Hướng dẫn cách nấu súp Miso rong biển đơn giản hấp dẫn

Cách nấu súp Miso này sẽ giúp bạn tạo phong cách mới cho bữa ăn hàng ngày. Đây sẽ là món khai vị hoàn hảo và cũng là món điểm tâm cho bữa sáng đấy nhé!

Miso là một loại tương đậu nành lên men gần giống với tương bần Việt Nam. Súp Miso hay còn gọi là canh tương, là một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản. Nó gồm phần nước dùng được gọi là "dashi" nấu cùng với tương Miso và một số nguyên liệu khác như đậu phụ, rong biển.

Ngoài ra nó có thể có một số thành phần khác được thêm vào dựa trên công thức nấu ăn của từng khu vực, theo mùa, và sở thích cá nhân của mỗi người. Sau đây PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng tiên phong sẽ hướng dẫn bạn cách làm súp Miso Nhật Bản với rong biển và đậu phụ nhé.

Nguyên liệu nấu súp Miso:

- 1 thìa canh rong biển khô

- 3 chén nước

- 3 thìa canh tương miso (miso trắng)

- 1 muỗng cà phê viên bột nêm dashi (hay còn gọi là instant dashi - một dạng viên bột nêm của Nhật)

- 180gr đậu phụ

- 2 cây hành xanh

Cách nấu súp Miso:

- Cho rong biển vào trong 1 bát nước ngâm khoảng 10 phút, sau đó vớt để ráo.

- Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 1,25cm (miếng cube).

- Hành xanh rửa sạch rồi cắt nhỏ.

- Cho tương miso vào trong một cái bát con.

- Hòa dashi với 3 chén nước rồi cho lên bếp đun sôi. Sau đó lấy 3/4 chén nước dashi nóng cho vào bát miso, khuấy đều bằng dĩa cho đến khi miso tan hoàn toàn.

- Cho đậu phụ và rong biển vào nồi dashi, đun sôi trở lại. Sau đó, rưới miso hòa tan vào, bạn có thể nêm nếm lại sao cho vừa miệng rồi tắt bếp trước khi nồi súp miso sôi trở lại.

- Cuối cùng cho súp miso ra bát, rắc hành lá lên trên rồi thưởng thức khi đang còn nóng.

Súp Miso đơn giản dễ làm mùi vị thơm ngon mang đúng hương vị Nhật Bản. Nước súp thanh ngọt tươi mát với rong biển và đậu hũ non vô cùng ngon miệng.

Đây sẽ là món khai vị hoàn hảo hoặc là món điểm tâm buổi sáng cho cả nhà đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé! Bạn yêu thích những món Nhật nhưng lại không có nhiều thời gian tự chuẩn bị, PasGo xin gợi ý cho bạn những nhà hàng Nhật ngon, giá ưu đãi .Tại Đây

Sương Mai sưu tầm – PasGo.vn

Bài viết tương tự: