Học ngay mẹo tự làm pizza ăn cả thùng vẫn không sợ béo

myduyen- 11/10/2016

Tặng cho những bạn mê pizza nhưng sợ béo 1 công thức làm pizza ngon thần sầu mà không gây mập này! Dù bạn đang ăn low cab vẫn có thể tẹt ga chén như thường đó!

Mục lục

Chuẩn bị cho món pizza “ăn kiêng” tự làm thơm nức

Phô mai Mozzarella 300g + 45g, vụn phô mai parmesan 45g, súp lơ 1 cây, trứng gà 1 quả, sốt cà chua loại dành cho người ăn kiêng 250ml, lá hương thảo khô + lá oregano mỗi loại 5g, muối 3g, bột tỏi (có thể thay bằng tỏi băm nhuyễn) 5g.

nhà hàng rome deli 149 triệu việt vương 1

Thành phẩm pizza lowcab ngon chẳng kém gì pizza thường, đúng không?

Tự tay làm pizza cho đỡ nghiền khi giảm cân

Súp lơ rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tố xay vụn nhuyễn.

Bật lò ở 200 độ C để làm nóng dần.

nhà hàng rome deli 149 triệu việt vương 2

Xay nhuyễn súp lơ và vắt bỏ nước

Bỏ súp lơ xay vào bát thủy tinh, để trong lò vi sóng 4 – 5 phút thì lấy ra, để nguội hẳn mới trút vào 1 tấm khăn mỏng, vắt sạch nước.

Trộn đều phần cốt súp lơ vừa vắt hết nước cùng với trứng gà, tỏi, 300g phô mai Mozzarella, muối và các loại lá hương thảo khô + lá oregano rồi cán mỏng khối bột thu được lên giấy nến để làm đế bánh.

Tạo đế bánh từ bột súp lơ + trứng + hương liệu

Đem phần đế này đi nướng chừng 10 – 15 phút sẽ thu được phần đế có lớp vỏ giòn, vàng đều.

Lấy đế bánh ra, rải topping với sốt cà chua lên trên. Rắc nốt vụn phô mai parmesan và 45g phô mai Mozzarella còn lại lên. Phần topping này bạn có thể thêm rau, củ, hải sản tùy thích vì ăn hải sản không gây béo như thịt, sốt các loại.

Rải topping tùy bạn thích lên, lưu ý bạn có thể dùng topping hải sản, món này không sợ tăng cân như các món thịt nguội

Sau đó, cho pizza vào lò, nướng thêm 2 – 5 phút nữa để phô mai trên bề mặt chảy ra là được.

Món này bạn có thể kết hợp cùng cà chua bi để tăng thêm thành phần rau quả tươi sống có lợi cho quá trình giảm cân và cứ thoải mái ăn cho đã nghiền mà không sợ phải tiếp thu tinh bột vào cơ thể.

Có thể bạn quan tâm

• Top nhà hàng Ý ngon, vừa túi tiền nổi tiếng Hà Nội

• Top các quán ăn vặt ngon rẻ quanh Hà Nội

Viếng thăm “Thánh địa pizza” ở Vương quốc đồ Ý tại Hà Nội

Mình không chỉ bị nghiền pizza mà mỳ Ý, Spaghety, sườn phô mai, panacota,… của Ý mình đều bị mê tít. Có lẽ bởi ẩm thực Ý ngon, ngậy, đằm thắm, món nào cũng chỉ nhìn thôi đã thấy kích thích rồi nên mình cứ gọi là không dứt ra được!

Quán quen của mình thì có khá nhiều (vì mình ăn rất nhiều) nhưng khá nhất mà giá vẫn rẻ thì phải kể tới Rome Deli ở 149 Triệu Việt Vương, Quận Hai Bà Trưng (lại gần nhà!)

Phô mai sườn ngon lạ lùng khiến mình bị "bắt cóc" tâm hồn ở Rome Deli

Ấn tượng đầu của mình về Rome Deli cực kỳ đáng nhớ, vì vừa bước qua khỏi cửa nhà hàng, mùi phô mai Mozzarella thơm ngây ngất đã xộc thẳng vào mũi khiến dạ dày mình kêu lọc bọc luôn.

Món ngon ở đây thì có vô số, mình muốn giới thiệu với các bạn cả list menu luôn, có điều thế thì chẳng biết đến bao giờ mới hết! Mình chỉ khuyên các bạn, đứng từ góc độ 1 con bé bị mê đồ Ý, néuu đã đến Rome Deli thì nhất định phải thử 3 món tuyệt tác này nhé:

1 là phô mai sườn thịt dày, vàng nâu óng ánh ngập trong lớp phô mai sánh, tan chảy trên chảo đá nóng, thơm đến ngất ngây luôn!