Đổi món bữa sáng với bánh mì nướng cà chua ngon lạ!

Bạn đã chán ngán những món ăn quen thuộc, nhạt nhẽo? Bỏ chừng 25’ thôi là bạn sẽ có ngay 1 bữa sáng/bữa ăn dã ngoại cực độc đáo với bánh mì nướng cà chua rồi!

Mình biết đến món bánh mì nướng cà chua bằm kiểu Mỹ khi lần đầu tới ăn ở nhà hàng Dominos. Ban đầu mình chọn Dominos đi ăn là bởi vì nghe đứa bạn khoe nhà hàng này có thực đơn khổng lồ siêu lạ, như xúc xích khổng lồ, đùi heo chiên giòn/nướng Balsamic, sườn heo nướng khổng lồ, tiệc bbq khổng lồ, ăn ngon mà đã đời cực kỳ nên tò mò đi thử cho biết, cuối cùng đến nơi lại chọn ăn buffet lẩu nướng kiểu Mỹ cho tiện!

Các món khổng lồ nổi tiếng ở Dominos

Trong các món bánh ở menu buffet, mình bắt gặp “em nó” – Món bánh mì nướng cà chua giòn giòn, thơm thơm, ngậy mà không ngán cực lạ miệng, và đã bị đổ cái rầm. Mày mò công thức mới thấy món này cũng không khó làm, bạn muốn làm ăn sáng, mang theo dã ngoại hay ăn nhẹ đều ổn lắm!

Bánh mỳ nướng ăn kèm cà chua bằm ngon, giòn là lạ

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 1 ổ bánh mì Baguette (bánh mì ổ dài bạn hay thấy trong siêu thị ấy)

+ 3 quả cà chua tươi, 5 củ hành tím, 1 củ (chừng 8, 9 tép) tỏi, 100g nấm rơm, mùi tàu, húng quế tây

+ Bơ nhạt, bột ớt, nước cốt chanh, đường, tiêu, muối,  xốt mayonnaise

Bánh mì cắt lát dày chừng 1cm, tỏi chia làm 2 phần, một nửa đập nhỏ, nửa băm nhuyễn. Cắt nhỏ hành tím, băm nhuyễn húng quế, nấm rơm thái lát mỏng.

Làm món này thực ra rất đơn giản...

Lấy nước sôi chần qua cà chua tươi và lột vỏ, bỏ phần hạt, xắt hạt lựu và để cho ráo nước.

Phi thơm tỏi với bơ rồi bỏ nấm vào đảo đều, nhanh tay, nêm thêm muối tiêu cho vừa miệng, xúc ra để nguội.

Bánh mì nướng sơ để mặt bánh cứng lại rồi lấy tỏi khía ở đầu mài đều lên khắp mặt bánh, sau đó đem nướng lại lần 2, để bánh mì vàng giòn, đều các mặt là được.

Xát tỏi lên sẽ giúp bánh thơm và nhanh vàng giòn hơn

Cà chua đem trộn với hành tím, quế tây, nửa thìa nước cốt chanh, 1/3 thìa ớt bột, nửa thìa muối, nửa thìa đường cho thật đều. Bây giờ dùng mayonnaise phết đều lên mặt bánh mì, cho nấm rơm, cà chua lên phía trên, rắc rau mùi lên trang trí và thưởng thức.

Các món ngon khác ở Dominos...

Lần đi ăn ở Dominos về, ngoài thu hoạch thêm được 1 món bánh mì mới lạ, ngon lành thỉnh thoảng cuối tuần đổi bữa, thì mình còn được thử món ngựa nướng lá lốt, đùi gà nướng hương thảo và đặc sắc nhất có món lẩu ngựa, đảm bảo khắp vùng Hà Nội khó tìm được chốn thứ 2 có luôn! Hôm nào nhớ nhớ cũng tiện ghé Dominos ăn lẩu ngựa, bởi nhà hàng còn có lẩu 1 người có 85k, tiện, rẻ, ghé lúc nào cũng được!

>>> Nhận ngay ưu đãi giảm tới 30% ở Dominos.

Nguyễn Hoàng.

----------------------

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: