Mách bạn cách làm gà xào gừng đậm đà, ngon cơm 26/06/2017

Gà xào gừng vừa dễ làm hương vị lại đậm đà, thích hợp thưởng thức với cơm trắng đấy. Cùng PasGo học nhanh cách làm gà xào gừng dưới đây để mời cả nhà nhé.

Trong những món ăn chế biến từ thịt gà thì gà xào gừng có lẽ là một trong những món ăn đơn giản dễ nấu nhất. Không chỉ có vậy, vị thơm ngọt của gà, vị ấm nồng của nhánh gừng cay cay chắc chắn sẽ khiến cho bạn không thể nào quên. Với cách thức chế biến khá đơn giản và không mất quá nhiều thời gian chắc chắn món gà kho gừng ngon cực sẽ mang đến cho bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn những hương vị mới vô cùng hấp dẫn.

gaxao1

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 400gr

- Gừng, tỏi

- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối gia vị, hạt tiêu

- Muối hạt, chanh

Cách làm gà xào gừng:

Bước 1:

- Thịt gà bóp rửa sạch với muối hạt và chanh cho bớt mùi tanh. Sau đó rửa sạch lại với nước.

- Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào một bát tô lớn.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi chỉ ngắn khoảng 3-4cm

gaxao2

- Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ

- Ướp thịt gà với 1 thìa café muối gia vị, ½ thìa canh nước mắm, 1 thìa café hạt tiêu, 1 thìa café hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Bước 2:

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng rồi phi tỏi thơm vàng.

- Tiếp đó cho ngay thịt gà đã ướp gia vị vào đảo cùng. Lưu ý vặn nhỏ lửa và đảo đều tay đến khi thịt gà chín mềm.

- Tiếp tục cho gừng vào đảo cùng, đảo đều tay cho gà ngấm đều và hoà quyện cùng gừng

- Nếm và cho thêm gia vị sao cho vừa miệng ăn. Tắt bếp rồi gắp gà xào gừng ra đĩa và thưởng thức nóng.

Mách nhỏ: Khi xào thịt gà nhớ phải cho bếp nhỏ lửa để không bị cháy thịt. Khi xào phải đảo đều tay để ngấm vị mặn của ước mắm và thịt thẩm thấu đc vị thơm của gừng

Khi ăn đổ phần nước xào gà lên trên để miếng thịt có màu đẹp mắt, mềm mại, có thể cho thêm vài lát ớt, cọng mùi trang trí. Món gà kho gừng đậm đà đưa cơm mùi thơm cay nồng của gừng, vị đậm đà của nước kho và quan trọng nhất chính là vị thơm ngọt bùi bùi từ thịt gà. Chúc các bạn thành công!

Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa. Hãy bổ sung thường xuyên thịt gà vào bữa ăn cho gia đình mình các bạn nhé.

Nếu bạn chưa có nhiều thời gian để vào bếp nấu nướng thì PasGo xin giới thiệu một địa chỉ Nhà hàng ẩm thực đậm chất Việt để bạn có thể cùng gia đình, bạn bè và đồng nghiệp ghé qua. Đó chính là nhà hàng Hoàng Yến Cuisine Lê Duẩn, với phương châm "Cho khách hàng thấy sự chân tình và mong muốn sẻ chia với tất cả thực khách những món ăn ngon trong khung cảnh ấm cúng" Hoàng Yến ngày càng phát triển và khẳng định vị trí của mình trong lòng khách hàng những năm qua. Hãy đến với nhà hàng Hoàng Yến Lê Duẩn - Nơi hội tụ của tất cả các món ăn “trên rừng dưới biển” – Nơi giao thoa và lưu giữ những món ăn dân gian – hiện đại để thực khách đến trải nghiệm và cảm nhận về những cung bậc cuộc sống thể hiện qua từng món ăn quyến rũ.