Bí quyết rán đậu vàng ươm, giòn tan, không dính 15/09/2016

Ai cũng nghĩ rán đậu rất dễ. Nhưng để rán đậu mà vừa giòn tan, vàng ươm như tẩm nghệ lại không bị dính tí nào thì là cả một nghệ thuật đó nhé! Các mẹ tham khảo nha 


Nguyên liệu cần có

-Đậu phụ

-Dầu ăn

Có thể bạn quan tâm

   • Top 10 nhà hàng lẩu nướng Hàn Quốc hút khách nhất Hà Nội

  

Bí quyết rán đậu siêu ngon

-Bước 1: Đậu phụ rửa qua nước rồi để thật ráo để tránh bị bắn mỡ lúc rán. Cắt đậu thành những miếng hình quân cờ, rắc chút muối lên đậu phụ để đậu vừa đậm đà lại không bị dính chảo.

-Bước 2: Rửa chảo thật sạch rồi để khô. Bắc chảo dầu lên bếp, với đậu thì không cần cho quá nhiều dầu ăn, chỉ cần ngập ít nhất 1/4-1/3 miếng đậu. Đợi đến khi dầu nóng già thì mới thả đậu phụ vào rán vàng 2 mặt. Làm như vậy sẽ đảm bảo đậu vừa vàng, lại có lớp áo ngoài giòn tan.

mẹo rán đậu ảnh 1

-Nếu sợ bị dính chảo, hoặc không có chảo chống dính thì bạn có thể sử dụng mẹo: Rán 1 quả trứng trước, rồi sau đó mới rán đậu thì đảm bảo không bao giờ dính.

- Nếu rán đậu mà chót bị dính thì làm như sau: Tắt bếp đi, rồi đặt chảo nghiêng cho dầu chảy hết về một bên. Đợi sau khi chảo nguội thì đậu sẽ tự bong ra, bạn không phải tốn tí công sức nào.

Thành phẩm trên cả tuyệt vời đây ạ:

mẹo rán đậu ảnh 2

Nguyễn Phương

----------------------

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:



maitt

15/09/2016

Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ và bình luận ngay nhé!

Bài Blog nổi bật

Nóng cùng PasGo

Khám phá Nổi bật

Có thể bạn quan tâm

Chat ngay để được tư vấn

Đang tải...
Bạn vui lòng điền các thông tin dưới đây để bắt đầu chat ngay.


0