Bật mí cách làm hàu nướng phô mai ngon như ngoài tiệm

Khám phá công thức cách làm hàu nướng phô mai ngon, nguyên liệu dễ tìm. Xem ngay! Hàu là thực phẩm hải sản có hương vị hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng. Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người, ngày nay có nhiều món ngon được làm từ hàu. Một trong những món làm từ hàu được đông đảo thực khách ưa chuộng hiện nay là món hàu nướng phô mai. Hãy cùng PasGo khám phá cách làm hàu nướng phô mai ngon, đơn giản tại nhà.

Điểm nhấn độc đáo của món hàu nướng phô mai này đó là sự hòa quyện, đan xen hương vị giữa vị ngọt mặn tự nhiên của hàu và vị béo ngậy của phô mai khi nướng tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị để làm hàu nướng phô mai ngon

• Hàu sữa: 500g (tùy khẩu phần)
• Phô mai: 30g (nên chọn phô mai mozzarella)
  
• Sữa tươi không đường: 80ml (có thể chọn sữa tươi có đường)
  
• Sữa đặc: 30g
• Sốt Mayonnaise: 1 muỗng canh
  
• Chanh ½ quả
  
• Muối: 1 ít

Các bước làm món hàu nướng phô mai ngon 

Bước 1: Sơ chế hàu

Sau khi mua hàu tươi về, bạn cho vào chậu nước sạch cùng một lượng muối vừa đủ và ngâm trong khoảng 2 tiếng để làm mềm lớp bùn bên ngoài vỏ hàu, giúp việc rửa sạch hàu dễ dàng hơn.

Sau khi ngâm xong, bạn lấy bàn chải chà sạch vỏ hàu theo đường vân trên vỏ hàu từ phần cuống đến miệng vỏ, nên chà dưới vòi nước nhỏ để lớp bùn bám trên bề mặt trôi đi.

Tiếp theo, bạn dùng dao tách đôi một lớp vỏ hàu ra và sửa sạch những mảnh vỏ rồi để ráo nước.

Chú ý ở bước này bạn cần khéo léo trong khâu tách vỏ hàu, tránh để dao làm rách thịt hàu, làm vỡ phần bụng nước của hàu khiến món hàu nướng phô mai không còn trọn vị.

Bước 2: Pha nước sốt – Cách làm hàu nướng phô mai ngon

Nước sốt để ướp hàu nướng phô mai chính là điểm nhấn đặc sắc làm nên hương vị đặc biệt của món ngon này.

Trước tiên, bạn lần lượt cho phô mai mozzarella, sữa tươi, sốt mayonnaise vào hấp cách thủy. Dưới tác động của nhiệt, khi nguyên liệu bắt đầu mềm ra thì bạn dùng thìa lớn khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Tiếp đó, bạn cho nước cốt chanh vào hỗn hợp phô mai vừa hấp rồi trộn đều.

Bước 3: Nướng hàu với hỗn hợp sốt phô mai

Sau khi sơ chế xong hàu và các nguyên liệu cần thiết, bạn chuẩn bị bếp nướng than hoa rồi xếp hàu lên mặt bếp. Ở mỗi con hàu bạn phết hỗn hợp phô mai lên từng con hàu.

Bạn nướng trong khoảng vài phút khi bắt đầu có mùi thơm, phô mai dần chảy, hàu bắt đầu nướng thì xếp ra đĩa. Chú ý thời gian nướng vừa đủ không nên để quá lâu trên bếp khiến thịt hàu không còn mọng nướng và ngọt béo.

Trên đây là cách làm hàu nướng phô mai ngon, giàu dinh dưỡng tại nhà với những nguyên liệu và cách chế biến hàu đơn giản tại nhà. Bạn có thể tham khảo công thức và điều chỉnh lượng nguyên liệu cho phù hợp với gia đình mình.

Món hàu nướng phô mai thơm ngon, hấp dẫn luôn được đông đảo các thực khách order khi ghé ăn tại các quán hải sản. Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm nhà hàng hải sản có món hàu nướng phô mai cùng đa dạng các món ăn đặc sắc hải sản, bạn có thể tìm đến nhà hàng Royal Buffet Lương Định Của. Với mô hình kinh doanh Buffet hải sản, đến đây bạn không chỉ thưởng thức vị ngon tuyệt hảo của món hàu nướng phô mai mà còn có thể tận hưởng phong phú các món hải sản tươi ngon với hương vị đặc trưng từ biển.

Ngoài ra, thực đơn tại Royal Buffet cũng rất đa dạng, hấp dẫn với hơn 200 món ăn không giới hạn từ Cua, ghẹ, tôm tươi, sushi sashimi đẫm vị Nhật hay trải nghiệm BBQ & Lẩu cùng các món nóng Á-Âu và có các món nhẹ, khai vị, tráng miệng.

Royal Buffet Lương Định Của nhận được nhiều đánh giá cao từ thực khách một phần là nhờ chất lượng dịch vụ với hàng loạt các tiện ích và chương trình giảm giá, ưu đãi hấp dẫn.

Đặt bàn nhà hàng Royal Buffet Lương Định Của trên nền tảng PasGo để trải nghiệm hương vị ẩm thực độc đáo tại đây!