh của mao mạch, giúp hạn chế việc chảy máu nhiều. Đặc biệt, khi nướng hạt sen trong than sẽ tăng tác dụng của các dưỡng chất này, giúp cơ thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng và tận dụng hết các lợi ích của hạt sen. Vì thế, thêm hạt sen vào chế độ ăn uống của bạn không chỉ giúp bạn thưởng thức hương vị đặc biệt mà còn cải thiện sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể.

1.9. Hạt sen giúp bảo vệ đường tiết niệu

Tác dụng hạt sen đối với thận cũng rất đáng kinh ngạc. Khi thưởng thức hạt sen, cơ thể của chúng ta được kích thích để tạo ra các chất có lợi như melamine và palmitic acid methyl ester, giúp đường tiểu luôn thông suốt và tránh tình trạng lắng cặn. Điều này giúp cải thiện sức khỏe đường tiểu và hỗ trợ quá trình thải độc của cơ thể.

2. Tác dụng hạt sen trong làm đẹp

Có thể nói hại sen là món quà quý giá của thiên nhiên cho phái nữ. Bởi có rất nhiều công dụng của hạt sen giúp làm đẹp như:

2.1. Tác dụng hạt sen với làn da

Loại hạt giàu dưỡng chất này giúp nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong:

Hạt sen chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho làn da

Tác dụng hạt sen: Chống lão hoá

Hạt sen không chỉ là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe mà còn là một "thần dược" giúp giữ gìn vẻ đẹp thanh xuân. Thành phần quý giá của hạt sen bao gồm các enzyme chống lão hóa. Chúng giúp ức chế quá trình lão hóa và chữa lành các protein bị phá hủy. Trong đó, L-isoaspartyl methyltransferase là một loại enzyme quan trọng giúp phục hồi, kiểm soát sự phá hủy protein và tăng cường tổng hợp collagen trong cơ thể.
Vì vậy, thay vì sử dụng các sản phẩm mỹ phẩm chứa thành phần này, ăn hạt sen sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn. Bên cạnh đó, hạt sen cũng giữ cho đường tiểu thông suốt, giúp làn da sáng mịn và giảm sự xuất hiện của nếp nhăn. Hãy thêm hạt sen vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ gìn vẻ đẹp và sức khỏe của bạn!

Tác dụng hạt sen: Ngăn ngừa viêm da

Với hàm lượng flavonoid cao, đặc biệt là kaempferol, hạt sen đã được chứng minh là có tác dụng phòng chống nhiều căn bệnh da. Ngoài ra, hạt sen còn cung cấp một loạt các phytonutrients hữu ích, bao gồm các alkaloids, gallic acid và saponins, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

2.2. Tác dụng hạt sen trong quá trình giảm cân

Hạt sen là thực phẩm giúp giảm cân rất hiệu quả

Hạt sen là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Với ít calo và đầy đủ chất dinh dưỡng, hạt sen giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Với chỉ 89 calo trong mỗi 100g hạt sen, bạn có thể sử dụng hạt sen cho bữa phụ mà không phải lo lắng về lượng calo quá cao. Hơn nữa, hạt sen cũng giúp tạo cảm giác no và kéo dài thời gian cảm giác no sau khi ăn, giúp bạn giảm thiểu việc ăn quá nhiều và kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.

Chúng ta có thể thấy rằng có rất nhiều tác dụng hạt sen với sức khỏe. Và hạt sen xứng đáng là một loại thực phẩm hữu ích cho sức khỏe và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của mọi người. Tuy nhiên để tận dụng hết các công dụng của hạt sen thì hãy lựa chọn loại hạt sen chất lượng và tìm hiểu cách sử dụng của nó nhé!