Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản với sốt cà chua cho mâm cơm hàng ngày

Với cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản với sốt cà chua này gia đình bạn sẽ có những bữa cơm hàng ngày ngon miệng. Hãy cùng PasGo Team học cách làm món sườn xào chua ngọt này nhé!

Nguyên liệu:

- 500gr sườn non

- 3 thìa canh giấm (có thể thay thế bằng chanh nếu thích)

- 1/2 thìa café tiêu

- 1 thìa canh đường

- 1 thìa canh nước mắm

- 1 củ hành tím - 1 củ tỏi

- 1 nhánh hành hoa

- 2 thìa canh nước sốt cà chua

- 4 thìa canh bột bắp

Cách làm sườn xào chua ngọt:

Bước 1:

- Hành tím, tỏi băm nhỏ, hành hoa rửa sạch lấy phần gốc băm nhỏ.

- Thịt sườn heo chặt miếng vừa ăn. Rửa sườn qua nước lạnh có pha thêm chút xíu muối, sau đó xả qua với nước lạnh thật sạch, để ráo.

- Cho sườn vào bát tô rồi chút hành lá băm, tiêu, một ít muối, ít tỏi và hành tím băm ướp.

- Trộn đều để và 20 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2: Sườn cho vào bao nilon, thêm bột bắp, trộn đều.

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng rồi cho từng miếng sườn tẩm bột vào chiên sơ hơi vàng.

Bước 5: Lấy 1 cái chảo khác, cho lên bếp cùng với 1 thìa canh dầu. Khi dầu nóng cho tỏi băm và hành băm vào xào thơm, sau đó đường, sốt cà chua, nước mắm vào cùng 1/2 chén nước.

Bước 6: Khi nước sốt sôi bạn cho sườn chiên vào trộn đều cho sốt sánh bám quanh sườn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là tắt bếp.

Cho sườn ra dĩa trang trí ít hành ngò và dưa leo. Với cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản này, đảm bảo gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn ngon!

Món này ăn nóng với cơm thì thật là tuyệt đấy ạ!

Sườn xào chua ngọt là món có mặt trong thực đơn của rất nhiều nhà hàng và đây cũng là món góp mặt trong thực đơn với những món ăn phong phú đa dạng của nhà hàng Quán Kiến. Bạn còn có thể tìm thấy tại Quán Kiến vô cùng nhiều các món từ bò, gà, cá, heo… hấp dẫn khác.

Thực đơn của quán chủ yếu là những món gà, lợn, bò để nhậu lai rai, các món thủy hải sản như cua, ngao, mực, sò, nhái, ốc…. Trong đó, độc đáo và khác lạ nhất chính là các món ẩm thực của người Thái (Sơn La, Hòa Bình) và các món côn trùng.

Nếu chưa một lần thưởng thức những món ăn của người Thái tại Sơn La, hay chưa từng thử các món côn trùng giàu dinh dưỡng thì bạn hãy ghé Quán Kiến – 100 Tuệ Tĩnh nhé. Đảm bảo bạn sẽ bước vào với ánh mắt ngạc nhiên thích thú và bước ra với nụ cười hài lòng ở trên môi đấy!

Nhà hàng Quán Kiến đang có nhiều chương trình ưu đãi rất hấp dẫn. Xem chi tiết tại đây!

Đừng quên đặt chỗ trước qua PasGo để nhận được những ưu đãi hấp dẫn nhất nhé!

Thông tin liên hệ: Nhà hàng Quán Kiến - 100 Tuệ Tĩnh, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: